Čtvrtek 30. června 2022, svátek má Šárka
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Čtvrtek 30. června 2022 Šárka

Cena i produkce výrobků roste. Krize je za námi, doufají mlékaři

  8:44
Situace v českém mlékárenském průmyslu se po třech letech krize stabilizuje a vrací do normálu. Zástupci ministerstva zemědělství, mlékárenských svazů a agrární komory se na tom shodli při středečním zahájení Mlékárenských dnů v Přibyslavi. Jásat ale nelze, nebezpečím je dovoz.

Podle dostupných informací se meziročně nejvíce zvýšila produkce másla, vyrobilo se i více tvarohu a konzumního mléka. Naopak poklesla výroba jogurtů a pomazánkového másla. | foto: Radek Miča, MAFRA

"Zatímco loni tady zněla slova jako katastrofa, hrůza a krize, letos tu slyším slovo jediné. Stabilita," prohlásil zástupce mlékárenské asociace Oldřich Obermaier.

Výkupní ceny mléka oproti loňsku vzrostly, mírně se zvýšila i poptávka po mléčných výrobcích. "Cena 8,32 koruny za litr mléka je o korunu vyšší než loni. Je to dobrá cena. Bylo by dobře, kdyby se udržela na stabilní úrovni. Pro všechny je to lepší než krátkodobá extrémně vysoká cena," pochvaloval si prezident agrární komory Jan Veleba.

Pomohly stamiliony z EU a projekt Mléko do škol

O něco méně tato cifra potěšila zpracovatele mléka. Přesto Jiří Kopáček z Českého svazu mlékárenského označil současný rok jako mnohem úspěšnější než tři předchozí. "Ceny se zotavují, jsou pro farmáře motivující, spotřeba i výroba roste," konstatoval.

"Situace se stabilizuje," použila oblíbená slova i Zdeňka Veselá z ministerstva zemědělství. Vláda na podporu mléčného průmyslu vyjednala stamiliony z EU. Úspěšnému roku pomohlo i pokračování projektu Mléko do škol, do něhož se přihlásilo 2 900 škol a šest mlékáren.

Meziročně se nejvíce zvýšila produkce másla, o více než tři procenta. Vyrobilo se i více tvarohu a konzumního mléka. Naopak poklesla výroba jogurtů a pomazánkového másla. "Je to kvůli štvavé a klamavé kampani. O jogurtech se začalo říkat, že nejsou tak zdravé, pomazánkové máslo zase jako ryze česká specialita bojuje s Evropskou unií," vysvětlil Kopáček.

Přesto i na letošním tradičním přibyslavském setkání zpracovatelů mléka zazněly obavy. Ty jsou především z dovozu i z vyšších výkupních cen mléka. "I když se výkupní cena mléka zvýšila o čtrnáct procent, ceny mléčných výrobků vzrostly v průměru jen o čtyři procenta. Tento rozdíl musejí zpracovatelé zaplatit ze svého," upozornil Jiří Kopáček.

40 procent mléčných výrobků u nás je z dovozu

Daleko horší je podle něho nebezpečí v podobě zahraniční konkurence. V českých obchodech se prodává téměř 40 procent mléčných výrobků z dovozu. V západních evropských zemích je to přitom o deset procent méně. Na pulty se dostávají levnější, ale méně kvalitní výrobky hlavně z Německa a Polska.

"Kvůli levnějšímu dovozu se snižuje domácí produkce kvalitních potravin," souhlasila Zdeňka Veselá. Ministerstvo zemědělství podle ní přijme kroky na podporu domácích mlékáren.

Varováním do budoucna jsou podle Veleby i stavy skotu. Počet dojných krav totiž za poslední tři roky citelně poklesl, o 62 tisíc na celkových 374 tisíc kusů. "Sice naopak vzrostla užitkovost, ale pokles počtu skotu je alarmující," tvrdí. Pro farmáře v posledních letech nebyl dobytek tak ziskový, od jeho chovu mnozí upustili, pastviny proměnili na řepková pole.

"Očekáváme růst spotřeby mléka v republice. Hrozí tak, že se staneme nesoběstačnými," dodal Veleba. Na číslech to potvrdil i Kopáček. Zatímco letos lidé spotřebovali v průměru 244 kilogramů mléčných výrobků za rok, podle odhadů by to v roce 2020 mohlo být až 260 kilogramů.

