Středa 26. ledna 2022, svátek má Zora
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 26. ledna 2022 Zora

Nedívejte se jen pod nohy, houby rostou i na stromech, radí mykolog

  9:09
Nedávné oteplení prospělo zimním houbám. Znalci radí, že jít na procházku do lesa a vzít s sebou košík se vyplatí. Roste například hlíva ústřičná nebo penízovka sametonohá.

Penízovka sametonohá. | foto: Jiří Pošmura

Známý chebský znalec hub a někdejší dlouholetý předseda Mykologického klubu Slavkovský les Jiří Pošmura má už vytipovaná místa, kde je možné plodnice jedlých hub najít třeba i pod sněhem.

„Hlíva ústřičná roste až do minus 5 stupňů. Najdeme ji hlavně na listnáčích, takže bych se šel projít do nějakého bukového nebo dubového lesa. A dobré je nekoukat se jen pod nohy, jako když se chodí na hřiby, ale zvednout oči i vzhůru. To není na škodu,“ radí Pošmura.

Doplnil, že hlívu je možné najít například i na ořešáku. Tvoří velké plodnice ve tvaru ústřice, jejichž zbarvení je proměnlivé od bělavé, šedomodravé až k šedohnědé. Klobouky rostou jako u většiny ostatních hlív nad sebou v trsech a mohou dosahovat hmotnosti i několika kilogramů. 

„Hlívu jde v kuchyni upravit na mnoho způsobů. Já také plodnice suším a poté rozemelu na prášek, který přidávám do pokrmů. Hlíva totiž obsahuje řadu tělu prospěšných látek,“ prozrazuje Pošmura, který nevynechává houbařské výlety ani v době sněhových závějí. Ke košíku jen přibalí termosku s čajem a lopatku na odhazování sněhu. „Vím, kde houby rostou, tak si pro ně dojdu jako do lednice. Stačí jen odstranit sníh,“ směje se.

Do lesa si houbaři chodí i pro ucho jidášovo. Roste v našich podmínkách především na starých, někdy i mrtvých či jinak narušených kmenech a větvích bezu černého. Houbu ale můžeme najít i na jiných dřevinách, například na vrbě.

„V lesích ale i v parcích nacházíme v zimě také penízovku sametonohou,“ přibližuje Pošmura.

Ta roste na vrbě, bříze, topolu, jilmu, lípě a není vzácná ani na ovocných stromech. Poznáme ji podle tmavého sametově vybarveného třeně. Kloboučky jsou až deset centimetrů široké, světle pomerančové barvy, hladké a lesklé. Houba tvoří převážně trsy. Je vhodná do polévek nebo pod maso. Ale jen klobouky, třeně jsou poměrně tuhé. 

„Najít je možné i nejrůznější zvláštnosti a rarity. Jako jsou například ohnivce. Kolem Bečova roste vzácný ohnivec zimní, ale ten má ještě čas, teď momentálně můžeme obdivovat ohnivce rakouské. Najdeme je třeba v okolí Hraničné na Chebsku. Mají krásně rudou barvu a já jim říkám zimní květy lesa,“ dodává Pošmura.

  • Nejčtenější

Mistr sklář jde do důchodu a spolu s ním v Moseru končí i ikonická váza

Sklářský mistr Zdeněk Drobný jde do důchodu, a opouští tak karlovarskou sklárnu Moser, kde se kromě jiného proslavil...

Plekanec hattrickem dotáhl Kladno k výhře, Vary zvládly nádherné derby

44. kolo hokejové extraligy z původně plánovaných šesti zápasů nabídlo vzhledem k několika týmovým karanténám jen jeden...

Extraliga dál strádá. Do karantény míří Sparta, Pardubice i Litvínov

Pouze jediný zápas zbývá v úterý na programu hokejové extraligy. Během úterního dopoledne oznámila odložení domácího...

Krůčky do špičky. Vondroušová dozrává, mění hru. A teď hrr na světovou dvojku!

Premium Ani pod nevyzpytatelnou palbou Rusky Samsonovové v poledním melbournském pařáku neztratila Markéta Vondroušová hlavu....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Auto s osmdesátníky vrazilo do vozu silničářů, uklízeli po jiné nehodě

Starší řidič narazil v pondělí večer na přivaděči mezi sjezdem z dálnice D5 u Ejpovic a Plzní do auta silničářů, které...

ANALÝZA: Tři důvody, proč Rusko vpadne na Ukrajinu. A tři další, proč ne

Premium Copak se asi odehrává v hlavě Vladimira Putina? To je otázka, kterou dnes řeší celý svět. Ruský prezident rozehrál...

Velký test samotestů na covid: lépe fungují výtěrové, některé neodhalí nic

Premium Ještě před dvěma lety znamenaly dvě čárky na testu, že se budou chystat křtiny, delta byly americké aerolinky, gama...

Nevěra dříve či později vztah zničí. A není cesty zpět, říká filmařka Sedláčková

Premium Vede doslova dvojí život ve dvou zemích. Ve Francii pracuje Andrea Sedláčková především jako střihačka filmů, u nás...

  • Další z rubriky

Investor stavby hal u Rudé věže smrti přišel před referendem s kompromisem

S kompromisním řešením přichází necelý měsíc před historicky prvním ostrovským referendem investor výstavby dvou hal v...

Expřítelkyni polil ředidlem a chtěl ji zapálit, žena se zamkla v autě

Chvíle hrůzy a strachu o život prožila třiatřicetiletá žena na Karlovarsku. Na parkovišti se ji pokusil upálit její...

Rodina by se s nenarozenými dětmi měla rozloučit, říká pracovnice hospice

Premium Rodiče a někdy i celé rodiny, které přišly o dítě, si často zoufají v obrovském stresu a stesku. Takovým lidem nově...

Je to krásná rodinná firma, říká student, který stínoval ředitele stáčírny

Stát se ředitelem podniku je snem mnoha mladých lidí, kteří však zatím nabírají vědomosti ve školních lavicích. Karlu...

V obchodním centru Galerie Butovice vyřídíte vše, od pestrého nakupování až po vyzvednutí zásilky na poště
V obchodním centru Galerie Butovice vyřídíte vše, od pestrého nakupování až po vyzvednutí zásilky na poště

Navzdory nepříznivé situaci dnešní doby, otevřelo obchodní centrum Galerie Butovice několik dalších obchodů a rozšířilo svou pestrou nabídku o...

Mysleli, že mám miliony. A já žila na ubytovně, vzpomíná Nicol Lenertová

Premium Na biologického otce si Nicol Lenertová už nevzpomíná, jen říká, že byl pro ni i její mámu nebezpečný. Během dětství...

Survivor: Nahota i pomlouvání Pazderkové za jejími zády, že je labilní

Po odstoupení zpěváka Vojtěcha Drahokoupila kvůli psychickým potížím ze show Survivor se diváci dočkali i prvních...

Praktiky ve vile Playboy: orgie, orální sex se psem i ošklivé prostitutky

V novém dokumentu Secrets of Playboy (Tajemství Playboye) promluvily bývalé playmates o praktikách ve vile zakladatele...

Do Česka poprvé připlula loď naložená uhlím z Austrálie. Má pomoci Ostravsku

Do Děčína v sobotu ráno poprvé připlula po Labi loď naložená černým uhlím z Austrálie, informovala Česká televize a...

Devadesátky: Hlavně nehraj jako já, řekl Vetchý Bartošovi o společné postavě

Postavu Tomáše Kozáka v Případech 1. oddělení hraje Ondřej Vetchý. V mladší verzi policisty v Devadesátkách se proměnil...