Inspektoři veterinární správy zjistili, že chovatelka koz se proti platným předpisům provinila hned několikrát. Navíc mohla ohrozit i zdraví svých zákazníků.
„Výroba sýrů probíhá v její kuchyni, poté jsou sýry skladovány v chladničce v komoře. Tato komora jevila značné známky nečistoty,“ popsal mluvčí Státní veterinární správy Petr Vorlíček.
Zboží žena vyráběla ze syrového tepelně neošetřeného mléka a zákazníky neupozornila, že mléko, které prodává, je před požitím třeba tepelně zpracovat nebo pasterovat. Kromě toho nepožádala krajskou veterinární správu o vydání souhlasu s prodejem a její provozovna nebyla pro tuto činnost registrována.
„Farmářka má v obci malý stateček na příjezdu od Třebíče s oplocenou loukou. Nemá tu ale trvalé bydliště,“ přiblížil starosta Vícenic u Náměště nad Oslavou Alois Kopuletý.
Farmářka mléko prodávala v běžných plastových lahvích od limonád. V laboratorních testech dopadlo špatně.
„Celkový počet mikroorganismů v odebraném vzorku překročil zákonný limit dvacetkrát,“ oznámil mluvčí správy Vorlíček.
Správa kvůli porušení veterinárního zákona vydala okamžitý zákaz prodeje. Chovatelce navíc hrozí pokuta až 50 tisíc korun.
