Ingredience

1000 g brambor

2 velké cibule

olivový olej

sůl a mletý černý pepř

8 vajec


1. Brambory očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. Cibule oloupeme a pokrájíme na měsíčky.



2. Ve větší pánvi rozehřejeme olej a necháme na něm zesklovatět cibuli. Vyjmeme ji a do výpeku vsypeme brambory. Přiklopíme je a na mírném ohni je necháme zvolna péct. Čas od času je otočíme.



3. Když se brambory začnou rozpadat, vmícháme k nim cibuli. Směs dochutíme solí a pepřem a přesypeme do mísy. Vejce rozšleháme a promícháme se směsí v míse.



4. Bramborovou směs rozprostřeme do pánve, ve které jsme rozehřáli trochu oleje. Když je omeleta za spodní strany hotová, překlopíme ji na talíř. Pak ji opatrně do pánve vrátíme a dopečeme ji i z druhé strany.


  14:08,  aktualizováno  25. března 2019 18:58