Ingredience

4 kuřecí stehna

sůl a mletý černý pepř

200 g špenátu

1 stroužek česneku

2 lžíce olivového oleje

1 lžíce pistácií

1 malá červená paprika

4 plátky toustového chleba

100 ml smetany

1 vejce

100 g másla

1 bio citron

tymián

100 ml bílého vína


1. Kuřecí stehna částečně vykostíme tak, že ponecháme dolní kost. Osolíme je a opepříme.


2. Špenát očistíme a opláchneme. Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno, zpěníme na rozehřátém oleji a přidáme špenát. Vše krátce orestujeme. přimícháme nasekané pistácie a na drobné kostičky nakrájenou papriku.


3. Toustový chléb nakrájíme na kostičky, polijeme smetanou a přidáme rozmíchané vejce. Dobře promícháme a smícháme s připraveným špenátem.


4. Vykostěné kuřecí stehno naplníme špenátovou nádivkou a vložíme do pekáče. Přidáme máslo, lehce pokapeme citronovou šťávou a posypeme nastrouhanou citronovou kůrou. Posypeme tymiánem, podlijeme vínem a osolíme. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C doměkka. Podáváme s rýží.


  12:59,  aktualizováno  25. března 2019 21:08