„Je to naše poslední lokalita, kde jsme schopni je odchovat. Hlavní predátor síhů – kormorán – tu má těžší podmínky právě vlivem rekreace. Lidé ho plaší a ruší,“ vysvětlil Petr Kulhánek, vedoucí úseku rybářství společnosti Kinský Žďár, jež na Medlově hospodaří. V tuzemsku se podle něj síh peleď chová už minimálně, Kinští patří k hrstce chovatelů tohoto druhu.
„Když jsem před více než čtyřiceti lety nastoupil do rybářství, síhů se jen na středisku ve Žďáře dělalo 900 metráků. Nyní se 150 metráků odchová v celé republice,“ vyčíslil Kulhánek. Dodal, že úspěšný výlov síhů jej těší i proto, že v Medlově žije kmenové hejno generačních ryb. Z rybníka o rozloze přes 28 hektarů navíc rybáři v úterý vyzdvihli i solidních zhruba sto metráků tříkilových násadových kaprů.
Tučné a lesklé lákadlo
Důvodů, proč si kormoráni oblíbili zrovna síhy peledě, je podle Kulhánka více. „Jedná se o rybu, která žere pouze přirozenou potravu, tudíž je tučná. Navíc žije v hejnu, což kormorán při lovu vyhledává, a v neposlední řadě je síh stříbrný, takže funguje opravdu jako takové zrcátko – predátor ho snadno spatří a uloví,“ objasnil Kulhánek.
Termíny a místa výlovů v kraji17. října 19. října 26. října 28. října 2. listopadu 8. listopadu 9. listopadu 9. – 10. listopadu 23. listopadu Poznámka: vybrané výlovy na Vysočině |
Více než stohlavé hejno kormoránů podle jeho slov nyní operuje hlavně kolem Nového Veselí. Největší potíže jsou s těmito ptáky v době, kdy se vodní nádrže před výlovy vypouštějí a v rybnících už to takzvaně „houstne“.
„Kormoráni pak snadno vychytají ty nejcennější ryby – amury, líny, candáty, štiky,“ vylíčil Kulhánek. Existují sice náhrady škod, jež řeší rybáři přes Kraj Vysočina, tyto kompenzace ale podle něj neodpovídají skutečné škodě.
Rybáři společnosti Kinský Žďár budou nyní pokračovat ve výlovech dalších vodních ploch. Ve čtvrtek přijde na řadu třeba rybník Rendlíček u Březí nad Oslavou. „Největší letošní výlov se pak uskuteční na Veselském rybníce v Novém Veselí, a to o víkendu 9. a 10. listopadu. Děláme jej opět i jako akci pro lidi, s prodejem ryb, občerstvením, ukázkou chovaných ryb,“ přiblížil program Kulhánek.
Ryby čerstvé i na talíři
Zájemci mohou na Vysočině zamířit i na řadu dalších výlovů, včetně těch pro veřejnost. Nabitý program nabízí například tradiční výlov Štěpnického rybníka v Telči v režii Rybářství Nechvátal, který připadá na 26. říjen. Akce láká nejen na prodej řady druhů ryb, ale i bohaté rybí i nerybí občerstvení, živou hudbu nebo výklad týkající se průběhu výlovu a rybářských tradic.
Lidé se dále mohou vydat třeba k rybníku s poněkud zavádějícím názvem Řeka, který se nachází u Krucemburku. V druhý listopadový den tam budou moci zhlédnout práci rybářů z Lesního družstva obcí (LDO) Přibyslav. „Zhruba od desáté hodiny ráno plánujeme i prodej ryb, od kaprů až po štiky, candáty a další dravce,“ přiblížil Libor Klabeneš z rybářství LDO Přibyslav. Občerstvení podle něj zajistí přilehlá restaurace.
Na 9. listopad pak připadá výlov Netínského rybníka u Netína na Žďársku. I tam příchozí pořídí čerstvé šupináče. „Ke koupi bude také smažený kapr nebo pstruh,“ uvedl Karel Báňa za rybářství Velkostatku Podstatzky-Lichtenstein.
Zdražovat nechtějí
Oslovená rybářství na Vysočině zatím zdražování ryb, včetně těch pro vánoční trh, neplánují. Ceny se budou pohybovat ve stejné nebo velmi podobné výši jako loni. „Hlavní je, aby tradice vánočního kapra přetrvala a lidé byli ochotni si tuhle rybu koupit,“ míní Kulhánek.
Trend je podle něj dnes spíše takový, že zákazníci chtějí rybu co nejvíce zpracovanou a ideálně čerstvou. Na to ovšem většině rybářství chybějí zpracovatelské kapacity. „Proto si dnes mladá generace radši koupí třeba lososa, kachnu nebo krocana,“ konstatoval Kulhánek.
