Neděle 29. listopadu 2020, svátek má Zina
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 29. listopadu 2020 Zina

Včelař se na kilo medu nadře vždy stejně, ať je sezona dobrá či špatná

  10:24
Včelaři mají plné ruce práce téměř po celý rok. Jejich činnost nespočívá pouze ve stočení medu do sklenic na počátku léta, o včelstva musejí pečovat téměř neustále. Letos mnozí žehrají na výsledky, medu mají kvůli suchu, chladnému jaru a kůrovci málo. Až na Jiřího Zavřela ze Žďárska.

Jiří Zavřel z Radešínské Svratky na Novoměstsku se stará o desítky včelstev. Cenu medu ovšem nemění – každý rok je to 150 korun za kilogram. „Beru to tak, že včela i včelař se na kilo medu nadřou vždy stejně, ať je sezona dobrá nebo špatná,“ říká. | foto: Jana Nedělková, MF DNES

Jiří Zavřel z Radešínské Svratky na Novoměstsku, jenž se stará o desítky včelstev, prodává svůj med dlouhodobě za 150 korun za kilogram, a neřeší tak každý rok zdražování či snižování cen v závislosti na aktuálním množství medu.

„Beru to tak, že včela i včelař se na to kilo medu nadřou vždy stejně, ať je sezona dobrá nebo špatná,“ míní Jiří Zavřel.

Jak vy osobně vnímáte „medovou sezonu“? Byla úspěšná?
Já jsem ji měl paradoxně docela dobrou, ale vím, že ostatní včelaři na Vysočině na tom zas tak dobře nebyli. Projevil se studený nástup jara. Vše vykvetlo, ale včely nemohly kvůli ochlazení vyletět. U nás na Novoměstsku pak ale dokvétaly nějaké stromy, takže i těch deset dní stačilo, aby včely med donesly. Druhou věcí je, že včelař se bojí kvůli zimě včelstvo rozšířit, jenže jak se oteplí, už je na rozšíření pozdě a včely se z nedostatku místa vyrojí. Takže já letos med mám, ale když člověk sleduje okolní krajinu, má samozřejmě obavy z toho, co bude. Lesy kvůli suchu a kůrovci ubývají a nejinak je tomu v případě mezí a louček s různými medonosnými rostlinami.

Dá se říci, kdy mají během roku včelaři nejvíc napilno?
Včelařský rok začíná někdy začátkem července. V tuto dobu se totiž tvoří generace včel, která je potřeba k tomu, aby dovedla včelstvo přes nadcházející zimu až do jara. Jedná se tedy o dlouhověké, zimní včely, jež se začínají líhnout právě v červenci. Tento proces pokračuje i v srpnu, kdy matka klade vajíčka podle toho, jaké množství včel je potřeba na přečkání zimy. Na jaře pak začne matka klást znovu - tentokrát krátkověké včely, které nahrazují dlouhověké, jež zhruba v březnu a dubnu začínají hynout. Jaro už pak mají tedy na starosti tyto krátkověké včely.

Kolik včel pak včelstvo po zazimování vlastně má?
Jedná se o zhruba patnáct tisíc jedinců. A do slunovratu to pak naroste na nějakých padesát šedesát tisíc včel, které shánějí potravu. Potom ten počet zase začne klesat, jelikož není nutné - energeticky ani ekonomicky, aby šedesát tisíc jedinců přečkávalo zimu. Včely mají v tomto ohledu opravdu dokonalý mechanismus fungování.

A v čem tedy spočívá činnost včelaře?
Úl se skládá z takzvaných nástavků, jejichž počet se v každém ročním období liší. Na zimu je jich méně, na jaře zase musíme přidávat. Zimovat včely třeba mohou na jednom nástavku, do sezony pak jdeme i se čtyřmi. V nástavcích jsou umístěné dřevěné rámečky s takovými šablonami z včelího vosku, na něž včely navazují svými stavbami pláství. Po sezoně a stočení medu, což je zhruba od konce května, potom zase nástavky ubíráme. Sezona na Vysočině je však hodně krátká, končí už začátkem července.

Jaké práce nastávají po stočení medu?
Po stočení medu se musíme postarat o takzvané souše, což jsou zjednodušeně řečeno rámečky se starými plástvemi. Je třeba je uskladnit a ty staré a nepoužitelné vytřídit a vytavit, abych měl vosk zase na obměnu díla - tedy vytváření nových „šablon“.

Nové voskové „šablony“ se dávají včelám do úlu kdy?
Na jaře, kdy včely mezistěny využívají a intenzivně staví, protože je nabídka potravy v přírodě dostatečná, a je tedy z čeho stavět.

Jaké práce čekají včelaře teď na podzim?
V tomto období včelaři dokončují krmení cukerným roztokem, počty nástavků jsou stažené. Ještě nás čeká podzimní léčení proti varroáze včel.

Je podzim, dalo by se říci konec sezony, ale i v září jsou slunné dny, kdy včely létají… Co v tuto dobu tedy venku dělají?
Spousta lidí si myslí, že včely přes zimu spí - ale ne, není to tak. Stáhnou se jen do jednoho chomáče a jejich jediná starost je úspěšně přečkat zimu. Na podzim, jako třeba teď v půli září, ale stále nosí pyl, jelikož ještě ledacos dokvétá. Včelstvo totiž nevyroste jenom z toho cukru, potřebuje i další živiny. Z pylu, který nyní nabírají, se bude utvářet další generace včel. Pylové zásoby jsou tudíž pro další rozvoj včelstva velmi důležité.

