Pondělí 17. února 2020, svátek má Miloslava
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 17. února 2020 Miloslava

Zbytky obědů a svačin se v novém školním kompostéru mění na hnojivo

  17:33aktualizováno  17:33
Zbytky ze školní jídelny či nedojedené svačiny školáků už nekončí v koši. Alespoň ne na Základní škole jazyků v karlovarské Libušině ulici, kde spustili pilotní projekt na umístění kompostéru do jídelny. Z nevyužitého jídla se tak v Karlových Varech stává hnojivo.

Vedoucí kuchařka Alena Fridelová v jídelně ZŠ jazyků v karlovarské Libušině ulici u nového elektrického kompostéru. | foto: Václav Šlauf, MAFRA

Pokud se novinka osvědčí, získají kompostér všechny školy ve městě. Celkem dokáže stroj zpracovat až 82 kilogramů zbytků denně, k tomuto maximu se ale škola ani nepřibližuje.

„Vše je to o tom, jaké jídlo v daný den uvaříme. Například pokud jsou řízky s bramborami, je zbytků tak okolo 20 kilogramů s tím, že zbudou většinou jen brambory. Na druhou stranu víme, že našim malým strávníkům moc nejedou luštěniny. To se pak pohybujeme i okolo 40 kilogramů zbytků za den,“ uvedla hlavní kuchařka jídelny Alena Fridelová.

Kompostér, který koupilo město za 250 tisíc korun, je zatím v aktivní službě několik týdnů, přesto si ho už kuchařky ze základní školy pochvalují.

„Dříve byly přepravky, kam se dávaly zbytky jídel. Vždy poté přijel nějaký odběratel a odvážel si to pro svá zvířata. To nyní odpadlo a vše se dělá na místě. Kompostér navíc ani nijak dramaticky nezasáhl do naší kuchyně. Jeho malé rozměry si nevyžádaly žádné úpravy prostor, krom vytvoření vývodu na malý komín,“ okomentoval novinku ředitel školy Jiří Burian.

Kromě potravin ze školní jídelny se přidávají do kompostéru i nesnědené svačiny žáků. Po celé škole jsou umístěny speciální koše se sáčky z kukuřičného škrobu, kam mohou školáci jídlo odhodit.

Za pět dní vyrobí stroj přibližně 40 kilogramů substrátu, který má další využití. „Pravidelně si pro něj jezdí Správa lázeňských parků. Ta jej využívá na hnojení,“ přiblížila Fridelová.

Další kompostér dostane škola v Poštovní ulici

Stroj podle zaměstnanců jídelny nesmrdí, jen se musí hlídat přehřívání. Podle prvotních ohlasů na nového pomocníka ve školní kuchyni chce město rozšířit pilotní program o další instituci, a to o Základní školu Poštovní.

Kompostér zpracuje všechny syrové i vařené zbytky jídel. K přeměně na výživný substrát dochází do 24 hodin díky mikroorganismům Acidulo. Technologie disponuje také nanotechnologickými filtry, které zamezí produkci škodlivých plynů. Celý proces kompostování je automatický a bezzápachový.

„Je to opravdu prima vynález. Vše je rychlé a hygienické a není s tím moc práce. Vyprázdnit kompostér je jen otázka několika minut. Zbytek zvládne víceméně stroj automaticky. Pokud by záleželo na mém rozhodnutí, nakoupila bych je i do dalších škol,“ dodala Fridelová.

Autor:
  • Nejčtenější

Plzeň se vrací před Spartu, druhé místo jí patří po výhře v derby

Hokejisté Plzně se po předehrávce 44. kola vracejí na druhou příčku Tipsport extraligy. Zpět před pražskou Spartu se...

Auto se při střetu se stromem převrátilo na střechu, řidič zemřel

Tragická dopravní nehoda, která podle všeho souvisí s počasím, se stala odpoledne na Sokolovsku. Zemřel při ní řidič,...

Rodinu, která při vánočním požáru přišla skoro o vše, vykradl zloděj

Další nepříjemnosti musí řešit rodina z Nové Role na Karlovarsku, které na Vánoce vyhořel rodinný dům. Nyní se stala...

Detektor tlukotu srdce odhalil v kamionu u Sokolova jedenáct migrantů

Jedenáct nelegálních migrantů se ukrývalo v návěsu kamionu, který v noci na pátek zastavila ke kontrole cizinecká...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Šlo o život dítěte. Těhotná žena musela po nehodě rovnou na porodní sál

Život ještě nenarozenému dítěti zachránili díky správnému posouzení situace a naslouchání vlastní intuici policisté,...

Premium

Karlův most je jen most, stěžují si turisté. Kritika nešetří ani další památky

Do Česka loni přijel rekordní počet turistů. Památky si u nich leckdy vysloužily i bizarní recenze na internetu,...

Premium

Podivné zrcadlo z Turnova letí ke Slunci. Česká laboratoř se musela ukázat

Ke Slunci odstartovala sonda se speciálním zrcadlem pro sledování korony. Vyvinuli jej čeští výzkumníci v Turnově....

Premium

Češi bydlí stále častěji ve sklepech. K extrémním řešením je nutí drahé nájmy

Nedostupné bydlení nutí Čechy ke stále extrémnějším řešením bytové situace. Zejména v největších městech už lidé míří i...

  • Další z rubriky

Do Chebu už se letos vrátil čáp, tentokrát přiletěl nezvykle brzy

Na komín nad chebskou prodejnou Albert už dosedl čáp. A protože domů přiletěl na Mojmíra, ponese po celý letošní rok...

Jsou spolu už 37 let. Teď si snoubenci své ano řeknou v domě pro seniory

Na svůj velký den se chystají snoubenci Hana Fenclová a Václav Špaček z Chebu. Jejich obřad se odehraje 20. února na...

Sněhu je málo, sucho může přijít nečekaně brzy, varují odborníci

Prakticky nulové zásoby sněhu společně s nedostatkem spodních vod mohou v letošním roce vést v Karlovarském kraji k...

Vlakem odjelo ze stáčírny v Kyselce už půl milionu palet minerálky

Jubilejní půlmiliontou paletu minerálních vod vypravili v pondělí ze stáčírny v Kyselce na Karlovarsku pracovníci...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz