Neděle 16. ledna 2022, svátek má Ctirad
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 16. ledna 2022 Ctirad

Máslo by mělo stát 45 korun, shodli se výrobci na Mlékárenském dni

  8:47
Ideální cena másla je 45 korun. Taková by zajistila adekvátní výdělek prodejcům i producentům a neohrozila by odbyt v obchodech. Při středečním zahájení Mlékárenského dne v Přibyslavi se na tom shodli zástupci svazů, výrobci i farmáři. Za původce vyšších cen označili Evropskou unii i rostoucí životní úroveň.
Ilustrační snímek

Ilustrační snímek | foto: Profimedia.cz

„Svět prožívá renesanci másla. Přišlo se na to, že živočišný tuk je ke konzumaci vhodnější než tuk rostlinný,“ obhajoval rostoucí cenu másla předseda Českomoravského svazu mlékárenského Jiří Kopáček.

Podle něj by cena za kostku másla kolem 45 korun byla reálná a vyhovující všem stranám. „Že je to momentálně více, je dáno vyšší poptávkou a snížením výroby. V Česku poklesla výroba másla meziročně o šest procent,“ uvedl Kropáček.

Za snížením výroby másla podle účastníků zahajovací konference může více věcí. Jednou z nich je nedostatek tuku, který se ve větší míře využívá k výrobě jiných mléčných produktů.

„Prosperita a vyšší mzdy se odrazily ve větší spotřebě tučnějších výrobků. Tuk pak chybí při výrobě másla,“ zmínil předseda Potravinářské komory Stanislav Kozák.

„Zvyšujeme tučnost o jeden stupeň u všech našich výrobků,“ potvrdila Dana Černá ze společnosti Interlacto, do níž spadá i mlékárna v Jihlavě. Ta chystá na příští rok zásadní modernizaci své máslárny.

Cena másla v posledních týdnech atakuje historická maxima:

12. července 2017

Čína přišla máslu na chuť. Co se do ni dováží, chybí jinde

Podle Kozáka má zásadní vliv na cenu másla i rušení mléčných kvót Evropskou komisí. „Kvóty fungovaly dobře. Asi právě proto je komise zrušila, a ještě k tomu v ten nejméně vhodný okamžik,“ kritizoval.

Evropská komise navíc přišla s platbou za snižování mléčné produkce, na což i někteří čeští farmáři přistoupili.

Domácí máslo

V globálním měřítku dělá v oblasti másla největší pnutí Čína. Máslu přišla na chuť a za poslední rok o šestnáct procent zvýšila jeho dovoz. Při propojení světových trhů pak máslo chybí jinde. „V Evropě mléko chybí, naopak v Americe jeho produkce stoupá,“ konstatoval Kopáček.

Podle něj je spotřeba másla v Česku dlouhodobě konstantní, pohybuje se v průměru kolem pěti až pěti a půl kilogramu na osobu a rok. To, že v některých obchodech chybí, považuje Kopáček za důsledek zvýšeného zájmu o něj:

„Neleží na pultech obchodů, ale v ledničkách a mrazácích spotřebitelů,“ říká.

Ve světě je másla pořád stejně, říká odpůrce regulací

Jasného viníka současného zdražování másla a jeho nedostatku vidí tajemník Českého komitétu Mezinárodní mlékařské federace Oldřich Obermaier.

„Ve světě je másla pořád stejně. Kdyby se do něj orgány Evropské unie a České republiky nepletly, nebyly by s ním žádné problémy,“ podotkl známý zastánce co nejvolnějšího trhu bez regulací.

Spousta zákazníků se obrátila na ministerstvo zemědělství, aby zajistilo levnější cenu másla. Ovšem jak jeho zástupkyně Zdeňka Třísková upozornila, není to možné.

„Do jednotlivých obchodních smluv nevstupujeme a ani vstupovat nemůžeme. Největší problém vidím v cenové politice řetězců,“ dodala.

Ani Kopáčkovi se nelíbí, že řetězce upřednostňují levnější dovozové mléčné výrobky před českými. „Prodávají zahraniční produkty za dumpingové ceny,“ řekl.

Loni se v českých obchodech prodalo 46 procent mléčných výrobků z dovozu.

Jak vyrobit domácí máslo:

Ministr zemědělství opět dodržel tradici a do Přibyslavi nepřijel

Naopak všichni přítomní si pochvalovali, že mléčná krize po třech letech skončila. Zatímco loni se výkupní cena mléka pohybovala jen těsně nad úrovní šesti korun za litr, nyní je to již osm korun a šedesát haléřů.

Mlékárenský den je tradiční zářijová přibyslavská akce. Letos se koná již po šestadvacáté.