Co se v úlu děje přes zimu? Ohrožují včely nějak mnohdy kruté vysočinské mrazy?
Včely jsou na tyto podmínky uzpůsobené, pokud jsou tedy kvalitně nakrmené. Matka omezí plodování nebo jej úplně přeruší, včely se stáhnou do chumlu a takto přečkávají zimní období. Co jim však vadí, to jsou teplotní výkyvy. Kolikrát se v zimě oteplí na deset nad nulou, ony vyletí, ale venku nic není - takže zbytečně čerpají svoji energii a zásoby, které jim pak mohou chybět na jaře, kdy jsou opravdu potřeba.

Občas ale vyletět potřebují - například kvůli vyprazdňování?
Na to jim ale stačí teplota kolem nuly, sluníčko, bezvětří. Dostanou se ven, proletí se, takzvaně se vypráší - zbaví se náplně výkalového vaku. Když je sníh, je vidět okolo úlů kapičky od toho, jak se včely vyprazdňovaly. V úlu to dělat nemohou, to by kvůli infekci přivedlo včelstvo do záhuby. Stejně tak to funguje s vynášením mrtvolek včel - snaží se je odnést co nejdál od úlu.

  • Nejčtenější

Jak vydržet v ledové vodě? Finta je jednoduchá, popisují otužilci

Premium Klepat se zimou tak, že si nedokážete zavázat ani tkaničky u bot, a přitom se tomu smát? I to dokáže koupání v ledové...

V hrobě uprostřed remízku ležel zavražděný muž. Policie neví, kdo to byl

Policie na Havlíčkobrodsku pátrá po totožnosti muže, jehož tělo vykopala loni v říjnu v remízku u Habrů. Zjistila, že...

Jen co ŘSD zveřejnilo trasu nové přeložky přes garáže, stoupl o ně zájem

Jenom pár dní poté, co zastupitelé v Havlíčkově Brodě veřejně projednávali vedení přeložky severovýchodního obchvatu,...

Po Richtrovkách mizí z turistické mapy Krkonoš i další oblíbené boudy

Premium Změna majitele a nákladná oprava nemusí v případě bud v Krkonoších vždy znamenat posun k lepšímu. Aspoň z pohledu...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Nájezd na bránu, rána na solar a K.O. Výtiskův tvrdý hit měl děsivé následky

Obránce Jan Výtisk i v první lize dokazuje, proč byl v extralize léta nejoceňovanějším hráčem na černou práci a...

Den se zaměstnanci pohřební služby: poslední rozloučení má dnes jiná pravidla

Premium MF DNES rozptyluje mýty o pohřebnictví v době koronaviru. Pohřeb do země možný je, i když se úplně nedoporučuje. O čem...

Jak vydržet v ledové vodě? Finta je jednoduchá, popisují otužilci

Premium Klepat se zimou tak, že si nedokážete zavázat ani tkaničky u bot, a přitom se tomu smát? I to dokáže koupání v ledové...

Miliardář Dědek o Pardubicích, krizi, (ne)fungování extraligy i Jágrovi

Premium Jeho jmění se odhaduje na čtyři miliardy korun, podle magazínu Forbes je 54. nejbohatší Čech. Na přelomu roku se Petr...

  • Další z rubriky

Policie chytla dva Maročany na D1. Přijeli v návěsu zahraničního kamionu

Podruhé během tohoto týdne policisté našli nelegální migranty na dálnici D1 na Vysočině. Dva muži pocházející z Maroka...

V hrobě uprostřed remízku ležel zavražděný muž. Policie neví, kdo to byl

Policie na Havlíčkobrodsku pátrá po totožnosti muže, jehož tělo vykopala loni v říjnu v remízku u Habrů. Zjistila, že...

Semafory nahradil při výměně provizorní kruhový objezd, řidiči zmatkují

Při průjezdu Pelhřimovem čeká místní řidiče překvapení. Křižovatka ulic Humpolecká, Průběžná a Slovanského bratrství...

Po Richtrovkách mizí z turistické mapy Krkonoš i další oblíbené boudy

Premium Změna majitele a nákladná oprava nemusí v případě bud v Krkonoších vždy znamenat posun k lepšímu. Aspoň z pohledu...

Jsem znechucená, říká Eva Burešová, kterou vyfotili s Forejtem z MasterChefa

Eva Burešová (27) a Přemek Forejt (33) byli společně vyfoceni, jak vycházejí z domu, kde herečka bydlí. Hvězda seriálu...

Ordinace v růžové zahradě za půl roku skončí, co seriál nahradí?

Po více než patnácti letech od okamžiku, kdy padla první klapka, začal tvůrčí tým seriálu Ordinace v růžové zahradě 2...

Příběh Denisy: Manžel mě ignoruje, mám dva milence

S manželem jsme svoji osm let, máme dvě děti. S tím mladším jsem teď doma. Muž je věčně v práci a na nás nemá čas....

Tahák: 20 klávesových zkratek, o nichž jste možná neměli ani potuchy

Uživatelé Windows jistě znají notoricky známé klávesové zkratky jako Alt + F4, Alt + Tab, Windows + E, Windows + C,...

Kapitán je na tahu, bude šach mat, oznámil po líbánkách Pavel své ženě

Psycholožka, terapeut a genetička vybrali na základě testů i DNA mezi více než patnácti sty přihlášenými jednotlivci...