Pátek 18. září 2020, svátek má Kryštof
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 18. září 2020 Kryštof

Vinařství se šíří do méně obvyklých oblastí, i na jih Vysočiny

  16:16
Když byl Stanislav Štáva před lety zvolen do čela Vinařského spolku v Moravských Budějovicích, řekli mu kolegové: „Teď, když jsi náš předseda, musíš taky dělat své vlastní víno.“ Nyní se tak stalo. Bývalý ředitel gymnázia potvrzuje trend, že vinařství se dostává do původně neobvyklých oblastí.

Vinařství Sádek na Třebíčsku. | foto: Tomáš Blažek, MAFRA

Čtyřiašedesátiletý Šťáva sice na zahradě v Moravských Budějovicích pěstuje tři hlavy své vlastní vinné révy, z těch však víno nedělá - to vyrábí z dovezených hroznů. Plus minus sto litrů.

„Hrozny s kamarádovou pomocí sešrotujeme, necháme vykvasit a děj se vůle Boží. Někdy se podaří hůř, někdy líp. Jsem amatér, dělám to pro radost,“ líčí.

Zatím není jasné, zda moravskobudějovický Vinařský spolek předznamenává zrod budoucího fenoménu - rozšíření vinařství i mimo zavedené regiony. Jisté však podle Štávy je, že díky vývoji klimatu přibývá míst, kde se dá vypěstovat i velmi kvalitní víno. Takovou oblastí může být i jih Třebíčska.

Fotogalerie

Známé jsou vinice pod hradem Sádek, které na úpatích vrchu nad Kojeticemi na místě zaniklých středověkých vinic budoval od konce osmdesátých let Lubomír Lampíř se svou rodinou. Sádecké vinice jsou nejzápadněji položeným vinohradem Moravy.

Ale přibývají další. Jaroslav Krouchal letos na degustační přehlídce, pořádané Vinařským spolkem, vyhrál v kategorii růžového vína se svým Caberenetem Moravia. Tedy s vínem z vinohradu z Lukova u Moravských Budějovic.

A dorůstá další konkurence. „S kolegy ze spolku jsme pomáhali před třemi roky zakládat vinohrad v nedalekých Šebkovicích, kde by letos měla být první, tedy panenská sklizeň,“ líčí Šťáva.

Jak ochutnáte kvalitní víno, už si jiné nekoupíte, říká vinař

Moravskobudějovicko není zatím vinařskou oblastí. Není vyloučeno, že se to někdy změní.

„I zde se dá vypěstovat víno, které je velmi dobré. Velice slušné se nyní ostatně pěstuje třeba i v kopcích u Vrchlabí. Důležité je, aby tam neprofukovalo a nebyla tam mrazová kotlina. Kdo je na produkci vína ekonomicky závislý, nemůže si dovolit ztráty,“ řekl Šťáva.

Ať už se větší vinohrady na Moravskobudějovicku v budoucnu budou dál rozšiřovat, nebo ne, Vinařský spolek se snaží ke kultuře vína přispívat už dnes. Má 40 členů, pořádá semináře, pravidelné degustace, ale třeba i zájezdy spojené s pracovními brigádami u vinařů na jižní Moravě. Nedávného už 23. ročníku jím pořádané degustace v budějovické Besedě se zúčastnilo 550 lidí, prezentovalo se 140 vinařů s pěti sty vzorky.

Spolek vznikl v roce 2001. Navázal na činnost Václava Kováře, dlouholetého šéfa zdejšího městského kulturního střediska a místního muzea. Ten zde tradici vinných degustací založil.

„Víno propagujeme, učíme se ho znát a hodnotit, pořádáme semináře. Jak jednou ochutnáte opravdu kvalitní víno, už si nikdy nepůjdete koupit nějaké podřadné do marketu,“ věří Šťáva.

