Cuketové lasagne
Suroviny: 1 cibule, olivový olej, 600 g mletého hovězího masa, 2 stroužky česneku, sůl, mletý černý pepř, 480 g loupaných krájených rajčat v konzervě, ?krupicový cukr, ?5 větviček oregana, 1000 g cukety, 150 g plátkového madelandu, 80 g cherry rajčátek
Postup:
1. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a v pánvi orestujeme na olivovém oleji dozlatova. Přidáme maso, oloupaný a prolisovaný česnek, sůl a pepř. Vše společně chvíli restujeme. Pak přimícháme rajčata, trochu cukru, 3 nasekané větvičky oregana a vaříme, dokud se neodpaří většina tekutiny.
2. Cuketu omyjeme, nakrájíme na plátky a z obou stran osolíme a opepříme. Olivovým olejem vymažeme zapékací formu a dno poklademe plátky cuket. Na ně dáme masovou směs, poté plátky sýra a opět cuketu. Dále pokračujeme stejným způsobem, poslední vrstvou jsou plátky cukety.
3. Cherry rajčátka omyjeme, přepůlíme a dáme na lasagne. Pečeme ve vyhřáté troubě při 210 °C asi 20 minut. Hotové cuketové lasagne posypeme zbylým oreganem.
Doba přípravy 50 minut.
1 porce obsahuje 1828 kJ/437 kcal
Počet porcí/kusů 6
