Brokolicové koule s bramborovou kaší
Suroviny: 500 g brokolice, 3 vejce (bílky a žloutky odděleně), 120 g měkkého plnotučného tvarohu, 2 stroužky česneku, 1 chilli paprička, 2 lžíce olivového oleje, 3 lžíce strouhanky, sůl, mletý černý pepř
?Postup:
1. Brokolici omyjeme, očistíme a rozdělíme na růžičky. Rozmixujeme je a přendáme do mísy. Přidáme žloutky, tvaroh, prolisovaný česnek, chilli papričku pokrájenou nadrobno, olej, strouhanku, sůl a pepř a dobře promícháme.
2. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a lehce ho vmícháme do brokolicové směsi. Vytvarujeme z ní menší koule, které přendáme na plech vyložený pečicím papírem.
3. Brokolicové koule pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Hotové koule rozdělíme na talíře a podáváme např. s bramborovou kaší.
Doba přípravy 40 minut.
1 porce obsahuje 783 kJ/187 kcal
Počet porcí/kusů 4