Ingredience300 g kuřecích prsou Dip: 2 rajčata |
1. Kuřecí prsa očistíme, osolíme, posypeme drceným pepřem a zvolna opečeme na oleji v pánvi. Pak je necháme chvíli odležet a nakrájíme je na plátky.
2. Dip: Rajčata omyjeme a nakrájíme na malé kostičky, cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Vše promícháme s jogurtem a zakysanou smetanou. Přidáme koriandr a dip dochutíme solí a pepřem.
3. Plátky chleba opečeme v toastovači dozlatova. Necháme je vychladnout. Pak na čtyři z nich naneseme trochu rajčatového dipu. Přidáme rukolu, nakrájené kuřecí maso a rajče nakrájené na plátky. Přiklopíme zbylými plátky chleba.