Ingredience 1 cibule |
1. Na másle v hrnci zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme očištěný, na malé růžičky rozebraný květák a oloupané, na malé kostičky nakrájené brambory. Zeleninu orestujeme a zalijeme vývarem. Zvolna ji necháme vařit.
2. Bagetu nakrájíme na plátky. Krajíčky rozložíme vedle sebe na plech vyložený pečicím papírem a posypeme strouhaným sýrem. V troubě je při 190 °C necháme zapéct dozlatova.
3. Základ na polévku rozmixujeme a zjemníme smetanou. Polévku dochutíme solí a pepřem a vmícháme do ní řeřichu. Servírujeme ji se sýrovými toustíky.