  • Nejčtenější

Žďárská gilotina nad řekou Sázavou se stala postrachem místních vodáků

Třicet metrů dlouhý most ve Žďáře nad Sázavou se příliš nepovedl a čeká ho oprava. Zábradlí na něm totiž bylo...

Ujčík: Covid? Tak příjemnou chřipku jsem nikdy neměl. Pojďme žít normálně

Trenér prvoligových jihlavských hokejistů Viktor Ujčík apeluje na fanoušky, aby se navzdory koronaviru nebáli chodit na...

Obec trpí kvůli chovatelce a smečce psů. Je to množírna, tvrdí místní

Bezradnost zažívají lidé z Račic na Třebíčsku. Do obce o necelé stovce obyvatel se přistěhovala Zdena Bártů, které...

Byla to Menzelova zásluha. Filmem pomohl zachránit chátrající pivovar

Na konci devadesátých let stačilo už jen velmi málo k demolici nefungujícího dalešického pivovaru. Kdyby si v roce 1980...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Za vjezd do centra se v budce vybere 2,5 milionu, rarita však brzy skončí

Ve větru, dešti a sněhu, ale i za horkých dnů. Marie Štěpánková vybírá za každého počasí desetikoruny za vjezd na...

Nový most se nepovedl. Kraj žádá firmu, ať ho postaví znovu. Ta odmítá

Premium S takovou situací se Moravskoslezský kraj jako investor ještě nesetkal. Odmítá převzít most přes železnici ve Frýdlantu...

Voříšci Evropy. Češi mají slovanskou krev jen z jedné třetiny, říká vědec

Premium Věda vyvrací dávné mýty o původu obyvatel Česka. A rasové a národovecké mýty obecně. V magazínu Víkend to vysvětluje...

Feťáci lásky stále hledají, ale nikdy nenajdou, říká párový terapeut Vojtko

Premium Lásku si často pleteme se zamilovaností, ale vztah je práce, která nikdy nekončí. „Tolerance není ten správný klíč ke...

  • Další z rubriky

Personál novoměstské nemocnice se bude cvičit na možný násilný útok

Bezmála 250 pracovníků novoměstské nemocnice se bude učit, jak správně zareagovat na případný násilný útok. Na...

Na Vysočině zavřeli 21 tříd, covidovou statistiku ovlivnil domov pro seniory

Dobrá zpráva: žádné nové ohnisko onemocnění koronavirem na Vysočině podle krajských hygieniků nepřibylo. V kraji se...

Oslava bude bez první tramvaje, její rekonstrukci brání chybějící podvozek

Příběh první jihlavské tramvaje, která ve městě jezdila v roce 1909, je téma jako z detektivního románu. Zprvu se...

Údolí pod Vírskou přehradou má další adrenalinovou atrakci na skále

Novou turistickou atrakci mohou od letošního léta navštívit zájemci ve Víru. Nad obcí v údolí řeky Svratky pod známou...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Microsoft vytáhl servery z oceánu, jejich nízká poruchovost překvapila

Z mořského dna u skotského souostroví Orkneje námořníci vylovili datacentrum společnost Microsoft. Za více než dva roky...

Benešová: Nečekala jsem, že synova svatba bude tak emocionálně náročná

Závěr prázdnin byl pro Lucii Benešovou ve znamení svatebních příprav. K oltáři dovedla svého nejstaršího syna Luciána,...

Jeho prsty byly najednou ve mně, obvinila fotografa ze zneužití Ratajkowski

Emily Ratajkowski (29) zveřejnila obsáhlou esej, ve které obvinila fotografa Jonathana Ledera ze sexuálního zneužití....

Porno je reklama na fitness, říká jeden z nejstarších českých pornoherců

Je obsazovaný do pornoscén z kategorie „old and young“. Není divu, s natáčením začal před svou padesátkou a točí už...

Nová data ukázala alarmující poměr pozitivních testů. Už je nad 20 %

Epidemie koronaviru se v Česku vymyká kontrole. Napovídá tomu ukazatel, který měří poměr pozitivních testů oproti všem...