Jarní bylinky jsou mimořádně křehké, takže na ně při vaření musíme zlehka a s citem.


1. Kerblík



Aromatické čerstvé lístky jsou velmi jemné a obsahují éterické oleje a vitamin C, které se dlouhým vařením ničí. Proto ho používejte za studena nebo ho při vaření přidávejte až na konci.