Neděle 23. ledna 2022, svátek má Zdeněk
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 23. ledna 2022 Zdeněk

Vinařství se šíří do méně obvyklých oblastí, i na jih Vysočiny

  16:16
Když byl Stanislav Štáva před lety zvolen do čela Vinařského spolku v Moravských Budějovicích, řekli mu kolegové: „Teď, když jsi náš předseda, musíš taky dělat své vlastní víno.“ Nyní se tak stalo. Bývalý ředitel gymnázia potvrzuje trend, že vinařství se dostává do původně neobvyklých oblastí.

Vinařství Sádek na Třebíčsku. | foto: Tomáš Blažek, MAFRA

Čtyřiašedesátiletý Šťáva sice na zahradě v Moravských Budějovicích pěstuje tři hlavy své vlastní vinné révy, z těch však víno nedělá - to vyrábí z dovezených hroznů. Plus minus sto litrů.

„Hrozny s kamarádovou pomocí sešrotujeme, necháme vykvasit a děj se vůle Boží. Někdy se podaří hůř, někdy líp. Jsem amatér, dělám to pro radost,“ líčí.

Zatím není jasné, zda moravskobudějovický Vinařský spolek předznamenává zrod budoucího fenoménu - rozšíření vinařství i mimo zavedené regiony. Jisté však podle Štávy je, že díky vývoji klimatu přibývá míst, kde se dá vypěstovat i velmi kvalitní víno. Takovou oblastí může být i jih Třebíčska.

Fotogalerie

Známé jsou vinice pod hradem Sádek, které na úpatích vrchu nad Kojeticemi na místě zaniklých středověkých vinic budoval od konce osmdesátých let Lubomír Lampíř se svou rodinou. Sádecké vinice jsou nejzápadněji položeným vinohradem Moravy.

Ale přibývají další. Jaroslav Krouchal letos na degustační přehlídce, pořádané Vinařským spolkem, vyhrál v kategorii růžového vína se svým Caberenetem Moravia. Tedy s vínem z vinohradu z Lukova u Moravských Budějovic.

A dorůstá další konkurence. „S kolegy ze spolku jsme pomáhali před třemi roky zakládat vinohrad v nedalekých Šebkovicích, kde by letos měla být první, tedy panenská sklizeň,“ líčí Šťáva.

Jak ochutnáte kvalitní víno, už si jiné nekoupíte, říká vinař

Moravskobudějovicko není zatím vinařskou oblastí. Není vyloučeno, že se to někdy změní.

„I zde se dá vypěstovat víno, které je velmi dobré. Velice slušné se nyní ostatně pěstuje třeba i v kopcích u Vrchlabí. Důležité je, aby tam neprofukovalo a nebyla tam mrazová kotlina. Kdo je na produkci vína ekonomicky závislý, nemůže si dovolit ztráty,“ řekl Šťáva.

Ať už se větší vinohrady na Moravskobudějovicku v budoucnu budou dál rozšiřovat, nebo ne, Vinařský spolek se snaží ke kultuře vína přispívat už dnes. Má 40 členů, pořádá semináře, pravidelné degustace, ale třeba i zájezdy spojené s pracovními brigádami u vinařů na jižní Moravě. Nedávného už 23. ročníku jím pořádané degustace v budějovické Besedě se zúčastnilo 550 lidí, prezentovalo se 140 vinařů s pěti sty vzorky.

Spolek vznikl v roce 2001. Navázal na činnost Václava Kováře, dlouholetého šéfa zdejšího městského kulturního střediska a místního muzea. Ten zde tradici vinných degustací založil.

„Víno propagujeme, učíme se ho znát a hodnotit, pořádáme semináře. Jak jednou ochutnáte opravdu kvalitní víno, už si nikdy nepůjdete koupit nějaké podřadné do marketu,“ věří Šťáva.

  • Nejčtenější

Na stojany na kola někdo navlékl dámské kalhotky, sundávali je strážníci

Netradiční případ, pracovně nazvaný Zimní second hand, řešili nedávno žďárští strážníci. Při běžné kontrole města...

