VIDEO: Co lze vytvořit z čokolády? Pivo, kebab i burger, ukázal festival

  16:01aktualizováno  16:01
Tabulkovou čokoládu nebo nápoj zná asi každý, na festivalu čokolády v karlovarském hotelu Thermal se ale dají až do neděle ochutnat i neobvyklé kombinace. Například dvoubarevný čokokebab už zdálky lákal mlsné návštěvníky.

„Je to lískooříšková čokoláda, která obsahuje 26 procent lískových oříšků,“ popsala nabízenou pochoutku Lenka Červinkov z firmy Carezza.

„Čokokebab podáváme ve speciální pita placce, která je vyrobena z citronovomandlové mouky s kurkumou. Patří k tomu i šlehačka a malinový salát,“ dodala.

U stejného stánku je k ochutnání čokoládový burger. Podává se v bulce, která je variací italského vánočního panettone se šlehačkou a malinovým salátem.

Španělský původ má pak další specialita churros s čokoládou. Vaflovo-koblížkové těsto je obalené skořicovým cukrem a namáčí se do belgické čokolády.

K dalším lákadlům festivalu pak patří čokoládové čtrnáctistupňové pivo, čokoládový čaj, nejrůznější likéry či speciální čokoládové víno.
Na své si přijdou i milovníci pralinek.

Fotogalerie

Až z Moravy přijeli zástupci čokoládovny Janek, kteří v Thermau představují tabulkovou čokoládu nebo pralinky nejrůznějších příchutí. „Všechno si vyrábíme sami, od čokolády až po příchutě. Snažíme se o co nejlepší výslednou chuť čokolády bez zbytečných dochucovadel a nezdravých přídavků,“ říká Václav Durďák, jeden ze tří zakladatelů firmy.

Všichni jsou vysokoškolští studenti, kteří už tři roky sázejí na kvalitní výrobky. Mezi ně patří například pralinky chocolatiérky Anety Hronové, jinak studentky ekonomie. „Med, skořice, lískový oříšek, třešňovice z třešní nebo hit poslední doby - růžový pepř s chilli,“ vyjmenovala Hronová oblíbené příchutě pralinek.

Na pultě ale nechybí ani hruškový karamel, slaný karamel nebo levandule. Další z trojice zakladatelů, Vlastimil Urbanec, má na starosti tabulkové čokolády. „Do těch používáme mrazem sušené a nesířené ovoce,“ poznamenal.

Autor:

Nejčtenější

Odvykli jsme pořádným zimám, říká starosta sněhem sevřeného Božího Daru

Zasněžené silnice na Božím Daru. (9. 1. 2019)

Kalamita, bílá tma, zavřené silnice, zapadlá auta, odříznutý od světa. To jsou slovní spojení, která se v posledních...

Vítr je tak silný, že se ani lyžovat nedá, říká náčelník horské služby

Náčelník Horské služby Krušné hory Miroslav Güttner.

Silný vítr, závěje sněhu a kalamitní stav nouze. Aktuální podmínky v Krušných horách odpočinku na běžkách či...

Boží Dar vyhlásil kvůli sněhu kalamitní stav, dálnici D6 zavřela nehoda

Zasněžený Boží Dar. (11. 1. 2019)

Město Boží Dar odpoledne vyhlásilo kalamitní stav kvůli sněžení. Do města pustí jen auta se zajištěným parkováním....

VIDEO: Sněžení a silný vítr odřízly krušnohorský Boží Dar od světa

V závějích zapadlo na Božím Daru několik aut

Sněžení a silný vítr odřízly od dopravního spojení krušnohorský Boží Dar. Policie ráno uzavřela silnici I/25 z...

Na silnici z Plzně na Vary se srazila dvě auta, zranění jsou tři lidé

Nehoda dvou osobních vozidel zkomplikovala dopravu za Plzní směrem na Karlovy...

Vážná dopravní nehoda zkomplikovala ráno dopravu na hlavním tahu z Plzně na Karlovy Vary. Srazila se zde osobní vozidla...

Další z rubriky

VIDEO: Po týdnu do údolí. Boží Dar se vzpamatovává ze sněhového sevření

Boží Dar se pomalu vzpamatovává ze sněhové kalamity, silničáři postupně...

Po týdnu, kdy sněhová nadílka komplikovala život na horách, se někteří lidé dostali z Božího Daru do údolí. Dětem pak...

Vítr je tak silný, že se ani lyžovat nedá, říká náčelník horské služby

Náčelník Horské služby Krušné hory Miroslav Güttner.

Silný vítr, závěje sněhu a kalamitní stav nouze. Aktuální podmínky v Krušných horách odpočinku na běžkách či...

Plný košík hub lze přinést z lesa i v zimě, rostou i pod sněhem

Penízovka sametonohá, jedlá.

Letošní zima přeje houbám. Teploty kolem nuly, které až donedávna v Karlovarském kraji vládly, způsobily, že plodnice...

Najdete na iDNES.cz