Neděle 17. října 2021, svátek má Hedvika
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 17. října 2021 Hedvika

Místo zeleniny se rodina z Vysočiny dala do pěstování kanadských borůvek

  10:09
Poslední kanadské borůvky už letos očesala rodina Vališových z Jiříkovic u Nového Města na Moravě. Na okraji vesnice pod Harusovým kopcem pěstují na půlhektarové plantáži vedle svého statku zhruba 1 800 keříků. Ročně vyprodukují stovky kilogramů této superpotraviny.

Jiří Vališ se pro kanadské borůvky nadchl už v roce 2004, dosud to zvládá při zaměstnání. „Předtím jsem pěstoval zeleninu, byla to zábava při práci. Ale přestalo se to vyplácet, tak jsem z Litomyšle přivezl sazenice borůvek,“ líčí, jak to všechno začalo.

Už tehdy však nebyl žádný troškař, hned v první vlně vysázel 650 keříků. „Teď jich mám zhruba 1 800, což zatím stačí. Uvidím, co bude, až keře vysazené před třemi až čtyřmi roky dorostou,“ vysvětluje Jiří Vališ, že výnos z plantáže bude vyšší. „Borůvky nejvíc plodí kolem osmého roku,“ dodává.

Zaměřil se na rané až polopozdní odrůdy. U těch vyloženě pozdních měl Jiří Vališ obavy, že by v nadmořské výšce téměř 700 metrů ani nedozrály. „Sklizeň začíná v půlce července u těch raných odrůd, končíme začátkem září. Letos je však sezona výrazně opožděná,“ srovnává.

Chutné modré bobule, označované pro svoje složení jako superpotravina, prodávají Vališovi ze dvora, na farmářských trzích nebo také velkoodběratelům.

Kapková závlaha s dostatkem minerálů

„Jezdíme pouze na nejbližší trhy do Nového Města a do Žďáru nad Sázavou, to znamená tři soboty v měsíci. Za dopoledne prodáme průměrně 35 kilogramů borůvek,“ prozradila Kateřina Novotná, farmářova dcera, která se na stánku střídá se svojí sestrou a často pomáhá sbírat. Pro letošek už mají hotovo.

Když mají Vališovi větší objednávku z velkoobchodu, zapojí se do sklizně i členové širší rodiny. Jinak na to stačí po práci sami a do sedmilitrových kyblíků sbírají zralé plody. Na plantáž se však musejí pravidelně vracet, sklizeň totiž ztěžuje to, že plody na jednom keříku nedozrávají naráz, ale postupně. Farmář však má práci už od jara.

„Začínám tím, že řádky procházím a keříky stříhám. U mladých rostlin hodnotím situaci podle počtu květních pupenů, aby se rostliny nevysilovaly a měly přírůstky. Ideální je, když mají aspoň osm větví,“ míní Jiří Vališ.

Od května rostlinám dopřává kapkovou závlahu. „Borůvky mají mělké vlásečnicové kořeny, potřebují dostatek vody. Měly by mít zhruba 25 litrů na metr čtvereční týdně. Do závlahy přidávám také minerály, například hořčík. Ale rostliny chemicky nestříkám, škůdci a choroby se našim borůvkám zatím vyhýbají,“ libuje si.

Svatbu v borůvkovém stylu ztížily kroupy

Začínajícím borůvkářům klidně poradí, občas se někdo z okruhu známých nebo také zákazníci na trzích vyptávají, jak na to.

Borůvky dávají do buchet i knedlíků

Kolik borůvek Vališovi během roku zkonzumují, se asi spočítat nedá. Do lesa už pro ně dávno nemusejí.

„Nejraději mám čerstvé borůvky přímo z keře. Chutnají mi také v buchtách nebo knedlících, výborný je z nich také žahour na polévání,“ doporučuje farmář Jiří Vališ.

„Já mám hrozně ráda borůvkový koláč s drobenkou,“ přidává se jeho dcera Kateřina.

„Většinou lidé udělají tu chybu, že nechají plodit borůvky už v prvním či v druhém roce. Na začátku by se totiž měly květy utrhnout nebo ostříhat. Základem je kořenový systém: když borůvky plodí příliš brzy, jsou keříky spíše zakrnělé a nemají takové přírůstky,“ upozorňuje začátečníky.

Ovšem stalo se, že i na borůvkového krále z Jiříkovic přišla bída. Když loni vdával jednu z dcer, naplánovali si svatbu v borůvkovém stylu. „Nakonec jsme si je museli koupit, protože nám kroupy celou úrodu zničily,“ vzpomíná (teď už s úsměvem) mladá paní Novotná.

Letošní úrodu si Vališovi pochvalují, kroupy se i přes vrtkavé počasí s množstvím bouřek Jiříkovicím vyhnuly. „Loni jsme měli dohromady sotva pár kilo. Proto bychom chtěli příští rok udělat protikroupový systém, který ochrání úrodu i proti ptákům,“ plánuje farmář. Ví totiž, co s úrodou dokáže udělat třeba hejno kvíčal.

