Skvělé pohoštění nejen k večernímu posezení u sklenky vína.

Ingredience

300 g kuřecích jater
2 šalotky
2 lžíce olivového oleje
10 sušených rajčat (100 g)
2 stroužky česneku
sůl a mletý černý pepř
1 svazek bazalky
bageta

1. Játra očistíme, odblaníme a nakrájíme na nudličky. Oloupané šalotky nakrájíme nadrobno a restujeme na olivovém oleji za stálého míchání dozlatova. Poté přidáme játra a společně smažíme dalších 5 minut. 

2. Ochutíme nadrobno nakrájenými rajčaty, nasekaným česnekem, osolíme, opepříme a restujeme přibližně 2 minuty. Odstavíme z plotny a vmícháme nasekanou bazalku. Podáváme na opečené bagetě.