Sobota 24. července 2021, svátek má Kristýna
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 24. července 2021 Kristýna

Z ovoce už studentka z Třebíče umí vyřezat divy. A přejde k cukroví

  12:52
Studentka třebíčské hotelové školy Eliška Vostalová se chystá na další šampionát v dekorativním vyřezávání ovoce. „Proti světové špičce nám ještě něco chybí,“ uznává dívka. Mistry oboru lze podle ní hledat hlavně na Tchaj-wanu.

Eliška Vostalová a její olympijský výtvor. Pro třebíčskou školu za něj získala stříbrnou medaili. | foto: Hotelová škola Třebíč

Mistři nepadají ze stromů jako zralá jablka. Tak by mohl znít úvod pojednání o lecjakém řemesle. Životním mottem Elišky Vostalové je ale jiný citát: „Nikdy nevíte, co dokážete, dokud jste to nezkusili.“

Republiková šampionka a olympijská medailistka ve vyřezávání ovoce Eliška...

Republiková šampionka a olympijská medailistka ve vyřezávání ovoce Eliška Vostalová.

Sama je důkazem jeho platnosti. „Protože každý má na něco talent, jen ho stačí objevit,“ říká Vostalová, evropská přebornice v carvingu neboli dekorativním vyřezávání do ovoce.

Dvacetiletá studentka hotelové školy z Trnavy u Třebíče loni v carvingu získala zlato na mistrovství Evropy. Potom dala soutěžím na několik měsíců vale.

Nyní už se ale zase chystá vyzkoušet si, jaká jí vyrostla konkurence. Za čtrnáct dní ji opět čeká akce v Innsbrucku. A za další dva týdny šampionát v Polsku.

A potom opět návrat do hotelové školy v Třebíči. Tu Eliška Vostalová studuje už podruhé. Nejprve tady odmaturovala, pak šla na vysokou školu, ale vrátila se zpátky.

Ze speciálního mýdla dokázala Eliška Vostalová vykouzlit nádherné květiny.

Ze speciálního mýdla dokázala Eliška Vostalová vykouzlit nádherné květiny.

Na „hotelovce“ se začala ještě učit cukrářkou. „Vysoká nebyla pro mě, potřebuju něco dělat rukama, sedět nad knížkami nebo pracovat v kanceláři mě nebavilo,“ přiznala.

Cukrařině už se teď věnuje víceméně profesionálně. Celé prázdniny strávila vytvářením sladkých dobrot v hotelu v Mariánských Lázních. Teď ovšem přijde zase škola. „Těším se, bude to pro mě odreagování,“ říká Vostalová.

Carving si poprvé zkusila koncem základní školy. Jak na to došlo? Její maminka se věnuje kuchařině, sleduje novinky, sbírá kuchařky. Tak Elišce koupila knížky o vyřezávání do ovoce, a ta začala s prvními pokusy kuchyňským nožem.

"Carving byl jedním z hlavních důvodů, proč jsem šla na třebíčskou hotelovku, kde jsem se mu mohla věnovat. Je to také jedna z mála škol, které nabízí kurzy třeba na cukrařinu a na studenou kuchyni,“ řekla studentka.

Fotogalerie

„Od začátku střední školy jsem se už věnovala jen carvingu. Když chce člověk něco dokázat, musí tomu i něco obětovat. Přes víkendy práce na kurzech, před soutěžemi intenzivní příprava,“ vypočítala přebornice v umění, které se zrodilo v jihovýchodní Asii.

Přestože Vostalová patří k nejlepším v Evropě, míní, že ke světové špičce nám ještě něco chybí.

„Oproti šampionům například z Tchaj-wanu, který je velmocí carvingu, nemáme materiály jako oni a nemáme jejich styl. U nás jsou řezbáři osobití, každý vyřezává jinak, ale oni mají jeden poznatelný taiwanský styl. Mají tam v tomto umění tradici, materiály a umí postupy, na které tady zatím asi nikdo nepřišel,“ uznává Vostalová.

Bez dávky sebeobětování se nikdo šampionem nestane, i kdyby byl velkým talentem. Ale šanci má mnohý. Eliška Vostalová to nyní poznává i z druhé stránky, protože dva a půl roku už carving i vyučuje.

„U mě nějaký talent určitě pomohl, protože z tátovy strany jsme v podstatě všichni umělecky založeni. I sestřenky a bratránci. Jenže když se tomu nebudete věnovat naplno, tak se talent neprojeví,“ míní Eliška Vostalová.

Nezamrzí ji, když při výuce vidí někoho, u koho lze tušit, že se jí v carvingu vyrovná? „Když vidíte někoho dobrého, inspiruje vás. Byla by nuda, kdyby nebyla konkurence,“ usmívá se Vostalová.