Po konci dodavatele energií vrací dopravní podnik do ulic naftové vozy

Krize na trhu s energiemi a krach jednotlivých dodavatelů se dotkl také Dopravního podniku města Jihlavy (DPMJ). Po...

Kámen se má v Pohledu těžit ještě 4 roky. Bude pak voda na zatopení lomu?

Havlíčkobrodsku a jeho okolí hrozí v brzké době nedostatek stavebního kamene. Během nejbližších let bude končit provoz...

Pod náměstím v Třebíči ležely historické poklady, archeologové je vystaví

Rok a půl už v Třebíči trvá revitalizace Karlova náměstí. Provází ji záchranný archeologický průzkum, při němž už se...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Sever Žďárských vrchů rozdělil spor o přílišné solení krajských silnic

Solit, nebo nesolit? Klimaticky drsný sever Vysočiny dělí spor o intenzitu chemického posypu silnic na území chráněné...

ANALÝZA: Tři důvody, proč Rusko vpadne na Ukrajinu. A tři další, proč ne

Premium Copak se asi odehrává v hlavě Vladimira Putina? To je otázka, kterou dnes řeší celý svět. Ruský prezident rozehrál...

Velký test samotestů na covid: lépe fungují výtěrové, některé neodhalí nic

Premium Ještě před dvěma lety znamenaly dvě čárky na testu, že se budou chystat křtiny, delta byly americké aerolinky, gama...

Nevěra dříve či později vztah zničí. A není cesty zpět, říká filmařka Sedláčková

Premium Vede doslova dvojí život ve dvou zemích. Ve Francii pracuje Andrea Sedláčková především jako střihačka filmů, u nás...

  • Další z rubriky

Kámen se má v Pohledu těžit ještě 4 roky. Bude pak voda na zatopení lomu?

Havlíčkobrodsku a jeho okolí hrozí v brzké době nedostatek stavebního kamene. Během nejbližších let bude končit provoz...

Přibyslav se po dvaceti letech vrací ke stavbě bytů, postaví novou bytovku

Plných dvacet let nepostavilo město Přibyslav ani jeden byt. Až letos se k této investici vrátí. Začne budovat bytový...

Při krádeži ztratil mobil, pak na něj zavolal policistům a vrátil se pro něj

Kuriózní dopadení zloděje si připsali jihlavští policisté vyšetřující krádež v obchodním domě. Pachatel se jim...

V třebíčském prvorepublikovém parku letos přibude socha T. G. Masaryka

V Tyršových sadech, dvouhektarovém parku v Třebíči, bude letos umístěna socha T. G. Masaryka. Bronzová plastika v...

Opět jsme to roztočili: Ohlédnutí za Vánočním kolotočem v roce 2021
Opět jsme to roztočili: Ohlédnutí za Vánočním kolotočem v roce 2021

Vánoční kolotoč se stal nedílnou součástí eMimina. Letos si už po třinácté naše uživatelky vzájemně poslaly dárečky, které opět udělaly velkou...

Praktiky ve vile Playboy: orgie, orální sex se psem i ošklivé prostitutky

V novém dokumentu Secrets of Playboy (Tajemství Playboye) promluvily bývalé playmates o praktikách ve vile zakladatele...

Survivor: Nahota i pomlouvání Pazderkové za jejími zády, že je labilní

Po odstoupení zpěváka Vojtěcha Drahokoupila kvůli psychickým potížím ze show Survivor se diváci dočkali i prvních...

Sineád O’Connorová šla na pohřeb syna v teplákovce, do rakve dala cigarety

Sedmnáctiletý syn Sineád O’Connorové (55) spáchal začátkem ledna sebevraždu. Zpěvačka skončila následně v péči...

Sedmikrásky k obědu, nákup z popelnice. Výměna se nesla v režii eko páru

Podobný věk, naprosto odlišný životní styl. Tak nějak by se dala shrnout nejnovější Výměna manželek, ve které se sešly...

Pořízková ukázala vrásky a šediny. Stárnoucí ženy z médií téměř vymazali, říká

Pavlína Pořízková (56) se pochlubila neretušovanou fotkou s odrůstajícími šedinami. Podle české topmodelky je přirozené...