Ingredience

400 g špaget

1/2 hlávky brokolice

olivový olej

6 ks ančoviček

1 chilli papričku

100 g strouhanky

sůl a mletý černý pepř


1. V hrnci přivedeme k varu dostatečné množství vody, osolíme ji a špagety uvaříme na skus. Brokolici omyjeme a rozdělíme na růžičky. Těsně před koncem vaření špaget přidáme do vody také brokolici a necháme ji projít varem. Pak vše společně scedíme a necháme okapat.


2. Na pánvi rozehřejeme olivový olej. Ančovičky a chilli papričku nakrájíme najemno a rychle osmažíme na rozehřátém oleji. Přisypeme strouhanku a restujeme, dokud strouhanka nezezlátne. Dle chuti přidáme do směsi sůl a pepř.


3. Scezené špagety s brokolicí přidáme do pánve a vše promícháme. Před promícháním můžeme trochu strouhankové směsi odebrat a použít jí na posypání naservírovaných špaget.


  14:42,  aktualizováno  31. března 2019 13:38