Středa 3. června 2020, svátek má Tamara
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 3. června 2020 Tamara

Černá piva se hodí ke sladkým jídlům, radí šéf první jihlavské pivotéky

  9:16aktualizováno  9:16
Jihlavští pivaři uvítali o prázdninách nedaleko brány Matky Boží "svůj" obchod. Stala se jím první pivotéka U Zeleného muže. Nabízí zatím sto druhů piv, třeba z belgických klášterů či až ze Skotska a Norska. Samozřejmostí jsou i malinová, jahodová či borůvková piva.

Majitele první jihlavské pivotéky U Zeleného muže Aleš Poul hodlá nabídku rozšířit až na 300 druhů piv. | foto: Petr Lemberk, MAFRA

"Mým cílem je postupně rozšířit nabídku na 300 druhů," říká Aleš Poul, majitel pivotéky.

Donedávna prodával elektroniku ve velkém řetězci. Pak si všiml, že v některých městech se vedle vinoték objevují i pivotéky. "A tak jsem si řekl, že taky zkusím nabídnout výběr z mnoha druhů," popisuje.

Prodává lahve, které se ve velkých obchodech obvykle neobjevují. Třeba i nejsilnější belgické pivo Belzebuth s obsahem alkoholu 13 %. Dvě a půl deci tohoto "čerta" stojí 64 korun.

Poul nabízí i dražší lahve. Zřejmě nejvíc stojí třetinka ze vzdáleného Skotska, ta je za 219 korun.

"Některá naše speciální vánoční piva, třeba osmnáctky, působí až moc agresivně. Jako bych si do něj dal panáka vodky. Já tu mám speciály ze zahraničí, které mají tu sílu umně skrytou v těle piva," popisuje Aleš Poul.

Piva ve stylu šampaňského

V regálech má i štíhlé lahve připomínající sekty na silvestrovskou oslavu. "Jsou to piva z Belgie ve stylu šampaňského, trochu voňavější a víc okysličené. A při otevření opravdu bouchají," přibližuje sedmatřicetiletý muž. Jejich cena se blíží až na dvě stokoruny.

Majitele první jihlavské pivotéky U Zeleného muže Aleš Poul hodlá nabídku

Majitele první jihlavské pivotéky U Zeleného muže Aleš Poul hodlá nabídku rozšířit až na 300 druhů piv.

Poul nabízí i dárková balení, se kterými mu pomáhá manželka. V podniku plánuje pořádat i výstavy. Ta první už začala, jde o soubor sportovních fotografií Tomáše Blažka.

Podle Poula přeje současná doba menším pivovarům. "Pomáhá jim nekvalita některých větších provozů, které dělají europiva jen na kšeft," míní prodejce.

A radí svým zákazníkům na první poslech neobvyklé kombinace. Třeba to, že sladší černá piva se hodí k sladkým jídlům.

A ukazuje i na regál s klášterními speciály. "Na světě je jen sedm klášterních pivovarů, které mohou nabízet trapistická piva. Na výrobě se tam už po staletí podílejí mniši. Jsou to raritní piva, většinou velmi silná," dodává Aleš Poul, který má v nabídce i produkci želivského kláštera a dalších pivovarů z Vysočiny.

A jaký má majitel pivotéky vztah k vínu? "Čím víc poznávám pestrost chutí piv, tím můj vztah k vínu slábne."

Autor:
  • Nejčtenější

Pár obcí na Vysočině netuší, že jim stát nakreslil přes katastr rychlovlak

Stát pokračuje v rýsování plánů vysokorychlostní železniční trati přes Vysočinu. V budoucnu má spojit Prahu s Brnem....

Zahrádkáři v brodské kolonii zasázeli naposledy, na podzim musejí odejít

V zahrádkářské kolonii Na Nebi v Havlíčkově Brodě bylo v posledních týdnech obzvlášť živo. Lidé využili jarního počasí...

Dala jsem mu škaredou užoulanou kytku, líčí dívka ze slavné fotky s vojákem

Stovky snímků vytvořil na konci války žďárský fotograf Vilém Frendl. Zachytil třeba vlak vykolejený partyzány, sovětské...

Muže, který zmizel od nehody, po několika dnech našli. Byl i na pohovoru

Čtyři dny pátrali policisté po mladém muži, jehož auto nalezli havarované bez řidiče. Po výzvách ho ve čtvrtek poznali...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Jihlava ztratila, v oslabení nezvládla závěr zápasu s Varnsdorfem

Jihlavští fotbalisté zůstávají na třetí příčce v tabulce druhé nejvyšší soutěže. A o víkendu je mohou přeskočit Hradec...

Virus se mění pod rukama. Přírodní izoláty se tak nechovají, vysvětluje Peková

Premium Do povědomí širší veřejnosti se molekulární bioložka a viroložka Soňa Peková z laboratoře Tilia dostala pro své neshody...

Xaver: Klobouk dolů před Klausem. V ČRo zůstávám, spory s ČT házím do jímky

Premium Ve středu ho poslanci zvolili do Rady České televize. Přesto, že spolu s ním byli zvoleni i Hana Lipovská a Pavel...

Prezidentova nemoc. Neuropatie je tichá epidemie moderní doby, říká lékař

Premium Brnění nohou, mravenčení, vrávoravá chůze, zakopávání a pády, ale i krutá bolest chodidel. To je hrubý výčet příznaků...

  • Další z rubriky

Proti suchu bojují lesníci i obnovou desítek rybníků, tůní a mokřadů

Výstavby i obnovy menších nádrží, tůní, mokřadů, rašelinišť či rybníků nebo navracení potoků do jejich přírodních...

Dala jsem mu škaredou užoulanou kytku, líčí dívka ze slavné fotky s vojákem

Stovky snímků vytvořil na konci války žďárský fotograf Vilém Frendl. Zachytil třeba vlak vykolejený partyzány, sovětské...

Muže, který zmizel od nehody, po několika dnech našli. Byl i na pohovoru

Čtyři dny pátrali policisté po mladém muži, jehož auto nalezli havarované bez řidiče. Po výzvách ho ve čtvrtek poznali...

Vzácný jeřáb popelavý poprvé zahnízdil na Vysočině, ochránci jásají

Pracovníci Agentury ochrany přírody a krajiny zaznamenali první prokazatelné zahnízdění páru kriticky ohrožených jeřábů...

Najdete na iDNES.cz