Ingredience

1 červená cibule

200 g mrkve

200 g pórku

40 g másla

100 g pohanky

60 g mražených hub

1000 ml zeleninového vývaru

sůl a čerstvě mletý barevný pepř

5 snítek hladkolisté petrželky


1. Cibuli, mrkev a pórek očistíme. Cibuli nakrájíme na měsíčky, mrkev a pórek na nudličky. V hrnci rozehřejeme máslo a orestujeme na něm pokrájenou zeleninu.


2. Pak přisypeme propláchnutou pohanku a houby. Zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Na mírném ohni vaříme asi 20 minut, dokud pohanka nezměkne.


3. Ke konci vaření dochutíme polévku solí, pepřem a nasekanou petrželkou. Hotovou polévku můžeme podávat s pečivem.


  11:50,  aktualizováno  25. března 2019 18:59