Honí vás mlsná? Zkuste si připravit zdravý kukuřičný pudink.

Ingredience

140 ml kokosového mléka
75 g polenty
sůl
30 ml rýžového sirupu
mletá skořice
150 g borůvek

1. Kokosové mléko smícháme v hrnci se 400 ml vody, přidáme ¼ lžičky soli a přivedeme k varu. Jakmile začne probublávat, za stálého míchání vsypeme pomalu polentu. Směs můžeme promixovat tyčovým mixérem. Nakonec vmícháme rýžový sirup. 

2. Vznikne řidší kaše, která po vychladnutí ztuhne. Můžeme ji hned rozdělit do misek a nechat vychladnout, nebo počkat až vychladne a pak vyšlehat.

3. Vyšlehaný kukuřičný pudink rozdělíme do misek. Posypeme ho skořicí a ozdobíme borůvkami.

Témata: pudink, sůl, kokos