Pátek 13. prosince 2019, svátek má Lucie
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 13. prosince 2019 Lucie

Mariánské Lázně budou mít minipivovar, trh obohatí i speciálem typu IPA

  17:15aktualizováno  17:15
Mapa malých pivovarů v Karlovarském kraji se záhy rozroste o další místo. V Mariánských Lázních je těsně před dokončením Rodinný pivovar Kronl.

Logo nového minipivovaru z Mariánských Lázní | foto: Rodinný pivovar Kronl Mariánské Lázně

První pivo z jeho varny by měli příznivci zlatavého moku ochutnat na přelomu března a dubna.

„Pivovar jako takový je už na místě. Teď potřebujeme vyřídit všechny náležitosti, například povolení od Celní správy,“ uvedl Václav Růžička, manažer projektu rodinného pivovaru.

Dvanáctka i speciály

Pivovar spojený s restaurací se zprvu hodlá specializovat na klasický dvanáctistupňový ležák.

„Výhledově ale i na speciály, jako je například svrchně kvašené pivo typu IPA, které na trhu na Mariánskolázeňsku chybí,“ naznačil možný sortiment minipivovaru Růžička.

Specialitou by pak mělo být lázeňské pivo s nižší stupňovitostí. „Do budoucna nebudeme ničím limitovaní. Vařit se bude to, o co bude zájem,“ doplnil PR manažer.

Prioritou iniciátorů projektu mariánskolázeňského minipivovaru je především zásobit výrobky vlastní restaurace. Václav Růžička ovšem nevylučuje, že by se výhledově jejich pivo mohlo objevit i jinde.

Jednu ze základních surovin pro výrobu piva, vodu, chce mariánskolázeňský pivovar čerpat z vlastní artézské studny.

„Zatím ji čistíme, pak si necháme udělat detailní rozbor vody. Kdyby nevyšla možnost využít studně, budeme odebírat vodu z přehrady nad městem. I ta je velice kvalitní,“ konstatoval Růžička.

Lidé, kteří rozjíždějí nový minipivovar, nejsou v oboru žádnými nováčky. Martin Holba, který je jedním z nich, už měl podobný podnik v Praze. A dařilo se mu podle Václava Růžičky tak, že nestíhal vyrábět. Lví podíl na tom měla originální receptura sládka Adama Roudnického.

„Pivo, které chystáme vařit v Mariánských Lázních, bude stejně dobré, spíš lepší,“ dodal manažer projektu.

Konkurenci v regionu bude mít ovšem pivovar Kronl velkou. Permon, Zajíc, Krušnohor, Prokop nebo třeba Puškvorcový speciál. To jsou jména jen některých z piv, která vyrábějí malé pivovary v regionu.

  • Nejčtenější

Za vraždu s kopáním a dupáním na obličej dostal 17 let vězení a vyhoštění

Za surovou vraždu bezdomovce v Chebu vyměřil Krajský soud v Plzni sedmadvacetiletému Vietnamci 17 let vězení. Podle...

ANKETA: Ve kterém kraji stojí nejkrásnější vánoční strom?

V centrech měst opět panuje adventní nálada a na náměstích se tyčí nazdobené vánoční stromy. Vyberte v tradiční anketě...

Vyšvihl se k elitě, Rudý kat z něj udělal dělníka a vězně

Soud s Janem Hejátkem byl v létě 1949 jedním z prvních politických procesů v severních Čechách. Do uranových dolů muže...

Limonády a miliardy. Kofola koupí Karlovarskou Korunní a Ondrášovku

Kofola koupila stoprocentní podíl v Karlovarské Korunní a Ondrášovce. Transakci však musí schválit antimonopolní úřad....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Řidička na Sokolovsku dostala smyk, po srážce s dalším autem zemřela

Tragická dopravní nehoda uzavřela ráno silnici II/181 mezi Královským Poříčím a Sokolovem. Zemřela při ní...

Premium

Zoufale jsme se snažili postřeleného muže zachránit, líčí lékař z Ostravy

Hrudní chirurg Marcel Mitták z Fakultní nemocnice Ostrava se snažil s týmem zdravotníků zachránit jednoho z těžce...

Premium

Na Gottově pohřbu jsem se bál, že spáchám atentát na Zemana, říká Strach

Každý se ho ptá na Anděla Páně 3. Jiří Strach ale trpělivě vysvětluje, že to nezáleží jen na něm. „Rozhodujeme o tom...

Premium

Zalepili matce prsa, aby nemohla kojit. Při příbězích z Osvětimi pláče i průvodce

Lukáš Lev provází v koncentračních táborech a popisuje nacistická zvěrstva. Jeho babička si však stála za tím, že za...

  • Další z rubriky

Nové běžné pokoje v karlovarské porodnici vypadají jako nadstandard

Novou podobu gynekologicko-porodnického oddělení představilo vedení karlovarské nemocnice. Osmnáct nových pokojů je...

Obě vás zabiju a utluču, hrozil muž bývalé partnerce i osmileté dcerce

Bezmála rok trvaly výhrůžky, kterými muž z Chebska po rozchodu častoval svou bývalou partnerku i osmiletou dceru. Když...

O dalším osudu karlovarské keramické školy rozhodnou architekti

Karlovarský kraj se rozhoduje, co dál s budovou Střední uměleckoprůmyslové školy v Karlových Varech – Rybářích. Variant...

Po pěti letech ustal hluk v chebském domově pro seniory, opravy skončily

Od základů zrekonstruovat budovu Domova pro seniory Skalka se podařilo v Chebu. Díky tomu se zvýšila kapacita zařízení,...

Najdete na iDNES.cz