Pro Vysočinu je mlékárenství stěžejní obor. I když třeba v Jihočeském kraji je více skotu, zdejší mlékárny zpracují nejvíce mléka z celé republiky.

  • Nejčtenější

Policista nechal služebního psa zavřeného v autě, čtyřletý Axel uhynul

Inspekce vyšetřuje policistu z Vysočiny kvůli úhynu služebního psa ve Žďáru nad Sázavou. Minimálně desítky minut nechal...

Zemřel závodník, který utrpěl zranění při závodu horských kol v Jihlavě

Těžce zraněný účastník víkendového vytrvalostního závodu horských kol v Jihlavě dnes zemřel. Sdělili to organizátoři...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Ze škol zmizí losos či hovězí, jídelny musí zdražit a vypustit řadu pokrmů

Skokové zdražování potravin pociťují nejenom lidé při nákupech, ale s napjatým rozpočtem se potýkají i ve školních...

Hledanou patnáctiletou dívku s dcerou policie vypátrala na Lounsku

Policie vypátrala hledanou patnáctiletou dívku, která se i s dcerou v pátek nevrátila z vycházky zpět do střediska...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Další obchvat Brodu v ohrožení. Ze čtyř variant se lidé neshodli na žádné

Zastupitelé Havlíčkova Brodu se neshodli na nejvhodnější trase jihozápadního obchvatu. Nová silnice by měla spojit...

Nadané děti mají společné rysy. Rodiče to někdy nepoznají, říká expert Mensy

Premium Pouhá dvě promile populace – tedy jenom jeden člověk z pěti set – má IQ vyšší než 150. Zhruba každý padesátý má přes...

Cesta do Chorvatska 2022: Jak projet rozkopané Slovinsko a tankovat v Maďarsku

Premium Dobrá zpráva pro dovolenkáře mířící autem na Jadran. Cesta byla letos hladká, na nejrychlejší trase přes Vídeň, Graz...

Ekonomie hlouposti: počet hlupáků „v oběhu“ je vyšší, než si myslíte

Premium Hloupí lidé patří ekonomicky k nejnebezpečnějším. Za hloupé je třeba považovat ty, kteří škodí druhým i sobě samým. V...

  • Další z rubriky

Soud zbavil obvinění dozorce ze světelské věznice, odsouzenou nemučili

Okresní soud v Havlíčkově Brodě zprostil sedm dozorců ze světelské ženské věznice obžaloby z mučení a jiného nelidského...

Havlíčkův Brod dokončí opravu Staré radnice, kvůli dotaci ji však neuspíší

Vedení havlíčkobrodského městského úřadu zařadí do návrhu rozpočtu na příští rok dokončení rekonstrukce Staré radnice....

Světlá pouť přece jen uspořádá, proti jejímu konání v parku stojí petice

Svatováclavská pouť ve Světlé nad Sázavou, jedna z největších v republice, letos bude. Oproti původním předpokladům se...

Lipnice platí daň za příliv turistů, musí zřídit více parkovacích ploch

Pro Lipnici nad Sázavou to byla loni rekordní turistická sezona. Do nejmenšího města na Vysočině přijelo nejvíc turistů...

Kladivo na ruské dělostřelectvo. HIMARS se zapojil do bojů

Americký dělostřelecký systém HIMARS, po kterém Ukrajina volá už několik týdnů, byl konečně dopraven k bojujícím...

Někde bědují nad benzinem, jinde už hladoví. Zdražování pociťují lidé všude

To, že je všechno dražší a že pravděpodobně bude ještě o něco hůř, se rozhodně netýká jen Česka. Britský deník The...

Tradiční hluboká orba vadí Bruselu. Čeští farmáři mohou přijít o peníze

Premium Jarní ječmen, který se používá v pivovarnictví a sladařství, ztratí kvalitu. Česká pole už nebudou jako dřív a farmáře...

Proč dřív lidé vypadali na fotce starší. Rychleji se stárnulo, nebo je to klam?

Premium Tak schválně, udělejte si čas a zalistujte rodinnými alby. Podívejte se na svoje rodiče, prarodiče, praprarodiče. A...

Herečka Eva Josefíková se o víkendu tajně vdala

Herečka Eva Josefíková (32) se na Instagramu pochlubila šťastnou novinkou. Během romantického obřadu řekla své ano...