Ingredience 250 g kulatozrnné rýže Na omáčku: 400 g mraženého lesního ovoce |
1. Rýži propláchneme, vložíme ji do hrnce spolu s 300 ml vody a přivedeme k varu. Vaříme asi 10 minut. Potom přilijeme mléko a za občasného míchání vaříme na mírném ohni dalších 20 minut, než rýže změkne.
2. V jiném hrnci promícháme smetanu se 110 g cukru, škrobem a vanilkovou dření a asi 3 minuty provaříme. Pak směs přidáme k rýži, promícháme a necháme krátce projít varem. Rýži odstavíme a necháme ji několik minut odpočívat pod pokličkou.
3. Do kastrůlku vsypeme ovoce se zbylým cukrem a vaříme, než se cukr rozpustí a ovoce změkne. Teplou omáčkou přelijeme mléčnou rýži a podáváme.
