Konečně normální rok, pochvalují si pálenice. Nyní destilují hlavně hrušky

  8:41
Třešně, ryngle, jablka a hlavně hrušky nosí nyní lidé do pálenic na Vysočině. Po loňském bídném roce, kdy se urodilo minimum ovoce a některé palírny byly téměř na pokraji krachu, producenty destilátů těší návrat k normálu.

„Start letošní sezony byl sice trochu vlažnější, ale teď se se zákazníky roztrhl pytel. Přinášejí hlavně hrušky, jichž je velmi dobrá úroda, dále jablka, a začínají už nosit i švestky, kterých by mělo být snad také dost. Oproti loňsku, asi nejhorší sezoně za dvacet let existence naší provozovny, to konečně vypadá na normální rok,“ uvedl Jan Roušar z pálenice v Bítovčicích na Jihlavsku.

Jeho slova potvrzuje Pavel Vrtal z palírny v Okříškách na Třebíčsku. „Pálení se hezky rozjelo, ovoce je dost včetně jablek, takže i výroba moštu nám jede ostošest, moštujeme každou středu,“ popsal Vrtal.

Jako prozatím průměrnou hodnotí letošní sezonu Jaromír Filip, který se svojí manželkou už patnáct let provozuje pálenici v Nové Vsi u Chotěboře na Havlíčkobrodsku. Ze zavedené výrobny se dvěma kotli o objemu 150 a 300 litrů si během jedné sezony odváží destilát kolem 700 zákazníků.

„Ta čísla jsou samozřejmě závislá na tom, jaký je zrovna rok a úroda. Loni to bylo hodně slabé, urodilo se málo ovoce. Letošek vypadá lépe, zákazníci jezdí, rozhodně si nestěžujeme,“ zhodnotil Filip.

Zatím mezi ovocem, jež klienti vozí, dominují hrušky a jablka. Kolik bude slivovice, se však podle provozovatele pálenice dá odhadnout jen stěží. „Někde mohou být stromy obsypané, ale už o vesnici dál nemusejí mít pěstitelé nic. Záleží na lokalitě i na odrůdě,“ míní Filip.

Zákazníci si k němu mohou dovézt vlastní kvas k vypálení, či využít služeb provozovny, jež disponuje i vlastní kvasírnou s kapacitou až 220 tun ovoce, a nechat si kvas vyrobit a následně i vypálit.

Co se nemění, je podle jeho zkušeností vztah mladší generace k zužitkování ovoce. Věk jeho klientů se pohybuje kolem šedesátky a výš, mladí lidé téměř nepřicházejí.

„Nechce se jim ovoce sbírat ani jej zpracovávat. Výsledný produkt si řada z nich raději bez námahy koupí,“ dodal producent pálenky.

  • Nejčtenější

Semafor, kde se řidiči chytají do pasti. Vysvobodí je jízda na červenou

13. března 2024

Premium Do překvapivé situace se někdy dostávají řidiči v Jihlavě na rušné křižovatce u Teska. A to...

Farníci i sportovci proti Babišovi. Od jeho návštěvy Brodu se distancují

11. března 2024  16:36

Nepříliš vlídného přijetí se dnes dočkal předseda hnutí ANO Andrej Babiš, který přijel na...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Prezidenta Beneše nemám rád, říká praprasynovec generála Syrového

17. března 2024

Premium Tři čtvrtě století od zpolitizovaného soudního procesu z roku 1947 trvalo, než se příbuzní...

Hokejisté Zlína jsou v semifinále první ligy, Poruba je porážku od vyřazení

13. března 2024  21:19

Obhájce triumfu v první hokejové lize Zlín postoupil v nejkratší možné době do semifinále. Ve...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Prodloužená verze seriálu Byl jednou jeden dům je po 30 letech k vidění

18. března 2024  14:14

Dílem Obvaziště Boccaccio v neděli skončila repríza oblíbeného seriálu Byl jednou jeden dům....

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Prodloužená verze seriálu Byl jednou jeden dům je po 30 letech k vidění

18. března 2024  14:14

Dílem Obvaziště Boccaccio v neděli skončila repríza oblíbeného seriálu Byl jednou jeden dům....

Vlaky mezi Tišnovem a Novým Městem ničil spoj kolejí. Úsek je již opravený

18. března 2024  11:31

Mezi Tišnovem na Brněnsku a Novým Městem na Moravě na Žďársku znovu jezdí vlaky. Vyplývá to z...

Obliba sdílených kol na Vysočině roste, půjčovat se začnou i ve Žďáře

18. března 2024  9:07

Na cesty do práce, do školy, přesuny mezi úřady nebo i k návratům z noční zábavy využívají...

Prezidenta Beneše nemám rád, říká praprasynovec generála Syrového

17. března 2024

Premium Tři čtvrtě století od zpolitizovaného soudního procesu z roku 1947 trvalo, než se příbuzní...

Advantage Consulting, s.r.o.
FINANČNÍ KONTROLOR (40-60.000 KČ)

Advantage Consulting, s.r.o.
Kraj Vysočina
nabízený plat: 40 000 - 60 000 Kč

Nutný výchovný pohlavek, souhlasí Bouček i Havlová s přerušením projevu na Lvu

Moderátor Libor Bouček ostře zareagoval na kauzu ohledně délky proslovu režisérky Darji Kaščejevové na předávání cen...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze Znojma se pokoušela...

Vyzkoušeli jsme podvod z Aliexpressu. Může vás přijít draho, i po letech

Nakoupili jsme na Aliexpressu a pěkně se spálili. Jednu USB paměť, dvě externí SSD a jeden externí HDD. Ve třech...

Chtěli, abych se vyspala s Baldwinem kvůli jeho výkonu, říká Sharon Stone

Herečka Sharon Stone (66) jmenovala producenta, který jí řekl, aby se vyspala s hercem Williamem Baldwinem (61). Měla...

Konec nadvlády programátorů. Pozic ubývá, na jednu se hlásí stále víc lidí

Premium Ochota firem splnit uchazečům skoro jakýkoli požadavek a velmi nízká konkurence. Tak by se ještě nedávno dala definovat...