Ingredience

1 cibule

3 stroužky česneku

1 chilli paprička

2 lžíce olivového oleje

800 g sterilovaných červených fazolí

100 g sterilované kukuřice

3 bobkové listy

sůl a mletý černý pepř

80 g rajského protlaku

čerstvé lístky koriandru


1. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme na měsíčky a česnek na plátky. Chilli papričku očistíme a pokrájíme nadrobno.


2. V pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm nejdříve cibuli. Po chvíli přidáme česnek, chilli, fazole, kukuřici a bobkové listy a promícháme.


3. Fazolovou směs dochutíme solí a pepřem a vaříme asi 10 minut. Před koncem vaření vmícháme rajský protlak. Nakonec mexické fazole posypeme lístky koriandru a podáváme např. s tortillami.


  11:43,  aktualizováno  31. března 2019 13:38