Kdo by odolal lahodným kuličkám s kokosem a mandličkou uvnitř? Jejich příprava je neuvěřitelně snadná.

Ingredience

30 g mandlí loupaných pražených
250 g másla
50 g sušeného mléka
130 g dortových oplatek
50 g bílé čokolády
1 lžíce rumu
150 g mletého kokosu

1. Oplatky rozmixujeme na hrubou drť. Tu smícháme s povoleným máslem, sušeným mlékem, rumem a 100 g mletého kokosu. Bílou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a opatrně ji zapracujeme do směsi.

2. Vypracujeme tvárné těsto, ze kterého modelujeme kuličky o velikosti 3-4 cm. Do středu každé kuličky vmáčkneme mandli a hmotu kolem ní upevníme. Celou kuličku obalíme v kokosu a necháme v lednici nejméně 2 hodiny odpočinout.