Neděle 5. února 2023, svátek má Dobromila
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 5. února 2023 Dobromila

Místo zeleniny se rodina z Vysočiny dala do pěstování kanadských borůvek

  10:09
Poslední kanadské borůvky už letos očesala rodina Vališových z Jiříkovic u Nového Města na Moravě. Na okraji vesnice pod Harusovým kopcem pěstují na půlhektarové plantáži vedle svého statku zhruba 1 800 keříků. Ročně vyprodukují stovky kilogramů této superpotraviny.

Jiří Vališ se pro kanadské borůvky nadchl už v roce 2004, dosud to zvládá při zaměstnání. „Předtím jsem pěstoval zeleninu, byla to zábava při práci. Ale přestalo se to vyplácet, tak jsem z Litomyšle přivezl sazenice borůvek,“ líčí, jak to všechno začalo.

Už tehdy však nebyl žádný troškař, hned v první vlně vysázel 650 keříků. „Teď jich mám zhruba 1 800, což zatím stačí. Uvidím, co bude, až keře vysazené před třemi až čtyřmi roky dorostou,“ vysvětluje Jiří Vališ, že výnos z plantáže bude vyšší. „Borůvky nejvíc plodí kolem osmého roku,“ dodává.

Zaměřil se na rané až polopozdní odrůdy. U těch vyloženě pozdních měl Jiří Vališ obavy, že by v nadmořské výšce téměř 700 metrů ani nedozrály. „Sklizeň začíná v půlce července u těch raných odrůd, končíme začátkem září. Letos je však sezona výrazně opožděná,“ srovnává.

Chutné modré bobule, označované pro svoje složení jako superpotravina, prodávají Vališovi ze dvora, na farmářských trzích nebo také velkoodběratelům.

Kapková závlaha s dostatkem minerálů

„Jezdíme pouze na nejbližší trhy do Nového Města a do Žďáru nad Sázavou, to znamená tři soboty v měsíci. Za dopoledne prodáme průměrně 35 kilogramů borůvek,“ prozradila Kateřina Novotná, farmářova dcera, která se na stánku střídá se svojí sestrou a často pomáhá sbírat. Pro letošek už mají hotovo.

Když mají Vališovi větší objednávku z velkoobchodu, zapojí se do sklizně i členové širší rodiny. Jinak na to stačí po práci sami a do sedmilitrových kyblíků sbírají zralé plody. Na plantáž se však musejí pravidelně vracet, sklizeň totiž ztěžuje to, že plody na jednom keříku nedozrávají naráz, ale postupně. Farmář však má práci už od jara.

„Začínám tím, že řádky procházím a keříky stříhám. U mladých rostlin hodnotím situaci podle počtu květních pupenů, aby se rostliny nevysilovaly a měly přírůstky. Ideální je, když mají aspoň osm větví,“ míní Jiří Vališ.

Od května rostlinám dopřává kapkovou závlahu. „Borůvky mají mělké vlásečnicové kořeny, potřebují dostatek vody. Měly by mít zhruba 25 litrů na metr čtvereční týdně. Do závlahy přidávám také minerály, například hořčík. Ale rostliny chemicky nestříkám, škůdci a choroby se našim borůvkám zatím vyhýbají,“ libuje si.

Svatbu v borůvkovém stylu ztížily kroupy

Začínajícím borůvkářům klidně poradí, občas se někdo z okruhu známých nebo také zákazníci na trzích vyptávají, jak na to.

Borůvky dávají do buchet i knedlíků

Kolik borůvek Vališovi během roku zkonzumují, se asi spočítat nedá. Do lesa už pro ně dávno nemusejí.

„Nejraději mám čerstvé borůvky přímo z keře. Chutnají mi také v buchtách nebo knedlících, výborný je z nich také žahour na polévání,“ doporučuje farmář Jiří Vališ.

„Já mám hrozně ráda borůvkový koláč s drobenkou,“ přidává se jeho dcera Kateřina.

„Většinou lidé udělají tu chybu, že nechají plodit borůvky už v prvním či v druhém roce. Na začátku by se totiž měly květy utrhnout nebo ostříhat. Základem je kořenový systém: když borůvky plodí příliš brzy, jsou keříky spíše zakrnělé a nemají takové přírůstky,“ upozorňuje začátečníky.

Ovšem stalo se, že i na borůvkového krále z Jiříkovic přišla bída. Když loni vdával jednu z dcer, naplánovali si svatbu v borůvkovém stylu. „Nakonec jsme si je museli koupit, protože nám kroupy celou úrodu zničily,“ vzpomíná (teď už s úsměvem) mladá paní Novotná.