  • Nejčtenější

Podnikatel roku 2019 začínal v garáži, sází na dobré vztahy bez manažerů

Firma ICE Industrial Services vznikala ve Žďáře doslova v garáži, kde ji zakládal Tomáš Vránek s bratrem a dvěma...

Mladí lidé jsou vůči covidu rezistentní, ukázala studie brodské nemocnice

Studie prováděná v laboratoři Nemocnice Havlíčkův Brod ukázala, že mladí lidé jsou do velké míry odolní vůči covidu-19....

Řidič převrátil autem přívěs odbočujícího traktoru, na místě zemřel

Při střetu s odbočujícím traktorem zemřel ve středu nedaleko Brtnice na Jihlavsku osmadvacetiletý řidič mercedesu....

Mytím v nádrži upozornil Maročan na další migranty u D1

Hlídka cizinecké policie v pátek zpozorovala muže, který se myl v nádrži na vodu v blízkosti lesa kolem 111. kilometru...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

S tříkolkou na vlek. Na svazích sjezdovek na Vysočině to žije i v létě

Vyrazit na svahy sjezdovek uprostřed léta není už ani na Vysočině nic nemožného. Někteří jejich provozovatelé, zvláště...

Ze sbírky na pohřeb Roma pozůstalí nedostali nic. Byl to podvod

Premium Měl mít velkolepý pohřeb. Balzamování, bíle lakovaná rakev z Ameriky, kočár tažený vraníky... Rodina Roma, který zemřel...

Klaus: Volby nic nepřinesou. Kolem covidismu a genderismu se bude chodit po špičkách

Premium Každý z nás by se měl sám rozhodnout, jakou míru opatrnosti vůči nákaze covidem chce zvolit, říká přesvědčeně bývalý...

Česko formuje domobranu. Výcvik může podstoupit každý, kdo má zbrojní průkaz

Premium Stát zakázal ozbrojené skupiny a lidem nabídl alternativu: absolvujte speciální kurz a můžete Česku pomáhat se zbraní....

  • Další z rubriky

Ve finále ankety Strom roku je i „zpívající“ lípa ze Žďárských vrchů

Ačkoli do finále jubilejního dvacátého ročníku ankety Strom roku se žádný zástupce Vysočiny neprobojoval, mohou zájemci...

Vysočina začne příští týden očkovat bez registrace v Hruškových Dvorech

Očkovací centrum pro neregistrované zájemce o vakcínu proti covidu-19 se otevře také na Vysočině. S největší...

U rybníka chtějí místní více atrakcí, Nové Město na Moravě preferuje klid

Rybník Koupaliště, který se nachází zhruba 1,5 kilometru na severozápad od Nového Města na Moravě, bývá během horkých...

Na opraveném chrámu svaté Markéty bude i vyhlídka do zámecké zahrady

Nejcennější prvky unikátního barokního chrámu svaté Markéty v Jaroměřicích nad Rokytnou jsou zachráněny. Stavbařům a...

LETNÍ SOUTĚŽ: Už jste navštívili Archeopark Chotěbuz?
LETNÍ SOUTĚŽ: Už jste navštívili Archeopark Chotěbuz?

Vkládejte svoje tipy na výlety s dětmi a vyhrávejte hodnotné ceny po celé léto. Kam vyrazit tento týden? Navštivte třeba Archeopark Chotěbuz.

Zemřel slovenský herec Milan Lasica, zkolaboval přímo na jevišti

Ve věku 81 let zemřel slovenský herec Milan Lasica. Web sme.sk uvedl, že vystupoval se skupinou Bratislava Hot...

Možná neadoptujeme. Příprava s psycholožkou byla škola, říká Viktor Vincze

Viktor Vincze (30) promluvil o plánované adopci dítěte i návštěvách psycholožky, které absolvovali s manželkou Adélou...

Petr Rajchert si změnil příjmení a potřetí se oženil, manželka je těhotná

Zakládající člen kapely Chinaski Petr Hradil (rodným příjmením Rajchert) se v třiapadesáti letech potřetí oženil. Po...

Holanová: Rozvod s Šípem? Do vztahu se nám vloudila mlaďounká chybička

Rozhovor s Marcelou Holanovou vznikal v Chateau Šanov na soustředění s finalisty soutěže Muž roku 2021. Zpěvačka, která...

Zemřel František Nedvěd. Folkové legendě se vrátila rakovina plic

V třiasedmdesáti letech zemřel v neděli folkový muzikant František Nedvěd. Prohrál boj s rakovinou plic. Úmrtí na...