Pečené brambory s bylinkovo-tvarohovou náplní
Suroviny: 8 větších brambor, sůl, 50 g másla, 200 ml zakysané smetany, 130 g měkkého tvarohu, sůl, bílý pepř, 1 lžička citronové šťávy, 1 lžíce pažitky, kopr, petrželka
Postup:
1. Brambory dobře omyjeme a 10 minut povaříme. Vychladlé brambory z jedné strany rozkrojíme do poloviny, osolíme a do řezu dáme kousek másla. Pak brambory jednotlivě zabalíme do alobalu a pečeme 20 ? 25 minut při teplotě 160°C.
2. Bylinky dobře vypereme necháme okapat a najemno nasekáme. V misce smícháme měkký tvaroh se zakysanou smetanou a osolíme a opepříme. Elektrickým šlehačem směs dobře prošleháme, ochutíme solí, pepřem, citronovou šťávou a přimícháme najemno nasekané bylinky.
3. Měkké brambory rozbalíme z alobalu a z boku jemně zmáčkneme, aby se více otevřel řez. Do řezu lžící rozdělíme bylinkovou náplň a ozdobíme snítkou kopru. Brambory se mohou podávat jako samostatné jídlo nebo jako příloha k pečenému masu.
Doba přípravy 30 minut.
1 porce obsahuje 1582 kJ/378 kcal
Počet porcí/kusů 4
