Vinařství se šíří do méně obvyklých oblastí, i na jih Vysočiny

  16:16aktualizováno  16:16
Když byl Stanislav Štáva před lety zvolen do čela Vinařského spolku v Moravských Budějovicích, řekli mu kolegové: „Teď, když jsi náš předseda, musíš taky dělat své vlastní víno.“ Nyní se tak stalo. Bývalý ředitel gymnázia potvrzuje trend, že vinařství se dostává do původně neobvyklých oblastí.

Vinařství Sádek na Třebíčsku. | foto: Tomáš Blažek, MAFRA

Čtyřiašedesátiletý Šťáva sice na zahradě v Moravských Budějovicích pěstuje tři hlavy své vlastní vinné révy, z těch však víno nedělá - to vyrábí z dovezených hroznů. Plus minus sto litrů.

„Hrozny s kamarádovou pomocí sešrotujeme, necháme vykvasit a děj se vůle Boží. Někdy se podaří hůř, někdy líp. Jsem amatér, dělám to pro radost,“ líčí.

Zatím není jasné, zda moravskobudějovický Vinařský spolek předznamenává zrod budoucího fenoménu - rozšíření vinařství i mimo zavedené regiony. Jisté však podle Štávy je, že díky vývoji klimatu přibývá míst, kde se dá vypěstovat i velmi kvalitní víno. Takovou oblastí může být i jih Třebíčska.

Fotogalerie

Známé jsou vinice pod hradem Sádek, které na úpatích vrchu nad Kojeticemi na místě zaniklých středověkých vinic budoval od konce osmdesátých let Lubomír Lampíř se svou rodinou. Sádecké vinice jsou nejzápadněji položeným vinohradem Moravy.

Ale přibývají další. Jaroslav Krouchal letos na degustační přehlídce, pořádané Vinařským spolkem, vyhrál v kategorii růžového vína se svým Caberenetem Moravia. Tedy s vínem z vinohradu z Lukova u Moravských Budějovic.

A dorůstá další konkurence. „S kolegy ze spolku jsme pomáhali před třemi roky zakládat vinohrad v nedalekých Šebkovicích, kde by letos měla být první, tedy panenská sklizeň,“ líčí Šťáva.

Jak ochutnáte kvalitní víno, už si jiné nekoupíte, říká vinař

Moravskobudějovicko není zatím vinařskou oblastí. Není vyloučeno, že se to někdy změní.

„I zde se dá vypěstovat víno, které je velmi dobré. Velice slušné se nyní ostatně pěstuje třeba i v kopcích u Vrchlabí. Důležité je, aby tam neprofukovalo a nebyla tam mrazová kotlina. Kdo je na produkci vína ekonomicky závislý, nemůže si dovolit ztráty,“ řekl Šťáva.

Ať už se větší vinohrady na Moravskobudějovicku v budoucnu budou dál rozšiřovat, nebo ne, Vinařský spolek se snaží ke kultuře vína přispívat už dnes. Má 40 členů, pořádá semináře, pravidelné degustace, ale třeba i zájezdy spojené s pracovními brigádami u vinařů na jižní Moravě. Nedávného už 23. ročníku jím pořádané degustace v budějovické Besedě se zúčastnilo 550 lidí, prezentovalo se 140 vinařů s pěti sty vzorky.

Spolek vznikl v roce 2001. Navázal na činnost Václava Kováře, dlouholetého šéfa zdejšího městského kulturního střediska a místního muzea. Ten zde tradici vinných degustací založil.

„Víno propagujeme, učíme se ho znát a hodnotit, pořádáme semináře. Jak jednou ochutnáte opravdu kvalitní víno, už si nikdy nepůjdete koupit nějaké podřadné do marketu,“ věří Šťáva.

Volby do EP proběhnou v České republice 24. a 25. května. Volební místnosti budou otevřeny v pátek od 14:00 do 22:00 a v sobotu od 8:00 do 14:00. Do Evropského parlamentu kandiduje 39 uskupení.

Nejčtenější

Druhá liga: baráž o postup si zahrají Jihlava a Brno, o sestupu jasno není

Brněnští fotbalisté se radují z výhry nad Třincem a postupu do baráže o první...

Ve druhé fotbalové lize je kolo před koncem jasno o účastnících baráže. O postup mezi elitu budou hrát Jihlava a Brno....

Neústupný farmář soud prohrál, obchvat Havlíčkova Brodu se může stavět

Ilustrační snímek

Zahájení stavby jihovýchodního obchvatu Havlíčkova Brodu už po administrativní stránce nic nebrání. Krajský soud v...

Jedna z největších poutí v Česku začíná, do Žďáru láká obří ruské kolo

„Vždycky se snažíme přivézt něco nového,“ říká majitelka 35 metrů vysokého...

Čtyři stupně, studený vítr, déšť. I přes takové psí počasí světští finišují s přípravou svých atrakcí. Půlka května...

Těžké stroje lesníků poničily zbytky středověkého hornického náhonu

Vedoucí archeologického oddělení Muzea Vysočiny David Zimola u Rantířova, na...

Důsledkem kůrovcové kalamity nejsou jen zdecimované smrkové porosty, ale také zničená středověká technická památka u...

Kdo si napouští bazén, ať za vodu několikanásobně připlatí, navrhl radní

Bazén, ilustrace

Kdo si napouští doma bazén, zavlažuje trávník nebo provozuje v Humpolci nelegální ubytovnu, měl by platit za vodu...

Další z rubriky

Obyvatelé části Jihlavy už nebudou na suchu, před spuštěním je nový vrt

Ilustrační snímek

Poslední dny provizoria v zásobování pitnou vodou mají před sebou obyvatelé Popic, příměstské části Jihlavy. Bez...

Vísku Budeč stíhají pohromy, po rybníku a lese přišla i o kulturní dům

Kulturní dům v Budči začal hořet v sobotu 11. května před osmou hodinou ráno....

Vesnice Budeč se vzpamatovává z třetí těžké rány v krátké době. Požár tam vážně poničil kulturní dům. Hašení navíc...

Na nové trase hradem Roštejn turisté zažijí pravou loveckou hostinu

Kastelánka hradu Roštejn Kateřina Rozinková má napilno. Veškeré stavební práce...

Další etapa obnovy interiérů a exteriérů loveckého hradu Roštejn u Telče se blíží ke konci. Po loňském zpřístupnění...

Jak vypadá sex po narození dětí? Realita je krutá, přiznávají rodiče
Jak vypadá sex po narození dětí? Realita je krutá, přiznávají rodiče

Je mi 20, jemu bude 30. Tvrdí ze ja mám sex na prvním místě, ale on už ne.. je pravda ze změnil práci. Je ridic. Predtim ale dělal náročnější práci a sex ještě byl několikrát týdne. Teď stěží jendou a to ještě on si nevzpomene ani měsíc…

Najdete na iDNES.cz