Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

RECEPT DNE: Terinka s pistáciemi a brusinkovou omáčkou

S touhle mega dobrotou je sice trochu víc práce, ale výsledek stojí zaručeně za to!

Terinka s pistáciemi a brusinkovou omáčkou | foto: Kulinární studio MAFRA

Ingredience:

1 šalotka
200 g vepřové krkovice
200 g zvěřiny
100 g kuřecích prsou
40 ml portského vína
8 snítek tymiánu
sůl a čerstvě mletý černý pepř
200 g kachních jater
100 g vyloupaných pistácií
100 g plátkové slaniny 

Na omáčku:
400 g brusinek
50 g cukru
50 ml červeného vína
30 g nadrobno nakrájeného zázvoru
polníček na ozdobení

1. Šalotku oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Maso nakrájíme na kostičky a dáme do misky. Přidáme šalotku, víno, lístky tymiánu, osolíme, opepříme a necháme přes noc marinovat. 

2. Pak masovou směs umeleme najemno společně s játry. 3/4 množství necháme stranou a 1/4 umeleme ještě jednou. Poté dle chuti vše osolíme, opepříme a smícháme s pistáciemi. 

3. Formy vyložíme potravinovou fólií a plátky slaniny, aby přečnívaly. Naplníme směsí, uzavřeme a ve vodní lázni pečeme v troubě při 100°C asi 3 hodiny. Formy vyndáme a necháme vychladnout. 

4. Brusinky asi 15 minut povaříme s cukrem, vínem a zázvorem a necháme vychladnout. Paštiku vyjmeme z formiček, odstraníme fólii a podáváme s brusinkovou omáčkou, ozdobené polníčkem.  

Autor:
  • Nejčtenější

Není sako jako sako. Sáhněte s klidem po barvách a nových materiálech

Není kabát jako kabát a není sako jako sako. Hravé jarní modely využijete až do podzimu, tak ne nebojte a nějaký si v...

Horoskop pro každé znamení na 17. týden roku 2024

Apríl se pomalu blíží ke svému konci, jaké dny nás čekají podle hvězd, než přijde zamilovaný máj? Raci, rozhodli jste...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Zpomalte stárnutí své pleti. Tyto účinné látky vám s tím pomůžou

Stárnutí je přirozenou součástí života a dříve či později dostihne všechny. Někdy je ale možné jeho projevy zmírnit a...

Vztah s kolouškem ženám svědčí. S mladším mužem rozkvetou a ožijí

Vztahy starších žen s mladšími muži byly dřív tabu. I když existovaly, nemluvilo se o nich. Dnes je pěstuje stále více...

Usedněte na kolo. Dojedete si pro zdraví, fyzičku i lepší náladu

Rekreační cyklistika patří mezi oblíbené sporty. Mnozí lidé vyrážejí na kole na výlety, někteří na něm jezdí do práce...

Někdo to rád horké, jiný s ledem. Tipy na drinky pro poslední noc roku

Ať už budete trávit konec roku v rodinném kruhu, s nejlepší kamarádkou nebo se svou láskou, určitě si budete chtít...

Dáváte si novoroční předsevzetí? Vsaďte na vyváženou stravu

Během vánočních svátků si snad každý z nás dopřává různé často i nezdravé dobroty a vyvážená strava jde na pár dnů...

Skvělá na srdce, trávení i potenci. Sedm důvodů, proč je dobré jíst pohanku

Všichni o ní už slyšeli, málokdo ji však v kuchyni používá. Věčná škoda pro ty, kdo pohance nedají šanci, je totiž...

RECEPT DNE: Mandlové úlky

Zkuste trochu jinou variantu oblíbené vánoční dobroty. Světlé úly s mandlemi a marcipánem budou určitě chutnat všem!

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Manželé Babišovi se rozcházejí, přejí si zachovat rodinnou harmonii

Podnikatel, předseda ANO a bývalý premiér Andrej Babiš (69) s manželkou Monikou (49) v pátek oznámili, že se...

Bývalý fitness trenér Kavalír zrušil asistovanou sebevraždu, manželka je těhotná

Bývalý fitness trenér Jan Kavalír (33) trpí osmým rokem amyotrofickou laterální sklerózou. 19. dubna tohoto roku měl ve...

Herečka Hunter Schaferová potvrdila románek se španělskou zpěvačkou

Americká herečka Hunter Schaferová potvrdila domněnky mnoha jejích fanoušků. A to sice, že před pěti lety opravdu...

Největší mýty o zubní hygieně, kvůli kterým si můžete zničit chrup

Možná si myslíte, že se v péči o zuby orientujete dost dobře, přesto v této oblasti stále ještě existuje spousta...

Tenistka Markéta Vondroušová se po necelých dvou letech manželství rozvádí

Sedmá hráčka světa a aktuální vítězka nejprestižnějšího turnaje světa Wimbledonu, tenistka Markéta Vondroušová (24), se...