Smoothie je dohladka rozmixovaný drink z ovoce i zeleniny, oříšků, semínek, bylinek a koření, kombinovaný často s čistou vodou, džusem nebo čajem, s mlékem živočišným či rostlinným nebo i jogurtem... Je komplexnější než džus, což je jenom tekutina z odšťavněného ovoce. Kromě bubáků, stopek a případně slupek se suroviny mixují celé, a tak smoothie obsahuje také tolik prospěšnou vlákninu.
Co byste měli vědět o smoothie?
http://gty.im/641767068
? Díky obsahu vlákniny je sytější než čisté šťávy. Obsah ovocných cukrů (sacharidů) je však v podstatě stejný.
? Je zdrojem energie, vitaminů, minerálů a dalších hodnotných látek.
? Podporuje imunitní systém, může tedy být prevencí chřipky.
? Podporuje trávení, pročišťuje trávicí trakt, upravuje metabolismus.
? Doporučené množství záleží na mnoha faktorech. Aktivní sportovci velký a rychlý přísun energie v podobě tohoto drinku spotřebují snadno. Ostatní by měli smoothie, hlavně to ovocné, pít v menším množství, raději v dopoledních hodinách nebo jako náhradu sladkostí. Zeleninové smoothie je možné zařadit jako část večeře.
? Dlouhodobé každodenní popíjení velkého množství ovocných šťáv, tedy i smoothie z ovoce, může podle odborníků zatěžovat játra a ledviny. Proto tuto vitaminovou energetickou bombu užívejte s rozumem.
NÁŠ TIP: Smoothie připravujte jen pro okamžitou spotřebu. Nikdy ne hodiny předem. Čerstvá zelenina a ovoce začnou ve chvíli, kdy je rozmixujete, okamžitě ztrácet cenné látky, kvůli kterým je konzumujeme.
PŘIPRAVTE SI:
Povzbudivé karotkové smoothie
Do mixéru vložte 2 karotky oškrábané a nakrájené na kousky, asi 3 kolečka oloupaného zázvoru a 1 jablka nakrájeného na kousky. Přilijte šťávu z 1 citronu a pomeranče, trochu vody a vše rozmixujte dohladka. Můžete přidat i špetku kurkumy.
Svěží špenátové smoothie
Rozmixujte 1 nakrájené sladké jablko zbavené středu, 2 hrsti baby špenátu, 1 okurky oloupané a zbavené semen, 1 citron, z něhož jste odkrájeli slupku i s bílou blankou, a asi 150 ml vody.
