Pondělí 25. října 2021, svátek má Beáta
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 25. října 2021 Beáta

Zbytky obědů a svačin se v novém školním kompostéru mění na hnojivo

  17:33
Zbytky ze školní jídelny či nedojedené svačiny školáků už nekončí v koši. Alespoň ne na Základní škole jazyků v karlovarské Libušině ulici, kde spustili pilotní projekt na umístění kompostéru do jídelny. Z nevyužitého jídla se tak v Karlových Varech stává hnojivo.

Vedoucí kuchařka Alena Fridelová v jídelně ZŠ jazyků v karlovarské Libušině ulici u nového elektrického kompostéru. | foto: Václav Šlauf, MAFRA

Pokud se novinka osvědčí, získají kompostér všechny školy ve městě. Celkem dokáže stroj zpracovat až 82 kilogramů zbytků denně, k tomuto maximu se ale škola ani nepřibližuje.

„Vše je to o tom, jaké jídlo v daný den uvaříme. Například pokud jsou řízky s bramborami, je zbytků tak okolo 20 kilogramů s tím, že zbudou většinou jen brambory. Na druhou stranu víme, že našim malým strávníkům moc nejedou luštěniny. To se pak pohybujeme i okolo 40 kilogramů zbytků za den,“ uvedla hlavní kuchařka jídelny Alena Fridelová.

Kompostér, který koupilo město za 250 tisíc korun, je zatím v aktivní službě několik týdnů, přesto si ho už kuchařky ze základní školy pochvalují.

„Dříve byly přepravky, kam se dávaly zbytky jídel. Vždy poté přijel nějaký odběratel a odvážel si to pro svá zvířata. To nyní odpadlo a vše se dělá na místě. Kompostér navíc ani nijak dramaticky nezasáhl do naší kuchyně. Jeho malé rozměry si nevyžádaly žádné úpravy prostor, krom vytvoření vývodu na malý komín,“ okomentoval novinku ředitel školy Jiří Burian.

Kromě potravin ze školní jídelny se přidávají do kompostéru i nesnědené svačiny žáků. Po celé škole jsou umístěny speciální koše se sáčky z kukuřičného škrobu, kam mohou školáci jídlo odhodit.

Za pět dní vyrobí stroj přibližně 40 kilogramů substrátu, který má další využití. „Pravidelně si pro něj jezdí Správa lázeňských parků. Ta jej využívá na hnojení,“ přiblížila Fridelová.

Další kompostér dostane škola v Poštovní ulici

Stroj podle zaměstnanců jídelny nesmrdí, jen se musí hlídat přehřívání. Podle prvotních ohlasů na nového pomocníka ve školní kuchyni chce město rozšířit pilotní program o další instituci, a to o Základní školu Poštovní.

Kompostér zpracuje všechny syrové i vařené zbytky jídel. K přeměně na výživný substrát dochází do 24 hodin díky mikroorganismům Acidulo. Technologie disponuje také nanotechnologickými filtry, které zamezí produkci škodlivých plynů. Celý proces kompostování je automatický a bezzápachový.

„Je to opravdu prima vynález. Vše je rychlé a hygienické a není s tím moc práce. Vyprázdnit kompostér je jen otázka několika minut. Zbytek zvládne víceméně stroj automaticky. Pokud by záleželo na mém rozhodnutí, nakoupila bych je i do dalších škol,“ dodala Fridelová.

Autor:

Parlamentní volby v roce 2021 se konaly v pátek 8. října a v sobotu 9. října. Ve volbách jsme vybírali dvě stovky poslanců Sněmovny ve 14 volebních krajích.

Výsledky podle města a obcíKarlovy VaryChebSokolovMariánské Lázně, , další

  • Nejčtenější

Zásahovka vtrhla do pěstíren konopí, zabavila auta a miliony v hotovosti

Kriminalisté rozprášili gang pěstitelů a dealerů marihuany v Karlovarském kraji. Při akci s krycím názvem Leguán v...

