Čtvrtek 2. prosince 2021, svátek má Blanka
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Čtvrtek 2. prosince 2021 Blanka

Epidemie ohrožuje malé pivovary, pomohla by zimní sezona na horách

  14:02
Opatření proti šíření koronaviru drtí malé pivovary v Karlovarském kraji. Pro řadu z nich představuje opětovné uzavření restaurací a hospod vážný problém. Podnikatelé vymýšlejí, jak dostat pivo k zákazníkům.

Michael Sás ze sokolovského pivovaru Permon. | foto: Václav Šlauf, MAFRA

Mnohé pivovary sázejí na speciály, které nabízejí i ve svých prodejnách, a složitou situaci s odbytem řeší přes e-shop. Už nyní je však jisté, že zlatavého moku se letos uvaří méně než loni.

Potíže hlásí například sokolovský Permon. „Ta druhá vlna je pro nás hodně problémová. Téměř se ztratil prodej sudového piva. Ale naštěstí jsme v lednu spustili novou linku na plechovky a musím říct, že to nám trochu pomohlo výpadek sudů eliminovat. Co se týče počtu várek, odhaduji, že jsme spadli o deset až dvacet procent dolů,“ vypočítává jednatel sokolovského pivovaru Permon Michael Sás s tím, že ročně pivovar za běžné situace uvaří kolem 4 000 hektolitrů nápoje. 

Podle jeho slov pivovar v průběhu první vlny na jaře lehce snížil mzdy, ale poté, co se vrátily na původní úroveň, už k úpravám nedošlo. 

„Ani jsme nikoho nepropustili. Pro naše zaměstnance jsme vždycky našli nějakou práci. Pro nás je také zásadní udržet široký sortiment, na který jsou naši zákazníci zvyklí. To se nesmí omezit, trh si to žádá, ať už jsou hospody uzavřené nebo ne. Proto i teď vaříme podle varného plánu, dokonce jsme na Vánoce udělali speciální pivo, už nyní bezkonkurenčně vyprodané. Nabídli jsme svrchně kvašenou třináctku Xmas ALE s přídavkem vanilky a koření,“ popisuje Michal Sás, který připouští, že společnost se drží i díky úsporám, které má z minulých let.

Pivovar Krušnohor v Kraslicích vloni uvařil téměř tři tisíce hektolitrů piva. Letos očekává, že to bude o třicet procent méně. 

„Po jarní krizi se to trochu zlepšilo, ale teď na podzim je to zase špatné. Nic nevyléváme, ale vaříme jen to, co jsme schopni prodat. Snažili jsme se proniknout za hranice, protože jsme blízko Německa, ale tam je nyní ta situace obdobná. Podniky jsou taky zavřené, takže teď se nedá dělat nic. Spustili jsme e-shop, který na jaře dobře fungoval, ale není to rozhodně nic zásadního, co by pivovar zachránilo. Uvidíme, kdy ta opatření skončí, a doufáme, že to bude co nejdřív,“ říká prokurista pivovaru Jaroslav Falta.

Připouští, že mzdy muselo vedení pivovaru upravit směrem dolů. „Ale jen mírně. Zatím jsme ani nemuseli propouštět,“ doplňuje. 

Pivovaru by teď podle jeho slov hodně pomohlo, kdyby se na horách rozjela zimní sezona. „Aby fungovaly vleky a aby se otevřely hotely. Protože to dělá významnou část našich příjmů v zimě. Pokud by tohle fungovalo, tak jsme zachráněni. V opačném případě je ve hvězdách, jak to dopadne,“ netroufá si odhadnout následky krize Falta. 

Stejně jako každý rok Krušnohor i letos uvařil dva tisíce litrů speciálu, na který jsou štamgasti zvyklí. „Je možné jej koupit tady u nás na prodejně. Je to polotmavý třináctistupňový ležák. Je hodně kořeněný, aby navodil tu pravou vánoční atmosféru. Naše sváteční pivo se hodí k přípitku nebo k večeři,“ doplňuje Jaroslav Falta.

  • Nejčtenější

Jako Zábrodský. Vondráčkův kousek v oslabení nemá obdoby ani v NHL

Hattrickem se v aktuálním ročníku hokejové extraligy blýsklo už sedm hráčů. Úterní počin Tomáše Vondráčka, který pomohl...

