Ingredience

8 kuřecích paliček

sůl

olivový olej

2 šalotky

5 stroužků česneku

několik snítek bazalky

500 g drcených sterilovaných rajčat

1 červenou papriku

1/2 pórku

100 g fazolových lusků

1 lžíce cukru

mletý černý pepř

400 g rýže


1. Paličky očistíme, osolíme a položíme na plech. Pokapeme je olivovým olejem a lehce podlijeme vodou. Troubu předehřejeme na 200 °C a paličky pečeme asi 30 minut. Během pečení maso občas otočíme.


2. Šalotku a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Bazalku nasekáme najemno. Nakrájenou šalotku a česnek osmahneme na olivovém oleji. Zalijeme sterilovanými rajčaty, přidáme nasekanou polovinu bazalky, očištěnou a nakrájenou papriku a promícháme.


3. Pórek nakrájíme na kolečka a přidáme ho ke směsi spolu s přepůlenými fazolovými lusky. Podle chuti přisypeme do směsi cukr a nakonec vložíme opečené kuřecí paličky. Maso se zeleninou necháme pozvolna dusit přibližně 15 minut. Pokud je potřeba, podlijeme ho vodou a ochutíme solí a pepřem. Zbylou bazalku smícháme s dušenou rýží a podáváme jako přílohu.


  9:21,  aktualizováno  25. března 2019 20:09