Tento recept určitě ocení milovníci zeleniny. Je to rychlovka, na které si pochutnáte. Vyzkoušejte zeleninové placičky pečené v troubě.

Ingredience

2 mrkve
1 pastinák
500 g sterilované cizrny
2 stroužky česneku
2 vejce
citronová šťáva, dle chuti
sůl
mletý černý pepř
mletý římský kmín
2 lžíce nasekané hladkolisté petržele
rostlinný olej na pokapání

1. Mrkev a pastinák očistíme a nastrouháme nahrubo. Do mixéru dáme scezenou cizrnu. Přidáme nastrouhanou zeleninu, oloupaný česnek, vejce, citronovou šťávu, sůl, pepř a římský kmín. Společně rozmixujeme.

2. Do směsi vmícháme nasekanou petržel a navlhčenýma rukama vytvarujeme malé placičky.

3. Rozložíme je na plech s pečicím papírem a pokapeme olejem. Vložíme je do vyhřáté trouby na 200 °C. Pečeme asi 15 minut. Hotové placičky podáváme se zeleninovým salátem.