Letošní úrodu si Vališovi pochvalují, kroupy se i přes vrtkavé počasí s množstvím bouřek Jiříkovicím vyhnuly. „Loni jsme měli dohromady sotva pár kilo. Proto bychom chtěli příští rok udělat protikroupový systém, který ochrání úrodu i proti ptákům,“ plánuje farmář. Ví totiž, co s úrodou dokáže udělat třeba hejno kvíčal.

Autor:

Druhé kolo  vyhrál a novým prezidentem České republiky se stane Petr Pavel, porazil Andreje Babiše

Nově zvolený prezident složí slib do rukou předsedy Senátu na Hradě 9. března

  • Nejčtenější

Mléko se prodává za čtyřnásobek naší ceny, stěžovala si farmářka premiérovi

Sníží se ceny potravin na pultech obchodů? Kdo za ně může? Jsou to zemědělci, potravináři nebo obchodníci? Odpovědi na...

Po 1. oddělení přišly Vraždy na dvojce. Policista ze Smíchova je psal do diáře

Právě dnes vyšla další kniha kriminálních příběhů založených na reálných případech. Sepsal ji Ondřej Fanta, v současné...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Sníh komplikuje dopravu napříč Českem, na Jihlavsku se čelně střetly kamiony

Sněžení, vítr a sněhové jazyky během pondělní noci a rána zkomplikovaly dopravní situaci v Česku. Hasiči od půlnoci...

Když doma měli všichni to samé... Výstava ukáže hračky ze 70. a 80. let

Stavebnice, hry, skládačky, auta, postavičky, panenky a mnohé další hračky potěší návštěvníky všech věkových kategorií....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Na trati z Brna do Jihlavy byl tři hodiny přerušený provoz, vlak srazil člověka

Na trati z Brna do Jihlavy byl v neděli večer asi tři hodiny přerušený provoz. Vlak srazil člověka u Náměšti nad...

Průlom sedmnáct let od vraždy. Kmotra Mrázka zastřelil vrah ze Slovenska

Premium Mrzlo. Ze dveří zámečku na pražské Lhotce vyšel kmotr podsvětí František Mrázek. Nájemný vrah ležící sto metrů daleko u...

Láska je evoluční finta, zamilovanost porucha emocí, říká psycholog Klimeš

Premium Láska je mocná emoce a bezesporu ta nejhezčí. A má hodně podob, které člověka nutí dělat různé věci. Mozkové okruhy...

Ruská lež je ohromná zbraň. Proč je Putin stále oblíbený, líčí reportér Karas

Premium Býval nejdéle sloužícím zahraničním zpravodajem České televize. V Polsku, v Rusku i na Ukrajině strávil Miroslav Karas...

Z ciferníku na jihlavské radnici je umělecké dílo, visí na chodbě úřadu

Mohutný plechový hodinový ciferník z věže jihlavské radnice, který odborná firma loni nahradila původním číselníkem,...

Sbohem Robbie. Jihlavská zoo končí s tuleni, kvůli problémům s krmením

Po šestnácti letech končí jihlavská zoologická zahrada s chovem tuleňů. Návštěvníci mohou posledního z trojice zvířat...

Povodí vrací řeku Svratku na Žďársku do minulosti, nechá ji opět meandrovat

Koryto řeky Svratky mezi Herálcem a Svratkou na Žďársku se částečně vrací do minulosti. Státní podnik Povodí Moravy...

Dostavba koupaliště se opět odkládá, zastupitelé Světlé odmítli dotaci

Nebylo to snadné rozhodnutí, ale zastupitelé Světlé nad Sázavou odmítli mnohamilionovou dotaci ministerstva práce a...

Prosázel a propil 7 milionů korun. Prodal jsem i Českého lva, říká Vondráček

Televizní reportér, novinář a režisér David Vondráček (59) prohrál za celý svůj život v hazardu sedm milionů korun....

Žena vypadá jako holčička, lidé zaměňují jejího manžela za tatínka

Třicetiletá Carolyn Fulltzová z USA už je trojnásobnou maminkou, ale stále vypadá jako malá holka. Její o tři roky...

Františka Ringo Čecha odvezli do nemocnice. Podle syna měl mrtvici

František Ringo Čech (79) byl v neděli večer podle zdrojů CNN Prima NEWS převezen do pražské Nemocnice Na Homolce....

Zemřela zpěvačka Naďa Urbánková. Proslavila se hity Závidím či Drahý můj

Ve věku 83 let zemřela v pátek zpěvačka a herečka Naďa Urbánková, držitelka pěti Zlatých slavíků, interpretka hitů...

Jak poznat přetížená játra. Příznaky, které by vás měly varovat

Již dávno neplatí, že za nemocná játra může jen a pouze nadměrná konzumace alkoholu. Stále častěji je totiž na vině...