Středa 28. září 2022, Den české státnosti
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 28. září 2022 Den české státnosti

Sladká terapie. V čokoládové dílně vyrábí pochoutky a učí se pracovat

  8:50
Klienti Domů na půl cesty v v Kynšperku a v Nebanicích na Chebsku získávají pracovní návyky v čokoládové dílně. Z nejkvalitnější čokolády tu vyrábí bonbony. Právě návod na její výrobu tu ředitelce z vděčnosti zanechal jeden z bývalých obyvatel domu.

Jiří, klient Domu na půl cesty z Nebanic, míchá mléčnou čokoládu a vyrábí tabulky v čokoládové dílně neziskovy Čoky. | foto: Martin Stolař, MAFRA

Čokoládová dílna patří pod neziskovou společnost Čoky, kterou vede Miriam Žáková. Do tajů výroby čokolády ji zasvětil jeden z jejích svěřenců. „Bylo to na oplátku za to, že jsem mu kdysi pomohla. A já teď tu zkušenost předávám dál, dalším klientům. Kruh se uzavřel,“ směje se a dodává, že vedle čokolády už v dílně začali s výrobou zákusků.

„Při výrobě se používá jen máslo, vejce a šlehačka, bez jakýchkoli náhražek. A snažíme se omezit cukr. Většinou je tam o třetinu míň, než je v receptu uvedeno. Do medovníku, naší speciality, dáváme domácí med od místních včelařů,“ vysvětluje.

V sousedství čokoládovny je dílna, kde se pracuje s voskem, vedle zas vznikají nerezové šperky a o kus dál skleněné vinuté korálky. Všechno je ruční výroba.

Tady obyvatelé Domů na půl cesty zjišťují, co znamená chodit pravidelně do práce. Často jsou to lidé do 26 let, kteří mají za sebou vězení, výchovný ústav nebo dětský domov. Někteří mají zkušenosti s drogami nebo prostitucí.

„V našich provozovnách nejde prvotně o zisk. Především to jsou sociálně terapeutické dílny. Naši klienti tady získávají úplně první zkušenosti s prací. Učí se, co všechno to obnáší, když mají smysluplnou práci, vytvářejí si základní návyky, stanoví si reálné cíle, někteří se dokonce vrátí do školy. Řada z nich se pak dokáže postavit na vlastní nohy,“ vysvětluje Miriam Žáková.

A přidává příběh, který má, jak se zdá, dobrý konec. „Měli jsme tu klientku, se kterou jsme se několikrát museli rozloučit. Její matka byla na drogách, ona sama je brala a nechtěla to řešit. Pak ale otěhotněla a řekla si, že to tomu dítěti nemůže udělat. Začala sekat latinu. Dokázala s drogami skončit, vrátila se do školy. Našla si náhradní babičku a dědečka, kteří jí hlídají malou, když musí být ve škole. Letos bude maturovat,“ vypráví Žáková.

S hrdostí doplňuje, že mladá žena navíc začala sama pomáhat dětem v dětských domovech. „To jsou chvíle, kdy si říkám, že naše práce má smysl,“ dodává.

Komunální a senátní volby 2022

Komunální volby se konaly 23. a 24. září. Ve stejném termínu bylo i první kolo voleb do třetiny Senátu, ve druhém kole 30. září a 1. října se bude rozhodovat v obvodu Karlovy Vary.

Výsledky pro: Cheb, Karlovy Vary, Sokolov, Mariánské Lázně, , Jáchymov, Kynšperk nad Ohří, Loket, Kraslice, Horní Slavkovostatní

  • Nejčtenější

Matka dávala školačku na sex sousedovi s HIV, dohodla si pět let vězení

Na pětiletém trestu vězení se dohodla se státním zástupcem osmatřicetiletá žena z Karlovarska, která tolerovala své...

