Ingredience

400 g kuřecích prsou

2 cibule

3 stroužky česneku

100 g žampionů

rostlinný olej na opečení

čerstvý zázvor (asi 3 cm)

2 chilli papričky

1000 ml kuřecího vývaru

1 plechovka kokosového mléka

2 lžíce citronové šťávy

sůl

snítky čerstvého koriandru


1. Maso očistíme a nakrájíme na menší kousky. Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nakrájíme na proužky, česnek nadrobno. Očištěné žampiony rozkrájíme na plátky a pak je překrojíme ještě na poloviny.


2. V hrnci rozpálíme olej a maso na něm opékáme asi 5 minut. Přidáme cibuli a společně opékáme ještě 4 minuty.


3. Poté vmícháme česnek, žampiony, očištěný a na kousky nakrájený zázvor a chilli papričky. Zalijeme vývarem a pozvolna vaříme asi 25 minut. Nakonec přilijeme kokosové mléko a dochutíme citronovou šťávou, solí a koriandrem.


  14:09,  aktualizováno  25. března 2019 19:01