Středa 25. listopadu 2020, svátek má Kateřina
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 25. listopadu 2020 Kateřina

Pijte české mléko, nabádají odborníci. Je však dražší než z dovozu

  14:30
Uplynulé dva roky cena mléka neustále klesala. Farmáři z Vysočiny byly nuceni prodávat část produkce pod výrobními náklady. Nyní se trend začíná obracet. Ministerstvo zemědělství i producenti se snaží, aby lidé kupovali české výrobky. Tyto snahy ovšem mohou při zdražení mléka přijít vniveč.

Ilustrační snímek | foto: MAFRA

Kilogram tvrdého eidamského sýru nabízí zahraniční mlékárny za 48 korun. Pro české výrobce je to tak neuvěřitelně nízká cena, že na ni nikdy nemohou dosáhnout.

„Když to přepočítám, znamená to nákup jednoho litru mléka za dvě koruny a padesát haléřů. Pak tomu nějak konkurujte,“ podivovala se na středečním zahájení Mlékárenských dnů v Přibyslavi Dana Černá, obchodní manažerka společnosti Interlacto vlastnící mlékárny v Jihlavě, Olešnici a Opočně.

České mlékárenství prožívalo v uplynulých dvou letech hlubokou krizi. „Za posledních 26 měsíců výkupní ceny mléka soustavně klesaly. Zpracovatelé ho ještě v srpnu vykupovali za 6,10 koruny,“ poznamenal předseda Českomoravského svazu mlékárenského Jiří Kopáček.

I když byly v srpnu ceny mléka nejnižší za poslední roky, stále jsou násobně vyšší než v některých jiných zemích.

„Mléko z rozvojovějších států bude pořád levnější než to české. Je proto třeba přesvědčit spotřebitele, aby upřednostňovali a kupovali domácí výrobky,“ pronesl na setkání dvaadvaceti mlékáren agrární analytik Petr Havel.

Nejvíc se dováží z Německa. Němci české mléko ale nechtějí

Výroba i spotřeba mléčných výrobků podle odborníků, kteří se sešli v Přibyslavi, v Česku postupně roste. Jenže ačkoliv by domácí mlékárny dokázaly zásobit celý trh, stále velký podíl zaujímá dovoz mléčných výrobků ze zahraničí. I když údajně bývají často méně kvalitní než ty české, koncový zákazník stále ve velké míře upřednostňuje před kvalitou cenu.

Každý Čech v loňském roce zkonzumoval v průměru 243 kilogramů mléčných výrobků. Celých 43 procent jich však pocházelo z ciziny.

„Na českém trhu je asi 51 procent sýrů a tvarohů z dovozu. Nejvíce se importují z Německa. Přitom Němci české mléko nechtějí, je tam neuplatnitelné. Náš trh je až příliš otevřený,“ zmínil Michal Němec z potravinářské komory.

Apeloval přitom na ministerstvo zemědělství, aby více než investice do rozšiřování výroby podporovalo prodej domácích produktů. To si, alespoň podle slov zástupce náměstka Petra Jílka, situaci uvědomuje.

„Evropská unie spustila záchranný balíček pro prvovýrobce, připravujeme podporu chovu dojnic a na příští rok máme nachystaných 400 milionů korun na investice do potravinářství. Chceme uvést i označení ‚Česká potravina‘, aby zákazník jasně poznal, které produkty jsou domácí výroby,“ prohlásil Jílek.

Kromě toho ministerstvo zřídí i marketingový fond, pomocí něhož bude české potraviny propagovat.

Trend se obrací. Ze zdražení se ale budou radovat jen farmáři

Všechny stesky producentů mléka se podstatně dotýkají Vysočiny. Podle analýzy, kterou si nechal v létě kraj zpracovat, má největší rozsah zemědělství právě na Vysočině. Například se zde vypěstuje nejvíce brambor a pochází odtud také 18 procent v Česku vyrobeného mléka.

„Neznám jiný obor, kde by byl producent po dva roky nucen prodávat čtvrtinu své produkce pod výrobními náklady,“ konstatoval krajský radní pro oblast zemědělství Zdeněk Chlád.

Přitom, jak zmínil, právě zemědělci na Vysočině mají v několika ohledech situaci ztíženou. Jednou z nich je třeba fakt, že kraj je zásobárnou vody pro pětinu české populace, hlavně díky Želivské přehradě.

„S tím jsou spojené investice do čistějšího zemědělství. I farmáři, kteří pečují o půdu, se musí přizpůsobit přísnějším normám. Od měst, která vodou zásobujeme a kvůli kterým musíme nákladná opatření činit, nemají přitom ani korunu,“ řekl Chlád.

Podle Kopáčka se ovšem prvovýrobcům rýsují světlejší vyhlídky. Jak zdůraznil, dlouhá krize pomalu končí, trend se v příštích letech obrátí. „Cena mléka opět postupně poroste a dostane se na normální úroveň. Nebude to ale nikterak rychlé, odhaduji to tak na jaře,“ pravil.

Situace by se tak mohla zlepšit pro farmáře. Naopak mlékárny, které budou od nich mléko vykupovat dráž, to zvláště při zahraniční konkurenci až tak pozitivně nevidí. A dobrá zpráva to rozhodně nebude pro konečné spotřebitele, kterým by mohly mléčné výrobky v obchodech podražit.

Své čtvrtstoletí oslaví Mlékárenský den rekordem

Mlékárenský den, který je soutěžní přehlídkou mnoha desítek mléčných výrobků,...

Přehlídka mlékárenských výrobků slaví letos v Přibyslavi už čtvrtstoletí, koná se po pětadvacáté. Město jako by ji symbolicky chtělo posunout do vyšší úrovně.

