Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

RECEPT DNE: Cotoletta alla milanese

  11:00aktualizováno  26. března 2019 14:14
Milánská kotleta je jídlo, které budete milovat. Příprava vám zabere pouhých 20 minut a budete v kuchyni za hvězdu.

| foto: Kulinární studio Bauer MediaBauer Media

Ingredience

4 telecí kotlety s kostí
sůl
2 vejce
3 hrsti strouhanky z bílého chleba
3 lžíce strouhaného parmazánu
přepuštěné máslo na smažení
200 g směsi listových salátů
250 g cherry rajčátek
hrubou sůl
mletý černý pepř
olivový olej
citron

1. Kotletu mírně naklepeme a nasolíme, měla by být asi 2 cm vysoká. Vejce v jedné misce ušleháme a kotlety do něj namočíme. Pak obalíme ve strouhance smíchané s najemno nastrouhaným parmazánem.

2. V pánvi rozpálíme přepuštěné máslo a připravené kotlety v něm z obou stran osmažíme dozlatova. Z každé asi 4 minuty. Hotovou kotletu osušíme na papírové utěrce.

3. Listový salát smícháme s cherry rajčátky a rozdělíme na talíře. Posolíme hrubou solí, opepříme čerstvým pepřem a pokapeme pár kapkami olivového oleje. Kotlety podáváme s měsíčky citronu na dochucení.

Autor:
  • Nejčtenější

Z jídelníčku vyřadila tradiční českou kuchyni. Podařilo se jí shodit 13 kilo

Paní Věra mívala hezkou ženskou postavu, časem ale přibrala a necítila se dobře. I proto se rozhodla, že začne hubnout. Za půl roku shodila 13 kilogramů.

4. prosince 2024

Noční překvapení. České mámy i děti propadly trendu zlobivého vánočního elfa

Každou noc přijde a udělá neplechu. Nezbedný „skřítek z poličky“ známý z anglosaského světa se v období adventu stěhuje ze Severního pólu i do českých rodin. A kromě rozpustilého zlobení pomáhá mámám...

11. prosince 2024

Rok úchvatných modelů. Dánská královna Mary je nejstylovější aristokratkou

Kate, princezna z Walesu, se kvůli závažné nemoci vytratila z veřejného života. Zdálo by se, že jsme tak přišli mimo jiné o nekonečně hlubokou studnici módní inspirace. Opak je ale pravdou. Její...

8. prosince 2024

Čím odpudivější, tím lepší? Překvapivá historie ošklivých vánočních svetrů

Málokdo si na Vánoce dokáže upřít trochu kýče. Ať už to je přemíra světýlek, dekorací do bytu, či příliš blýskavý stromeček. Ultimátní kýčovitou ikonou Vánoc se v posledních letech stal ošklivý...

10. prosince 2024

Nemoci podle krevních skupin. Kdo má vyšší riziko rakoviny a kdo infarktu?

Znát svou krevní skupinu by měl každý, a to nejen kvůli transfuzi. Výzkumy totiž ukazují, že krevní skupiny ovlivňují také náchylnost k různým infekčním i neinfekčním nemocem, jako je například...

7. prosince 2024

Pomáháme lidem najít lepší verzi sebe sama

Málokdo toho ví o kráse jako ona. Už přes deset let dováží do Čech ty nejšpičkovější produkty péče o pleť i o zdraví a příští rok tomu nebude jinak. V nabitém předvánočním shonu jsme vyzpovídali...

11. prosince 2024

Zapleťte se. Svetry k zimě patří: zahřejí, ale taky udělají parádu

Na vlněné vlně se v tomto období rád sveze asi každý. Nebo si snad dovedete představit zimu, notabene Vánoce, bez svetru?

11. prosince 2024

Noční překvapení. České mámy i děti propadly trendu zlobivého vánočního elfa

Každou noc přijde a udělá neplechu. Nezbedný „skřítek z poličky“ známý z anglosaského světa se v období adventu stěhuje ze Severního pólu i do českých rodin. A kromě rozpustilého zlobení pomáhá mámám...

11. prosince 2024

Brusinkový chlebíček

Brusinkový chlebíček
Recept

Střední

90 min

Vánoční chlebíček, který provoní vaši kuchyni.

K pohodlné komunikaci s dítětem není potřeba mobilní telefon
K pohodlné komunikaci s dítětem není potřeba mobilní telefon

Chcete zůstat v kontaktu se svým dítětem, aniž byste mu museli pořizovat mobilní telefon? Chytré hodinky LAMAX WatchY4 Plus jsou ideálním řešením,...

Velký test másla: Nejlahodnější vzorek nebyl ani bio, ani z alpského mléka

Premium Lahodné máslo, které chutná a voní po smetaně, nemusí stát majlant. Jenže napěchovat jím mrazák, když je zrovna v akci,...

Hrála v pornu, tak skončila. Solfronk se v Bacheloru rozloučil s další účastnicí

Odhalení o minulosti soutěžící Denisy Veselé a jejím natáčení pornovideí výrazně zamávalo atmosférou v sídle Bachelora....

V naději už nevěřím, moje onemocnění je smrtelné, říká Cyril Höschl o diagnóze

Premium Celý život tlumočil složitou řeč vědy do srozumitelného jazyka. Před rokem však psychiatrovi Cyrilu Höschlovi zasáhlo...

Příliš velké sousto. Smetanová cukrárna dopekla, věřitelům dluží stamiliony

Pražská Smetanová cukrárna, která dodávala své cukrářské výrobky téměř do všech obchodních řetězců, ukončila svůj...

Ve Švédsku vládne trend „měkkých dívek“. Ženy končí v práci a žijí z platu mužů

Švédsko má celosvětovou pověst země prosazující rovná práva žen a mužů. Přesto teď poněkud překvapivě tamní mladé ženy...