Ingredience

300 g červené řepy

olivový olej

sůl

mletý černý pepř

vinný ocet

cukr

100 g bílého jogurtu

70 g vlašských ořechů

1 dlouhou bagetu

100 g kozího sýra

30 g rukoly


1. Řepu pokapeme olejem a vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C. Pečeme ji asi 40 minut. Poté ji vyjmeme a necháme vychladnout.


2. Studenou a měkkou řepu oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Ochutíme solí, pepřem, octem a cukrem. Přidáme jogurt a promícháme. Ořechy opražíme nasucho na pánvi, nasekáme je a přimícháme k řepě.


3. Bagetu nakrájíme, namažeme ji pomazánkou a na ní naklademe kozí sýt. Nakonec posypeme rukolou a podáváme.


  9:38,  aktualizováno  25. března 2019 18:59