Autor:

Parlamentní volby v roce 2021 se konaly v pátek 8. října a v sobotu 9. října. Ve volbách jsme vybírali dvě stovky poslanců Sněmovny ve 14 volebních krajích.

Výsledky podle města a obcíJihlavaTřebíčŽďár nad SázavouHumpolecHavlíčkův BrodPelhřimov, další

  • Nejčtenější

Ve Žďáře vzniká největší farma na 3D tisk betonu, dům zvládne za tři dny

Největší 3D tiskárna betonu v Česku a jedna z deseti největších na světě. To je nová farma ve Žďáru nad Sázavou....

Migranti si točili jízdu na podvozku kamionu, pak šli pěšky po D1 na Prahu

Neobvyklé záběry přímo od jednoho z dvojice zadržených syrských migrantů zveřejnila Policie České republiky. Je na ní...

Stupidní billboardy, podpásové útoky. Sesazenému lékaři kroužky nestačily

Druhým nejúspěšnějším kandidátem ANO na Vysočině z hlediska preferenčních hlasů se stal po lídrovi Drahoslavu Rybovi...

Dělníci na stavbě brodského obchvatu posunou mostní pole vážící 1700 tun

Dělníky pracující na stavbě obchvatu Havlíčkova Brodu čeká v tomto týdnu neobvyklá operace. Pomocí hydrauliky budou...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Tradiční bašta už ČSSD nespasila. Chce to radikální změnu, volá Vysočina

Velké zklamání převládlo v sobotu večer v jihlavském volebním štábu sociální demokracie. I když si ČSSD na Vysočině...

KOMENTÁŘ Jindřicha Forejta: Jak prezident mohl z ARO jmenovat šéfa soudu

Premium Proč mohl prezident republiky v úterý 12. října bez komplikací jmenovat předsedu Krajského soudu v Brně, i když řadové...

Manželé v sukních. Gender Blender boří stereotypy v oblékání

Premium Oblékají se podle vlastních pravidel a svými outfity boří společenské konvence. Manželský pár Michaela a Vlastimil...

Jak se rodí sebevražda. Psychiatr Höschl nejen o schizofrenii a depresi

Premium Jak velká musí být síla, která člověka dožene k tomu, že si sám dobrovolně vezme život? Jaké jsou poslední myšlenky...

  • Další z rubriky

Nasouvání nového mostu přes Sázavu se v Havlíčkově Brodě chýlí ke konci

Obyvatelům východní části Havlíčkova Brodu se nyní z oken naskýtá nezvyklý pohled. Mohou sledovat, jak se nad řeku...

Během tří dnů spustí stavaři 1 700 tun těžké mostní pole o dva metry níž

Na stavbě obchvatu Havlíčkova Brodu začala odpoledne unikátní operace. Zhotovitelské firmy začaly pomalu spouštět 1 700...

Hromadná nehoda zavřela D1 u Velkého Meziřící, dálnice ve směru na Prahu stojí

Aktualizujeme Dálnice D1 směrem na Prahu na 144. kilometru u Velkého Meziřící stojí, v půl deváté ráno ji uzavřela hromadná nehoda...

Po roční pauze se vrací knižní veletrh, ke vstupu bude nutné potvrzení

Po loňské odmlce kvůli pandemii se letos opět uskuteční Podzimní knižní veletrh. Nakladatelé, spisovatelé a čtenáři v...

Stylová jako Dana Morávková v brýlích Crullé. Vyhrajte 500 Kč na nové brýle
Stylová jako Dana Morávková v brýlích Crullé. Vyhrajte 500 Kč na nové brýle

Zvažujete pořízení nových obrouček? Hledáte stylové sluneční brýle nebo perfektně padnoucí čočky? Zapojte se do soutěže, vyhrajte poukázku a...

Vysoké ceny dohnaly Bohemia Energy ke krachu. Dotkne se to téměř milionu lidí

Firma Bohemia Energy, největší uskupení alternativních dodavatelů energií v ČR, ukončí činnost a dodávky elektřiny a...

Kvůli nárůstu cen na trhu končí další dodavatelé plynu a elektřiny

V pondělí ukončí dodávky všem odběratelům po firmě Bohemian Energy další společnost, tentokrát děčínská Kolibřík...

Leoš Mareš se pochlubil šťastnou novinou. Bude trojnásobným tatínkem

Leoš Mareš (45) a jeho druhá manželka Monika (40) čekají miminko. Moderátor se zprávou pochlubil v ranním vysílání...

Psychiatr mě sexuálně napadl, partner málem zabil, popisuje dcera Urbánkové

Dcera zpěvačky Nadi Urbánkové (82) Jana Fabiánová (42) promluvila o sexuálním napadení v ordinaci lékaře. Zavzpomínala...

Babiš žádá cenový strop pro klienty Bohemia Energy a kompenzaci pro všechny

Premiér Andrej Babiš vyzval Energetický regulační úřad, aby zvážil zastropování cen u dodavatelů energií, kteří...