Ingredience

Bramborové placičky:

750 g moučných brambor

150 g balkánského sýra nebo fety

2 lžíce citronové šťávy

1 cibule

1 vejce

hrst sekané pažitky

sůl a mletý černý pepř

olivový olej

Jogurtový dip:

250 g bílého jogurtu

1-2 lžíce olivového oleje

hrst sekaného kopru

sůl a mletý černý pepř


1. Brambory uvaříme ve slupce doměkka. Scedíme je a necháme trochu zchladnout. Pak je oloupeme a najemno nastrouháme do mísy.


2. K bramborám přidáme rozdrobený sýr, citronovou šťávu, nadrobno nasekanou cibuli, vejce a pažitku. Směs osolíme, opepříme a propracujeme. Pak ji uložíme do lednice zatuhnout.


3. Jogurt promícháme s olejem a koprem. Dochutíme ho solí a pepřem a necháme vychladit.


4. Z bramborové hmoty vytvarujeme menší placičky a na oleji v pánvi je usmažíme dozlatova. Podáváme je s jogurtovým dipem.


  10:00,  aktualizováno  25. března 2019 18:58