Ingredience

800 g krůtích prsou

sůl

mletý černý pepř

2 stroužky česneku

100 g tvrdého sýra

50 g šunky

2 lžíce nasekaných bylinek (petrželka, tymián)

olej na smažení

strouhanka na obalení

2 vejce


1. Krůtí prsa nakrájíme na plátky, naklepeme je přes mikroténovou fólii, osolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem.


2. Sýr a šunku nakrájíme na malé kostičky, přidáme lžíci nasekaných bylinek a promícháme. Připravené řízky potřeme směsí, přehneme je na polovinu a okraje sepneme párátky.


3. Naplněné řízky nejprve obalíme ve strouhance a pak v rozšlehaných vejcích. Ihned je osmažíme na rozpálené oleji po obou stranách dozlatova. Pak je necháme okapat na papírovém ubrousku a odstraníme párátka. Řízky podáváme s vařenými bramborami, posypanými nasekanou petrželkou a orestovanou baby karotkou.


  8:11,  aktualizováno  25. března 2019 18:12