Ingredience

8 vajec

125 ml smetany ke šlehání

60 g balkánského sýra

sůl a mletý černý pepř

2 jarní cibulky

máslo na vymazání mističek


1. Zapékací mističky vymažeme máslem. Na dno každé nalijeme trochu smetany.


2. Do každé mističky opatrně, abychom nepoškodili žloutek, rozklepneme dvě vejce.


3. Vejce posypeme rozdrobeným sýrem, osolíme je opepříme. V troubě je při 180 °C zapékáme asi 15 minut.


4. Před servírováním posypeme vajíčka nadrobno nasekanou jarní cibulkou. Podáváme s pečivem.