Oběd: Cizrnové placičky s čerstvou zeleninou
400 g sterilované cizrny
2 stroužky česneku
1 vejce
30 g ovesných vloček
50 g tvrdého sýra 30%
4 stonky koriandru
sůl
mletý černý pepř
1 karotka
1/4 okurky
1/2 červené papriky
Postup:
1. Cizrnu slijeme z nálevu, propláchneme a vložíme do mixéru. Přidáme prolisovaný česnek, vajíčko a vločky a rozmixujeme. Pokud je potřeba směs zahustit, přidáme ještě vločky.
2. Sýr nastrouháme a usekáme koriandr. Oboje vmícháme do rozmixované směsi. Dochutíme solí a pepřem. Z hmoty vytvarujeme placičky. Naskládáme je na plech vyložený pečicím papírem, vložíme do trouby a pečeme při 200 °C asi 10 minut dozlatova.
3. Mezitím omyjeme a očistíme zeleninu. Nakrájíme jí na kousky. Připravíme ji do krabičky a přidáme placičky.
Doba přípravy 20 minut.
1 porce obsahuje 3228 kJ/771 kcal
Počet porcí/kusů 1