„Dodržujeme tradici. I letos se ministr zemědělství na poslední chvíli omluvil,“ podotkl za všeobecného smíchu přibyslavský starosta Martin Kamarád.

Hlavní program se odehraje v sobotu. Na náměstí a v radničních sklepeních své výrobky představí, nabídne k ochutnání a koupi a ucházet se bude o ceny jednadvacet mlékáren z velmi širokého okolí.

  • Nejčtenější

Archeologové našli v centru Jihlavy středověkou studnu s lidskými ostatky

Archeologové odkryli obydlí lidí, kteří patřili k prvním obyvatelům města Jihlavy při jeho založení poté, co zde ve 13....

Noví seriáloví Špunti se během své cesty zastavili i na Vysočině

V pátek večer uvedla Česká televize první díl nového rodinného seriálu Špunti na cestě. Třináctidílná komediální série...

Na místo operátorky v jaderné elektrárně Dukovany se chystá první žena

V operačním středisku Jaderné elektrárny Dukovany zatím velí samí muži. To by se ani ne do dvou let mělo změnit. Do...

Litoměřičtí hokejisté vyhráli 14. zápas v řadě, Třebíč neuspěla s Ústím

Litoměřičtí hokejisté vyhráli v 35. kole první ligy domácí souboj s Frýdkem-Místkem 5:2 a prodloužili svou sérii...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Srovnávací fotoknihy jsou velkým hitem, řadu záběrů už však pořídit nelze

Na Vysočině roste obliba srovnávání dávných míst se současností. Knihy, které na historických a současných fotografiích...

Velký test samotestů na covid: lépe fungují výtěrové, některé neodhalí nic

Premium Ještě před dvěma lety znamenaly dvě čárky na testu, že se budou chystat křtiny, delta byly americké aerolinky, gama...

Nečekaný příbuzenský vztah. Vévodkyně Kate a Meghan pojí krev Přemyslovců

Premium Učebnice mluví jasně. Přemyslovci vymřeli po meči v roce 1306, kdy byl mladičký král Václav III. zákeřně zavražděn...

Češi investují do kryptoměn ve velkém. Stát řeší, jak je přinutit přiznat zisky

Premium Ještě nedávno byly virtuální měny jako bitcoin investicí především pro lidi, kteří chtěli experimentovat a nebáli se...

  • Další z rubriky

Jihlavská zoo pořídila agamy, ještěři straší límcem složeným jako deštník

Počet druhů chovaných v jihlavské zoologické zahradě rozšířila v expozičních prostorách Tropického pavilonu agama...

Sever Žďárských vrchů rozdělil spor o přílišné solení krajských silnic

Solit, nebo nesolit? Klimaticky drsný sever Vysočiny dělí spor o intenzitu chemického posypu silnic na území chráněné...

Záchrana chátrajícího tábora. Hájenku Černé lesy čeká revitalizace

Přírodní jezírko, sauna, multifunkční hřiště, hvězdárna, renovované chatky a především kompletně upravená hlavní...

Archeologové našli v centru Jihlavy středověkou studnu s lidskými ostatky

Archeologové odkryli obydlí lidí, kteří patřili k prvním obyvatelům města Jihlavy při jeho založení poté, co zde ve 13....

Advantage Consulting, s.r.o.
ZKUŠENÝ KONSTRUKTÉR (34 - 40.000 Kč)

Advantage Consulting, s.r.o.
Jihočeský kraj, Kraj Vysočina
nabízený plat: 34 000 - 40 000 Kč

Lela má poměr s jiným. Hrál si na kamaráda, spal s mou ženou, říká Vémola

Karlos Vémola (36) se v emotivním nočním živém vysílání na sociálních sítích svěřil s tím, že opět řeší problémy ve...

Ženy před objektivem: Když činžák ukrývá milovnici BDSM

Je to jako nahlédnout do života neobyčejné obyvatelky obyčejného domu. Fotoset slovenské modelky Patrície naznačuje, že...

Chybné ceny Lega vyvolaly vlnu nákupů. E-shop objednávky stornoval

První lednový víkend byl plný slev napříč všemi kategoriemi. Ovšem pro milovníky Lega se stal infarktovým momentem. Na...

Německá pošta startuje diesely. Elektrododávky v zimě nevyjedou kopec

Německá Deutsche Post DHL provozuje největší flotilu elektrických dodávek, které si navíc sama vyvinula. V horském...

Mrzneme a furt nabíjíme. Zima ukázala, proč elektroauta nejsou budoucnost

Premium Z Prahy do Mnichova dojedete „normálním“ autem za tři až tři a půl hodiny, podle provozu. Já jel elektrickým zázrakem...