Doživotně odsouzený Tempel je na svobodě, okresní soud ho propustil

Okresní soud v Sokolově ve středu ráno rozhodl o propuštění Roberta Tempela, který po zrušení doživotí za dvojnásobnou...

Tempel má být ihned propuštěn. Ústavní soud vyhověl stížnosti odsouzeného vraha

Ústavní soud v úterý vyhověl stížnosti Roberta Tempela, jenž po zrušení doživotí za dvojnásobnou vraždu na Sokolovsku...

V Krušných horách je doma dvanáct vlků, ale nepatří k jedné smečce

V Krušných horách začal monitoring velkých šelem. Dobrovolníci, které do svých řad přijalo Hnutí Duha, budou v lokalitě...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Násilník bil družku a ničil ji i psychicky, do řezných ran si lil čistidlo

Půl roku snášela týrání od svého partnera čtyřiadvacetiletá žena ze Sokolova. O rok mladší násilník ji podle policie...

Syndrom Petra Pana. Proč někteří muži nikdy nedospějí a žijí jako paraziti

Premium V každém chlapovi zůstává kousek kluka, ale musí to být právě jen ten kousek. Pokud muž nechce vyrůst a převzít...

Čína má Evropu v hrsti, za pár týdnů dojde hořčík. Auto bez něj nevyrobíte

Premium Vše nasvědčuje, že současná čipová krize v automobilovém průmyslu je jen zahřívacím kolem před tím, co se na Evropu...

Váš syn bude žít jen pár týdnů. Zpověď matky zesnulého hokejisty Buchtely

Premium Přežít své dítě. Pro každého rodiče ta nejhorší představa. Teprve dvacetiletý hokejista Ondřej Buchtela zemřel loni v...

  • Další z rubriky

Sklárna Moser spustila konfigurátor výrobků, je určen pro hravé lidi

Karlovarská sklárna Moser spustila konfigurátor svých výrobků. On-line aplikace MyMoser umožňuje zákazníkům výrazně...

Policie pátrá po dívce. Našel se dopis, v němž píše, že si ublíží

Policie pátrá po čtrnáctileté Miroslavě Horvátové z Kadaně, která v pátek odešla z hřiště v Karlových Varech poblíž...

Taneční střevíce dali na roky k ledu, teď jedou bojovat na Sardinii

Tanec mají manželé Bohuslav a Lenka Benýškovi v krvi. Za pět let intenzivních tréninků se pár z Františkových Lázní...

Za vraždu kvůli 110 eurům a tisícovce vyměřil soud mladíkovi 18 let vězení

Na 18 let poslal Krajský soud v Plzni do vězení dvacetiletého Karla Pastora, který podle spisu loni v Krásném Lese na...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Čína má Evropu v hrsti, za pár týdnů dojde hořčík. Auto bez něj nevyrobíte

Premium Vše nasvědčuje, že současná čipová krize v automobilovém průmyslu je jen zahřívacím kolem před tím, co se na Evropu...

Pavel Liška se omluvil za reklamy pro dodavatele elektřiny a plynu

Pavel Liška měl potřebu se vyjádřit ke svému dlouholetému účinkování v reklamách pro dodavatele plynu a elektřiny...

Čekají nás daleko horší problémy, než jaké způsobil covid, varuje OECD

Pandemie koronaviru sice zastavila výrobu, vysála státní kasy a způsobila krachy mnohých podniků, to ale není nic proti...

Jestli bude inflace stoupat dál, lidé ztratí polovinu úspor, varuje ekonom

Současná míra inflace bude trvat ještě několik let, důvodem jsou zejména vysoké objemy pumpování peněz do ekonomiky,...

Střelba proti kameře je běžná, ale herec za nehodu nemůže, tvrdí Dvořák

Zpráva, že americký herec Alec Baldwin při natáčení westernu zastřelil kameramanku a postřelil režiséra, vyvolala...