Ingredience

600 g krůtího masa

1 pórek

sůl

mletý černý pepř

grilovací koření

400 g kuskusu

olej

2 jarní cibulky

1 červená paprika

1 chilli papričku

1 salátová okurka

máta

1 citron


1. Krůtí maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na delší tenké nudličky. Pórek očistíme a nakrájíme na proužky. Proužky pórku položíme na kousky masa a podélně napíchneme na špízy. Osolíme je, opepříme a posypeme grilovacím kořením.


2. Kuskus zalijeme 400 ml horké vody a promícháme s lžičkou oleje. Přikryjeme utěrkou a necháme nabobtnat asi 15 minut.


3. Jarní cibulku, papriku a chilli papričku nakrájíme na drobné kousky a krátce orestujeme na oleji. Vše promícháme s kuskusem a přidáme nakrájené plátky okurky a nasekanou mátu. Dochutíme solí, pepřem a citrónovou šťávou.


4. Krůtí špízy opečeme na pánvi po obou stranách a dáme dopéct do trouby. Podáváme s kuskusem a jogurtovým dipem.


  14:59,  aktualizováno  25. března 2019 19:01