Zraněný vlk nalezený u silnice podstoupí u specialisty v Praze operaci kyčle

O vlčího pacienta, kterého o víkendu našli houbaři v příkopu u silnice mezi Horní Blatnou a Potůčky na Karlovarsku, se...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Houbaři našli na Karlovarsku zraněného vlka, nehýbe zadní polovinou těla

Zraněného vlka našli dopoledne houbaři v příkopu u silnice na Karlovarsku. Podle šéfa záchranné stanice živočichů v...

Třinec i Plzeň počtvrté prohrály, Kladno zdolalo Hradec. Slaví i Boleslav

Původně šestizápasový program čtvrtého kola hokejové extraligy zchudl kvůli nezpůsobilé ledové ploše o duel v Karlových...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Třinec a Plzeň slaví první vítězství, Olomouc poprvé ztratila. Litvínov se trápí

Úterní páté kolo hokejové extraligy přineslo první vítězství i porážky. Třinec otočil duel v Brně, Plzeň zase derby s...

Sověti ozářili Richarda Nixona radioaktivitou. Jeho agenti to zastavili trikem

Premium Při návštěvě v Sovětském svazu Richard Nixon sice přátelsky hovořil se sovětským vůdcem Nikitou Chruščovem v takzvané...

Test kočičích kapsiček. I z krmiva za deset korun může zvíře dostat vše

Premium Kočky nám sice někdy připadají mlsné, ale ony jen v miskách hledají to, co jejich tělu prospívá nejvíc: maso plné...

Extra steh po porodu navíc? Rodičky děsí ponižující husband stitch

Premium Přivést dítě na svět znamená pro většinu žen prožít si mnoho vypjatých chvil. Vyrovnat se s průběhem porodu nemusí být...

Horník senátorský post neobhájí, lituje střetu s kolegou ze STAN

Pouhých pět hlasů voličů dělilo v konečném součtu prvního kola senátních voleb hejtmana kraje Petra Kulhánka (KOA) a...

Vestavěný koncertní sál v Císařských lázních bude světovým unikátem

Šest měsíců před dokončením rekonstrukce Císařských lázní v Karlových Varech představilo vedení kraje jejich budoucí...

Vlčí jámy jsou stále domovem ohrožených plchů, ukázaly fotopasti

Pracovníkům přírodovědeckého oddělení Muzea Karlovy Vary se podařilo díky fotopastem potvrdit, že Vlčí jámy v Krušných...

Karlovy Vary dál povedou ANO, Karlovaráci a Spolu, mají pohodlnou většinu

V nezměněné stranické sestavě půjde do dalšího čtyřletého volebního období vedení karlovarského magistrátu. Na vládě...

Advantage Consulting, s.r.o.
TECHNOLOG (45.-60.000 Kč)

Advantage Consulting, s.r.o.
Plzeňský kraj, Karlovarský kraj
nabízený plat: 45 000 - 60 000 Kč

RECENZE: Pro Pokáče byla O2 arena příliš velkým soustem

Z hlediska návštěvnosti skončil koncert písničkáře Pokáče v O2 areně maximálním úspěchem - pár hodin před začátkem...

Přístroje zjistily výbuchy u Nord Streamu. Úmyslný čin, tvrdí Švédsko

Švédské a dánské měřicí stanice v pondělí zaznamenaly masivní podmořské výbuchy, a to v místech, kde z plynovodu Nord...

Příběh Marty: Syn si přivedl domů přítelkyni, je to líná špindíra

Se synem jsme měli vždycky hezký vztah. Naším společným plánem bylo, že jednou s námi zůstane žít v našem domě v...

Slovensko vře kvůli cenám elektřiny. Největší výrobce hrozí bankrotem

Největšímu výrobci elektřiny na Slovensku, společnosti Slovenské elektrárne, se příčí dodávání elektřiny slovenským...

Mrazivá noc bez spánku a výstup na skálu. Soukalová promluvila o ztracení

Moderátorka Gabriela Soukalová (32) vyrazila na dovolenou v italském Livignu se svým přítelem Milošem a dcerkou...