Úterý 29. září 2020, svátek má Michal
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 29. září 2020 Michal

V Chebu si o víkendu přišli na své milovníci dobrého jídla a vína

  12:09
V pořadí druhý ročník Wine and Fresh Food Festivalu přinesl do Chebu zajímavé a netradiční jídlo i hudební show. Vystoupil Janek Ledecký, Vasilův Rubáš nebo Harry Mähren. Nedělní večer a závěr festivalu bude patřit kapele Wohnout. Po celý víkend lidé v areálu Krajinky pod Chebským hradem ochutnávali sladké, slané i pikantní. Představila se americká, indická i asijská kuchyně, nechyběla ale ani tradiční česká, palačinky, pivo a domácí limonády.

V Chebu se koná druhý ročník Wine and fresh food festivalu. (1. srpna 2020) | foto: Martin Stolař, MAFRA

Naloženou a kvašenou zeleninu kimči nebo seitan nabídl chebský bezobalový obchod Neobal. „Seitan je vlastně náhražka masa. Máme uzený, připravili jsme z něj řízečky s barbecue omáčkou, máme i trhaný seitan po asijsku se sezamem. Zájem je také o vegetariánskou pomazánku z cibule, kterou servírujeme na krekrech,“ ukazuje provozovatelka obchůdku Jana Jechová. Fronty se tvořily u Avokádo bistra, zájem byl i o indickou kuchyni.

„Nabízíme jídla, která se běžně jí na ulici v Indii. Máme tu i chuťovky k pivu, což jsou takové smažené taštičky. Dáváme na ně speciální omáčku z máty, jogurtu a granátového jablka, takže člověk ucítí na jazyku směs slaných a sladkých chutí. Máme něco pro milovníky pikantnějších jídel, třeba omáčku pikka masala s kuřecím masem. To je asi nejznámější indická omáčka, která ještě moc nepálí, ale už v sobě skrývá exotické chutě,“ uvádí Monika Ježková z indické restaurace Ocean Spice. Pro osvěžení stánek nabízí mléčné nápoje lassi. 

Podle Moniky Ježkové však lidi nejvíc lákají grilovaná jídla. „Protože hezky voní. V sobotu jsme nabízeli třeba speciálně naložené kuřecí stehno s placičkou luči, která připomíná náš langoš. Ti, kteří chtějí trochu improvizovat, si mohou dát naše předkrmy. Jsou to plněné taštičky samosa chaat nebo palag, což je smažený listový špenát s nejrůznějšími omáčkami navrch. Když se do toho člověk zakousne, chutě se krásně propojí, je to úžasné,“ ukazuje Monika Ježková další z nabízených specialit. 

Podle ní se indická kuchyně od té české liší zejména výrazností. Jídla jsou hodně aromatická, voňavá a ukrývají v sobě mix nejrůznějších chutí. „Indická omáčka se vlastně připravuje jako náš guláš. Rozdíl je v tom, že oni do toho základu vloží až patnáct druhů nejrůznějšího koření. Rozhodně ale neplatí, že indická kuchyně je vždy pálivá, to je mýtus,“ vysvětluje. K ruce má jako pomocníky rodilé Indy. „Jsou to kuchaři, ale i kluci, které známe a kteří nám přišli pomoct. V Indii totiž každý chlap umí vařit. A dobře. I když je pravda, že tam vaří hlavně ženy,“ dodává.

„Hlavní je jídlo.“

Hlavní organizátor akce Filip Štěřík míní, že jedinečnost chebského festivalu je v tom, že propojuje neobvyklé jídlo a špičkové pití s muzikou známých kapel a zpěváků. 

 „V tom jsme asi jedineční. Hlavní je ale jídlo. A letos se nám to opravdu sešlo. Je tu kolem pěti desítek stánků se specialitami z celého světa. Každý nabízí něco exkluzivního, nabídky by se neměly potkávat. Myslíme i na děti, nechybí sladká jídla, vyrábí se domácí nanuky, v nabídce jsou chlazené domácí limonády a pro dospělé samozřejmě pivo. A protože jsme i Wine Festival, objevuje se moravská i česká domácí produkce, italská vína, nechybí velký koktejl bar,“ popisuje Filip Štěřík. 

Kromě chlazených nápojů se lidé mohli v parnu osvěžit u mlžítek a ostřikovačů nebo se před sluníčkem schovat pod vzrostlými stromy. Právě to a blízkost řeky Ohře jsou v horkých dnech největší výhody areálu, v němž se festival konal. 

Letošní ročník, který se měl původně uskutečnit už v červnu, organizátoři chystali asi rok. „Situaci nám zkomplikoval koronavirus, od května jsme museli všechno řešit znovu. Možná polovinu stánků je jiná, provozovatelé už neměli volný termín nebo úplně skončili. Také příští ročník začínáme chystat už nyní. Podařilo se nám zajistit vystoupení Marka Ztraceného, obměníme i stánky se specialitami, aby místní měli do tohoto jedinečného prostoru pod Chebským hradem opět důvod přijít,“ dodává Filip Štěřík. 

