A je tu opět škola a pravidelné dělaní svačin. Připravili jsme pro vás recept na sendvič, který ocení nejen vaše děti, ale můžete si ho ke svačině udělat i do práce.

Ingredience

300 g kuřecích prsou
sůl
drcený černý pepř
rostlinný olej
8 plátků toastového chleba
hrst rukoly
2 rajčata

Dip:

2 rajčata
1 malá červená cibule
200 g bílého jogurtu
2 lžíce zakysané smetany
trochu nasekaného čerstvého koriandru
sůl
drcený černý pepř

1. Kuřecí prsa očistíme, osolíme, posypeme drceným pepřem a zvolna opečeme na oleji v pánvi. Pak je necháme chvíli odležet a nakrájíme je na plátky.

2. Dip: Rajčata omyjeme a nakrájíme na malé kostičky, cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Vše promícháme s jogurtem a zakysanou smetanou. Přidáme koriandr a dip dochutíme solí a pepřem.

3. Plátky chleba opečeme v toastovači dozlatova. Necháme je vychladnout. Pak na čtyři z nich naneseme trochu rajčatového dipu. Přidáme rukolu, nakrájené kuřecí maso a rajče nakrájené na plátky. Přiklopíme zbylými plátky chleba.