Ingredience

280 g sušených vaječných asijských nudlí

250 g brokolice

150 g růžičkové kapusty

1 červená cibule

2 stroužky česneku

1 malý kousek zázvoru

2 lžíce rostlinného oleje

1 lžíce sladkokyselé omáčky

1 lžíce sladké sójové omáčky

1 červená chilli paprička

sůl

sezamová semínka na posypání


1. Nudle uvaříme v osolené vodě dle návodu na obalu. Scedíme je a necháme okapat.


2. Brokolici rozdělíme na růžičky a omyjeme. Růžičkovou kapustu očistíme a překrájíme na poloviny. Brokolici s kapustou povaříme cca 4 minuty v osolené vroucí vodě. Zeleninu scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.


3. Cibuli oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na nudličky. Stroužky česneku a zázvor očistíme a nakrájíme najemno.


4. Ve velké pánvi na rozehřátém oleji opečeme dozlatova růžičkovou kapustu, cibuli, česnek a zázvor. Přidáme brokolici, nudle a krátce orestujeme. Vše zalijeme sladkokyselou a sójovou omáčku a společně prohřejeme. Nakonec přidáme na kolečka nakrájenou chilli papričku a dochutíme solí. Nudle se zeleninou rozdělíme na talíře, posypeme sezamovými semínky a ihned podáváme.


  8:57,  aktualizováno  31. března 2019 13:39