Zapečené brambory jsou jedno z nejoblíbenějších jídel u nás. Vyzkoušejte variantu s kozím sýrem.

Ingredience

800 g brambor
2 černé kořeny
1 smetana ke šlehání
1 stroužek česneku
sůl podle chuti
pepř podle chuti
100 g kozího sýra
Dohotovení:
rukola na ozdobení

1. Očištěné brambory a černý kořen nakrájíme na tenké plátky. Smetanu promícháme s prolisovaným česnekem. Na dno zapékací mísy nalijeme trochu smetany, přidáme vrstvu brambor, černý kořen, osolíme, opepříme a přilijeme zase trochu smetany. Postup opakujeme, dokud nenaplníme pekáček.

2. Navrch položíme plátky kozího sýra a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Hotové zapečené brambory můžeme ozdobit čerstvou rukolou.