Přes třicet zbídačených psů živořilo v činžáku, lidé je děsí

Policejní zásah odhalil nekontrolovaný chov psů v jednom z bytů činžovního domu v Mariánských Lázních na Chebsku. Za...

Za prvních pět let česko-pákistánského manželství se viděli ani ne sto dní

Když Zdenka z Aše začala před lety hrát počítačovou hru Farmville, ve snu ji nenapadlo, že právě tady potká osudovou...

Soud snížil trest muži, který zastřelil přítelkyni a jejího milence

Miroslav Kumbera z Horního Slavkova na Sokolovsku si za dvojnásobnou vraždu odpyká 17 let ve vězení. Rozhodl o tom...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Recidivista si ze spoluvězně udělal sluhu, při napadení mu rozdrtil slezinu

Pět let vězení vyměřil Krajský soud v Plzni trestanci Zdeňku Kladívkovi, který bitím a výhrůžkami donutil svého...

Blogera připravil lajdáctvím o nohu, další zranil. Za nehodu dostal podmínku

Premium S podmínkou na pět let odešel od soudu čtyřiačtyřicetiletý Moldavan. V červenci 2019 způsobil na obchvatu Chrudimi...

Přes víkend zemřou všichni z JIP. Sestra vypráví o práci v době covidu

Premium Markéta Svobodová, hlavní sestra z Masarykovy nemocnice v Ústí nad Labem, stojí spolu s dalšími šesti kolegyněmi z...

Android Auto a CarPlay v každém autě. Poradíme vám, jak na to

Premium Chcete používat oblíbenou navigační aplikaci na displeji v autě místo telefonu? Přečtěte si, jak to udělat a neutratit...

  • Další z rubriky

Vary přesunou rozsvícení vánočního stromu na web, v Chebu zůstane kluziště

Slavnostně vyzdobené město, a nic víc. Oslavy Vánoc vzaly v Karlových Varech po vyhlášení nouzového stavu za své....

Lázeňské 3D fotky si hosté vozili domů jako suvenýr, říká autor výstavy

Unikátní historické snímky představuje výstava v Městském muzeu Mariánské Lázně. Soubor stereofotografií nebo také 3D...

Vestavbu sálu do Císařských lázní převezme kraj, má větší šanci na dotace

Už zcela v režii Karlovarského kraje bude v nejbližších dnech rekonstrukce Císařských lázní. Magistrát města a krajský...

Očkovací místa v Karlovarském kraji mění provoz, na testy se nečeká

Už den po objednání se lidé v Karlovarském kraji dostanou na testy na covid-19 v karlovarské nemocnici. Situace z...

Nevíte, jaký dárek koupit blízkým k Vánocům? Mrkněte se na tipy z redakce
Nevíte, jaký dárek koupit blízkým k Vánocům? Mrkněte se na tipy z redakce

Zná to asi každý, Vánoce se kvapem blíží a vy možná nevíte, jaký dárek pro své milované pořídit. Inspirujte se tipy z redakce a využijte slev při...

Neočkovaný herec Etzler je na kyslíku s oboustranným zápalem plic

Miroslav Etzler skončil s covidovou atakou a oboustranným zápalem plic v nemocnici. Své příznivce na sociálních sítích...

Světem se kvůli mutaci valí lavina výprodejů. Padají akcie, ropa i bitcoin

Kvůli nové mutaci koronaviru, která byla detekována v Jihoafrické republice, klesly v pátek asijské akcie nejvíce za...

Michal po mně skočil, popsala start intimního života zrzka z experimentu

Z šesti dvojic televizní Svatby na první pohled čeká rozhodnutí už jen tři páry. Jarda s Romanou spolu zůstali, vztah...

Zákeřná rakovina endometria. Jaké jsou varovné příznaky?

O rakovině děložního čípku se hovoří často, už proto, že je jí možné předejít očkováním. Ženské orgány však může...

Žena u porodu dítěte kamarádky zjistila, že ho má s jejím manželem

Osmadvacetiletá Hailey Custerová z Arizony zažila nepříjemný šok, když pomáhala přivést na svět dítě nejlepší...