Ingredience

600 g vepřové panenky

sůl

mletý černý pepř

1 malá konzerva ananasu

1 chilli paprička

4 snítky čerstvého koriandru

2 lžíce oleje

4 lžíce sladké chilli omáčky

2 lžíce sójové omáčky

100 ml zeleninového vývaru

1 malou lžičku kukuřičného škrobu


1. Panenku očistíme a nakrájíme na silnější špalíčky, které rozklepeme přes mikroténovou fólii na tenké plátky. Osolíme je a opepříme.


2. Na každý plátek položíme kousek ananasu, proužek chilli papričky a čerstvý koriandr. Plátky masa stočíme do závitků a zajistíme provázkem nebo párátkem.


3. Na pánvi rozehřejeme olej a závitky zprudka opečeme. Pak do pánve přilijeme trochu ananasové šťávy, chilli omáčku, sójovou omáčku a ve vývaru rozmíchaný škrob. Krátce svaříme a podle chuti dosolíme.


4. Ze závitků odstraníme provázek nebo párátka. Podáváme s dušenou zeleninou.


  12:18,  aktualizováno  25. března 2019 20:10