„Letošní čísla jsou rekordní. Máme nejvyšší počet vystavovatelů i do soutěží přihlášených výrobků,“ uvedl starosta Martin Kamarád. Mlékáren se účastní dvaadvacet, do soutěží vstoupilo 60 jejich výrobků.

Všechny bude možné ochutnávat v sobotu v radničním sklepení, Starém špitále i farní stodole, na náměstí si bude možné od 8 do 14 hodin mléčné výrobky zakoupit. Ten, o který budou mít návštěvníci největší zájem, získá tradiční cenu Krajáč Vysočiny.

Jednotlivé mlékárny si i letos nachystaly spoustu novinek. Třeba místní Pribina představí kokosový Pribináček. „A také nové jméno celé skupiny, do níž spadáme - Savencia. Náš francouzský vlastník chtěl vytvořit jednu globální identitu,“ vysvětlil zástupce Pribiny Vladimír Čejna.

Olešnická mlékárna dovezla bílý vinařský sýr, jihlavská sýr s příchutí oliv. Pálivé Tradiční pomazánkové s příchutí jalapeňo představí mlékárna z Chocně. Se specialitami nebude chybět ani Kozí farma z Ratibořic. Ta začíná vyrábět i kosmetiku z kozího mléka.

Mlékárenský den bude součástí Přibyslavských slavností, které probíhají celý tento týden. Konají se výstavy, koncerty, slavnostně bylo otevřeno dopravní hřiště.

  • Nejčtenější

Jak vydržet v ledové vodě? Finta je jednoduchá, popisují otužilci

Premium Klepat se zimou tak, že si nedokážete zavázat ani tkaničky u bot, a přitom se tomu smát? I to dokáže koupání v ledové...

Z autobusu na D1 policie vyvedla 21 migrantů, z Rakouska byli jen řidiči

Policie zadržela na Vysočině další dvě skupiny migrantů. Celkem 21 cizinců, kteří byli v Česku nelegálně, zajistila v...

Jen co ŘSD zveřejnilo trasu nové přeložky přes garáže, stoupl o ně zájem

Jenom pár dní poté, co zastupitelé v Havlíčkově Brodě veřejně projednávali vedení přeložky severovýchodního obchvatu,...

Rekordman snědl 13 papriček, které by jiného zabily. A měl chuť na další

Osmačtyřicetiletý Radim Řehůřek z Radošova na Vysočině vytvořil v Pelhřimově nový český rekord v pojídání extrémně...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Můj táta a zlatý hattrick. Syn legendy o nepraných košilích i Haškově dresu v koši

Premium Jako kluk se večer převaloval v posteli a nemohl usnout. Přijel strejda Ivan, s nímž se táta Josef tak rád hádal o...

Proč je Eva Burešová tak hubená? Promluvit ji donutila Prachařová s anorexií

Premium Herečka Eva Burešová (27) se zastala Mariany Prachařové (26), která přiznala anorexii. Hvězda Slunečné je ale sama kost...

Měli lepší stroje Sověti, nebo Američané? O jednom neobyčejném souboji

Premium Když autu dojde palivo těsně před čerpací stanicí, můžete ho k ní dotlačit. Ale co dělat, když se totéž stane letadlu...

Manažer postavil srub uprostřed chráněné oblasti. Tvrdí, že to je posed

Premium Nejprve tvrdil lidem, že je to seník. Když se o jeho stavbu začaly zajímat úřady, prezentoval ji jako posed. Ve...

  • Další z rubriky

Vše živé pryč. Trubice zazáří fialovým světlem a čistí vzduch ve třídách

To zařízení tmavé barvy má tvar a velikost vaku na golfové hole. Po obvodu je opatřené osmi trubicemi z čirého tvrdého...

Jak vydržet v ledové vodě? Finta je jednoduchá, popisují otužilci

Premium Klepat se zimou tak, že si nedokážete zavázat ani tkaničky u bot, a přitom se tomu smát? I to dokáže koupání v ledové...

Přišel o jaro, podzim nepřežil. V Jihlavě končí jediný včelařský obchod

Po třiceti letech fungování ukončila provoz jihlavská prodejna včelařských potřeb. Jediný obchod tohoto druhu v...

Sjezdovky čeká další nejistá sezona. Útočí na ně počasí, kůrovec i covid

Provozovatelé sjezdovek na Vysočině se chystají na start zimní sezony. Přípravám se věnují na maximum, přesto jsou v...

Jsem znechucená, říká Eva Burešová, kterou vyfotili s Forejtem z MasterChefa

Eva Burešová (27) a Přemek Forejt (33) byli společně vyfoceni, jak vycházejí z domu, kde herečka bydlí. Hvězda seriálu...

Ordinace v růžové zahradě za půl roku skončí, co seriál nahradí?

Po více než patnácti letech od okamžiku, kdy padla první klapka, začal tvůrčí tým seriálu Ordinace v růžové zahradě 2...

Svatební cesta byla fiasko, vztah zachránila Milešovka, tvrdí novomanželé

Poslední dvojicí, kterou dala dohromady věda pomocí testů připravenosti na vztah, atraktivity vzhledové i čichové a...

Vyšel seznam nejpoužívanějších hesel. Pokud tam najdete své, změňte ho

Uživatelé stále používají velmi jednoduchá hesla. Přitom platí, že pokud si ho snadno zapamatujete, je s největší...

Žena nemá ráda oblečení. Nudismus praktikuje všude, kde to je možné

Dvaatřicetiletá Molly Spocková z Los Angeles od mala nesnesla mít cokoli na kůži. V pubertě už začala chodit doma nahá...