Co to jsou biopotraviny a proč si připlatit
Biopotraviny jsou veškeré potraviny, které byly vyrobeny z produktů kontrolovaného ekologického zemědělství. To vychází z faktu, že naše zdraví přímo souvisí s kvalitou potravin, které jíme, a bere maximální ohled na životní prostředí a místní ekosystémy.
Během pěstování biozeleniny je například zakázáno používat umělá hnojiva, postřiky a karcinogenní pesticidy, ekofarmáři spoléhají spíš na zdravou úrodnou půdu a smíšené kultury plodin. Zvířata na ekofarmách jsou chována bez rutinního podávání léků a antibiotik, takže dvacet slepic nacpaných v boxu na metru čtverečném bez vyhlídky, že kdy uvidí kus trávníku, jako tomu bývá v běžných chovech, zde neuvidíte.
V ekologickém zemědělství se zvířata volně pasou a mohou se chovat podle své přirozenosti. Mají pohodlně podestláno, dostatek prostoru. V ekozemědělství se nesmí používat geneticky modifikované organismy – geneticky upravovaná sója, kukuřice a jiné produkty jsou zakázané i pro krmení zvířat. Na obalu to poznáte podle nápisu GMO free. Do biopotravin se nesmí dodávat ani žádná potravinová aditiva, tzv. „éčka“.
Možná vás zajímá, jestli zelenina, kterou jste si vy nebo vaše babička vypěstovali doma na zahrádce, je „bio“. Podle zákona na papíře asi ne, ale podle přírodního zákona s největší pravděpodobností ano – pokud ovšem nepoužíváte umělá hnojiva, nemáte zahrádku u dálnice nebo chemičky a používáte vhodná osiva, tak se můžete radovat, že jste vypěstovala podobné lahůdky, jaké se dají zakoupit se zelenobílým logem biozebry.