2. a 3. října se budou konat volby do krajských zastupitelstev a v některých okrscích i doplňovací volby do Senátu
Lidé v karanténě budou mít možnost volit 30. září a 1. října.

  • Nejčtenější

Pošťák i dívka dostali ránu sekerou do čela, soud za útok vyměřil 24 let

Výjimečný trest vězení v délce 24 let vyměřil Krajský soud v Plzni Patricku Wächterovi. Mladík podle spisu loni v...

Muž se chtěl zabít, zdemoloval stan s rouškomaty a pak skočil do řeky

Do potíží se zákonem se dostal muž, který v opilosti a pod vlivem drog ve snaze skoncovat se životem schválně naboural...

V případu ženy, které nemrava sáhl pod sukni, se hledá důležitý svědek

Karlovarští policisté mají stopu, která by mohla pomoci objasnit případ z konce července, kdy neznámý muž u horního...

Němci se odhlašují, věříme v návrat Čechů, říká šéf hotelu ve Varech

Premium Karlovarské hotely jedou v polovičním režimu a většina z nich se ocitla už zjara v druhotné platební neschopnosti. Šéf...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Piškvorky na druhou: strategická hra zabaví děti i kandidáty věd

V ostrovské firmě Ladislava Tuny vyrábějí vedle elektromateriálu i zajímavou deskovou hru. Trochu jako piškvorky, ale o...

Nebezpečná místa Česka: pražské hlavní nádraží. Třicet let zde vládne podsvětí

Premium Reportéři MF DNES mapují místa, která podle statistik nejsou výjimečně nebezpečná. Ve skutečnosti jde o no-go zóny,...

Felák, flexit nebo chillovat. Slovník dnešní mládeže uvádí rodiče do rozpaků

Premium Ač to možná ani netušíte, nejspíš i kolem vás denně chodí shiperky, které flexí s teniskami nebo iPhonem, díky čemuž...

Už nebudu kandidovat, odejdu z politiky, říká exministr Adam Vojtěch

Premium Jsem odolný, ale už toho bylo hodně, vysvětluje svůj odchod exministr. Babiš ho podle něj trochu čekal. V rozhovoru pro...

  • Další z rubriky

Je čas využít úrodu. V Karlovarském kraji otevírají moštárny a palírny

Moštárny a palírny v Karlovarském kraji v těchto dnech otevírají. Pro zákazníky mají dobrou zprávu, ceny za zpracované...

Mladík nepřestal týrat rodiče ani po policejním obvinění, skončil ve vazbě

Karlovarský soud vzal do vazby dvacetiletého násilníka, který od svých šestnácti let týral rodiče. Nepřestal ani poté,...

V případu ženy, které nemrava sáhl pod sukni, se hledá důležitý svědek

Karlovarští policisté mají stopu, která by mohla pomoci objasnit případ z konce července, kdy neznámý muž u horního...

Piškvorky na druhou: strategická hra zabaví děti i kandidáty věd

V ostrovské firmě Ladislava Tuny vyrábějí vedle elektromateriálu i zajímavou deskovou hru. Trochu jako piškvorky, ale o...

Testování s Nutrilonem: Vyzkoušejte 5 druhů obilno-mléčných kaší, které si vaše děťátko zamiluje
Testování s Nutrilonem: Vyzkoušejte 5 druhů obilno-mléčných kaší, které si vaše děťátko zamiluje

Kaše Nutrilon Pronutra® jsou unikátní svým obsahem směsi prebiotik GOS/FOS. Díky kvalitním obilovinám jsou navíc přirozeným zdrojem energie,...

Octavia za 3 500 korun: boj s krizí, chaos a riskantní sázka na superslevy

Octavia za 3 500 Kč měsíčně, Kodiaq za 4 899 Kč, Passat za něco málo přes 6 000 Kč… Ačkoli automobilkám docházejí...

Blíží se katastrofa, jež zastíní pandemii covidu-19, říká princ Charles

Britský princ Charles (71) vyzval v pondělí ke zlepšení boje proti klimatickým změnám, jejichž dopad podle něj zastíní...

Herec Petr Čtvrtníček se nakazil koronavirem, leží v nemocnici na JIP

Herec Petr Čtvrtníček (56) skončil kvůli covidu-19 v nemocnici. Minulý týden měl pozitivní testy, a když se mu...

Nebudu všem po rozchodu ukazovat, jaká jsem čičina, říká Mottlová

Muž roku 2016 Josef Kůrka (28) nedávno oznámil rozchod s herečkou a modelkou Barborou Mottlovou (33). Fitness trenér...

Čtvrtníček z nemocnice vtipkuje. Mluví o dýchání i pohlavní nemoci

Herec Petr Čtvrtníček (56) sice kvůli těžšímu průběhu covidu-19 musel do nemocnice, humor ho ovšem neopouští. Svým...